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2010年01月27日
発酵なし捏ねなしパン試作
計量から焼きあがりまで２５分！
２月のサークルに登場予定☆
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月26日
ポンテゲージョみたいなじゃがいももちレシピ
＝＝＝＝ 材料(１５個分) ＝＝＝＝
じゃがいも…………………３００ｇ
（Ａ）
薄力粉……………………３０ｇ
片栗粉……………………４０ｇ
塩…………………………小さじ１/４
粉チーズ…………………３０ｇ
牛乳………………………適量
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
作り方
①じゃがいもは皮をむき、水けをつけたままラップで包みレンジで柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに裏ごす。
②①のじゃがいもをボールに入れ、合わせてふるったＡと粉チーズを加えてまぜる。
③生地の堅さを見ながら、牛乳を加える。生地は軟らかいが手にベタベタ付かないくらいの状態がよい。
④オーブンプレートにクッキングシートを敷き、１５等分にした生地を丸めてのせる。
⑤１８０℃に予熱したオーブンで約１８分焼く。
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月25日
ベーグル試作
ごまベーグル☆
大成功だけど…久しぶりの捏ね作業。
明日筋肉痛になりそう。。。
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月24日
コーンブレッド試作
コーンフラワーを使い作りました！
美味しすぎ☆
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月23日
豆腐チーズケーキ
２月のデザートです！
通常のレシピと比べカロリー半分☆
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月22日
１月の料理
１月のサークル料理「さばチリ」
脂ののったさばに片栗粉をまずして揚げ、ケチャップで味付け。
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月21日
高野豆腐の浮き実
1月のサークル料理の「豆腐のス－プ」
浮き実にしたのは、高野豆腐☆
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月20日
ちぢみほうれん草
今が旬の甘い、ちぢみほうれん草。
肉厚の葉が縮んでいて、おもしろい。
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月19日
キラキラバック
今日の栂の文化講座、料理写真撮るのを忘れてしまいました…。
大谷さんからプレゼントをいただきました！！
キラキラの可愛いバック☆
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月18日
福岡の美味しい焼き鳥屋
ひっさしぶりに帰省した。
いつのまにか新大阪～博多間が2時間28分に短縮されていた！
新幹線の鼻も長～くなっていた。Ｎ７００系。
家族で炭火焼焼き鳥の鳥松へ。
子供のころからよく家族で食事に行っていたお店。
お店のご主人が炭の前でしぶ～い顔して（失礼！真剣な顔して）、焼くスタイルは全く変わっていなかった。
キャベツがバットに盛られて出てきたのには驚いたが、兄いわく前からバット盛りだったらしい。
私が覚えていなかっただけ。
焼き鳥屋やだけど、鶏もも肉など身はなく、鶏関係は皮、ささみ、砂ずり、手羽先…。
大阪だと串にもも肉やネックがくるくる巻きつけて焼いてあるが、福岡ではそれは邪道？
たれの味は覚えていて子供のころから同じでした。このたれの味が好きで子供のころはよく「つくねのたれ焼き」を食べていたなー。
もつ鍋も美味しかった！！
鳥松
福岡県福岡市南区野間2-7-22
092-541-7982
我が家の愛犬17歳の「あみ」ちゃん。ガンバレあみちゃん☆
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月12日
五三焼 カステラ
長崎松翁軒の五三焼カステラ
しっとり☆美味しい！
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月11日
おから
おからを使ったお菓子の試作☆
一見、おから入りには見えないでしょ。
食べると口中の水分を奪われます。。。
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ
2010年01月10日
栂 男性料理サークル
今日のサークルは海老入りしゅうまい！！
皆さん、器用です～。
ほんとに上手で手早く包まれていました！
こんな感じ…
熱々は格別のおいしさ。。
～☆～☆～ 金ごま本舗 ～☆～☆～
1月の注目商品：金ごまいりごま４ｇ×８Ｐ