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2008年11月30日
半ドン？
今日は半分お休み、半分買出しＤＡＹ☆
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月29日
関西風かけだし
１２月男性料理サークルで「年越しそば」をする予定。
おいしい「関西風かけだし」にこだわりたくて試作を繰り返しました☆
ポイントは削り節の質！
納得するものができました。
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2008年11月28日
正月料理講習
茨木での正月料理講習２日目でした☆
昨日の朝、茨木に行く途中、阪神高速堺線でのこと…
路肩にキャベツが５玉転がっていた（*≧ｍ≦*）
トラックから落ちたんだろけど、前にもこの同じゆるいカーブの所で、箱ごと違う野菜が落ちていたことが何回かある。
きっと同じ人が落としたんじゃないだろうか（；´д｀ ）
気になる！
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
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2008年11月27日
正月料理講習
茨木での正月料理講習 １日目です☆
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
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2008年11月26日
買出し中
買出ししたきた様々なもので、玄関が埋め尽くされて大変な状況になってきてます。
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2008年11月25日
牡蠣
岡山より牡蠣が送られてきたので、正月料理講習用の牡蠣のオイスターオイルマリネを仕込みに仕込みまくりました☆
実は、あまり牡蠣が得意でない私…
大量の牡蠣で胸がいっぱいです…
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2008年11月24日
ごまめ
今週からスタートする正月料理の田作りに使用する「ごまめ」
１２月に入るとスーパーなどにも出回るけれど、１１月中は巷にない（；´д｀ ）
今田さんがあちこち探してくれて、やっと見つけてきてくれました。
ありがとう☆
後は、岡山から牡蠣が送られてきたら、主材料が一通り揃うかな…(*^。^*)
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2008年11月23日
健康が一番としみじみ思う
少しばかり体調を崩しておりました(￣_￣|||)
今は、すっかり治りました。
筋肉痛→関節痛→倦怠感→腹痛→胃痛→胸やけ→発熱→スッキリ☆
この症状がいっぺんにきたら、風邪？インフルエンザ？と思うのだけど、３日の間に症状は順番にひとつずつ襲ってきて、最後の発熱が数時間で下がったら、ウソのようにスッキリしました。
なんだったのだろう…
でも、流行っているみたい、このへんてこな病が…。
流行の事柄には疎い私なのに、子供のころから流行の病にはフル参加してきた私
（；´д｀ ）
小学生の時、近隣では全く流行ってなかったのに手足口病に１人罹り、すき焼きを食べ損ねた憶えがある。→３０年程前の記憶なのに、自分の食い意地に驚く（笑）
今回のこの奇妙な病も私の周りでは、流行ってない。
少し離れた地域で流行っているみた。。。
なぜ、私が？
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2008年11月22日
ＰＴＡ主催の料理教室
大阪府立堺東高校のＰＴＡ主催の料理教室でした☆
役員の方々には万全のサポートをしていただきありがとうございました。
堺東高校の調理実習室は広く、清潔で、器具もキチンと管理されていて、とても使いやすかった。
堺市には３０人規模の調理室がある公的会館が少なく、時々困ることがる。
公立高校の調理室を有料で貸し出し…なんてしてくれたらいいのになー。
と、思いました。
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2008年11月21日
寒さに負ける
本日は少しバタバタしとります☆
にしても、寒い！
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2008年11月20日
スティックセニョール
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2008年11月19日
定番料理
１１月の料理も今日で最後☆
ハンバーグは好評でした。よかった☆
定番の料理って「今さら…」かなーとか思い、なかなかメニューに取り入れなかったけど、喜んでいただけてうれしいです。
さてさて、来週から、早くも正月料理講習がスタート！
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2008年11月18日
寒い☆
この急激な寒さに体がビビッテます（*≧ｍ≦*）
我が家の猫たちもビビッテます(=^・ｪ･^=)
コタツから入ったり、出たり。。。
明日はもっと寒い…らしい。
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2008年11月17日
チクッとね。
インフルエンザ予防接種を受けに行ったのだけど、すごい美人女医で驚きました☆
