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岡部愛(めぐむ) >>プロフィール |
| ⇒料理講師 岡部愛の気まぐれ日記 |
| 大阪あべの辻調理師専門学校卒、調理師免許取得。大阪あべの辻グループ フランス校卒業後、フランス
メクシミュー「ホテルレストラン クロード・リュッツ」にて研修。大阪あべの辻グループ校にて勤務後独立・現在は堺市文化講座、茨木市生涯学習センターなどの料理講師を務める。 |
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11月のメニュー |
⇒過去のメニューはこちら |
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⇒手ごねハンバーグ |
| 定番メニューもプロのコツをつかめば、レストランの味に。 |
| ⇒ハムグラタン |
| クリーミーなホワイトソースは、牛乳の温度がポイントです。 |
| ⇒コーンス―プ |
| 甘めのとろりとしたコーンスープ。缶詰を使うと簡単です。 |
| ⇒米粉のシナモンアップルケーキ |
| 小麦粉のかわりに米粉で作ったケーキはしっとりもちっとしています。旬のりんごがアクセントです。 |
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男の料理塾/プロのコツを丁寧に教えます! |
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| 料理教室・男性料理教室・子ども料理教室の風景や様子、またメニュー等をご紹介しています。コメントもどんどん書き込んで下さいね! |
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| アシスタントの今田祐子。おいしいあんこが大好きです。 |
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堺の教室でアシスタントをしている大谷由香です 。岡部先生と一緒に仕事を始めて5年目になります。
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