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2009年06月19日
ペスト・ジェノベーゼ
（ペスト・ジェノベーゼ ）
バジリコの葉………………………１５ｇ
にんにく……………………………１/４片
松の実……………………………１５ｇ
パルミジャーノ……………………大さじ２
エクストラバージンオリーブオイル…３０ｍｌ
塩…………………………………小さじ１/３
白こしょう…………………………適量
○作り方
バジリコは葉を摘む。にんにくは縦半分に切り、芽を取り除く。松の実
はフライパンで空焼きする。ミキサーにバジリコの葉以外全てを入れまわす。バジリコの葉を加えペースト状にする。
投稿者 staff : 2009年06月19日 11:26