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2009年04月29日
リストランテ レポカ

学生時代からの友人岡村くんからヘルプ要請があり、久しぶりにイタリア料理店「リストランテ レポカ」を手伝いに行ってきました。
レポカはローマ料理とイタリアワインのレストラン。
そして、たまにロシア料理も登場します。
岡村くんは、フランス、イタリアそしてロシアで腕を磨いてきた料理人で、イタリアでソムリエ免許を取得したソムリエでもあります。
久しぶりにお店の厨房に入ったから、楽しかったなぁ~。
お昼のまかないは、自分で作って↓

レポカの生ハムは激ウマです☆
リストランテ レポカ
大阪市北区西天満2-10-2 幸田ビルB1
電話 06-6312-2009
4月の注目商品:金ごまいりごま85g
投稿者 staff : 2009年04月29日 00:34