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2009年03月24日
パン教室 スイートスマイル☆
パンを習いに行きました☆
テーブルロール
生地を涙型に伸ばし2巻きしっかり巻き、後は軽くクルクルと巻くのですが、微妙な力加減が難しい！
ベーコンエピ
生地を長方形に伸ばし、ベーコンを置き、ベーコンを包むように巻くのですが、きつく生地を巻くと、焼き上がりの食感が硬くなる。
先生の作ったパンと自分のパンを食べ比べると、噛んだ食感が歴然と違うのがわかった。
先生のは、「カリッ、ふわっ」
私のは「カリッとはしているが、キメがつまっている感じで少し重い感じ…」
しかし、このフランスパン生地がめちゃくちゃ美味しい☆
ゴールドレシピです！
ピザ
一晩寝かした生地で作ったクリスピーピザ。
抜群に美味しいパンで丁寧な指導です。
１レッスン制なので、通いやすいのも魅力☆
パン教室 スイートスマイル
sweetsmile
☆金ごま本舗☆
３月の注目商品：金ごまいりごま
投稿者 staff : 2009年03月24日 16:31