「今日は安静にしててください」と言われたので、おとなしくしときます。。。
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2008年11月16日
レトルト スパゲッティーソース
今年の１月に念願叶って行くことができたイタリア料理店の銀座「ラ・ベットラ」。
期待を裏切らなかったおいしさとリーズナブルな価格に感動したなー。
しかし、なかなか江戸は遠い…。
近くのスーパーで気軽に買える写真のシリーズはうれしいです。
生クリームボロネーゼ メディチ家風って！
購買意欲を掻き立てられるネーミングに迷わず購入(笑)
食べるのが楽しみ！
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2008年11月15日
買出し
そろそろ正月料理講習のため、買出しの準備を始めなければいけません。
今年は牡蠣をたくさん使うんだけど、どこで購入しよーかな？？
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2008年11月14日
ただの運動不足。
昨夜、右ふくらはぎが２度こむら返りした上に肩が攣（つ）り、悪夢を見た。
少し前の私だったら、たったこれだけのことでも精神的な原因を突き止めようと考え、どんどん深みにはまり、落ち込む… と言う悪循環に陥っていた。
→と、言ってもすぐ忘れるお気楽Ｂ型ですけど(≧∀≦)
しかし、人の話を聞いたり、本を読んだりしてここのところ私が思うのは、自分を守るために自分を責めない。
単純な私は「それじゃぁ、深く考えない！」と思う今日この頃…。
元々、全く思慮深くない私が言うのも恥ずかしいけどぉ。。。
世の中の暗いニュースも友達の人生相談も、見聞きしたら多少なりとも左右される。
自分を強く持つのはむずかしい。ｖ（≧∀≦）ｖ
と、書くと何かあった？って感じだけど…とくに何かがあったわけじゃないよ～ん (*´∀`*)
足が攣っただけ(￣_￣|||)
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2008年11月13日
ハンバーグ
今月の料理の「ハンバーグ」好評でうれしいです☆
ポイントは冷たいお肉、氷水、７分焼きです！
って、キーボード打って気づきました…
液体絆創膏でカチカチに固めたお兄さん指（大人は中指と言うのか？）が痛い。。。
指先はフランケンの顔色みたいな色になってます。
気持ち悪いから、病院行けって？？
内科系の病院はスグ行く方だけど、外科系は怖いからイヤだ。
もう、待合室の雰囲気から怖い…。歯医者もだけど。
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2008年11月12日
やってもうた…ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
本日は栂料理サークルでした。が…
私、不覚にもチビッと指をケガしてしまいました（泣）
犯人はスライサーです！
まっ、私の不注意ですけどぉ。。。
本日参加のみなさん、ご迷惑をおかけしました。
傷は大したことはなく、今はズキズキ痛いだけで、大丈夫です。（；´д｀ ）
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2008年11月11日
栂文化会館季節料理
本日の栂文化会館季節料理２回目では大豆のマリネを作りました☆
甘酸っぱいタレを絡めた大豆はクセになる味。
なすのキンピラとごはんが進むおかずですねぇ～。
明日の買出しのために夕方スーパーに行ったのだけど、スーパーの入り口をクリスマス商戦仕様に作り変えている最中でした。。。
クリスマスソング鳴らしながら。
なんだかね～、気が急くよ…。
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2008年11月10日
鮎味噌
和歌山県伊都郡かつらぎ町佐野の「野半の里」にある天然温泉「蔵乃湯」に行ってきました☆
お土産物屋さんで珍しい味噌を見つけた！
鮎味噌。
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2008年11月09日
和菓子
かるかんと蒸し羊羹がドッキングした「双調」
なるほど！このアイデアいただき☆
さっそく試作してみたいなっ。
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2008年11月08日
書道展
きみちゃんの書道展に行ってきました☆
「ずいしょしゅとなす」どんな仕事につくにせよ、その主人公になった気持ちで勉励すれば必ず道が開けて正しい成果が得られよう、という教え。
と書いてあるのだとか…。
これは、何と書いてあるのか？？？
今日はコタツを出して、猫たちをお風呂入れて…。。。
つかれたぁ～～～。
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2008年11月07日
タイ料理
北堀江にあるタイ料理CHEDILUANG チェディルアンに行ってきました☆
滅多に行かない都会で迷子になり、店に電話して誘導してもらいました（汗）
おしゃれな店内よりも最初に目についたのが、男前の店員さん☆☆☆
さすがに写真は撮れなかった。。。残念。
パクチーやナンプラーも程よく使われていて、どのお料理も食べやすく美味しかった☆
また行きたいお店です♪
店名のチェディルアンは、チェンマイにあるタイでもっとも格式ある寺院の名前だそうです。
タイ料理 CHEDILUANG
大阪市西区北堀江1丁目17-11
電話番号 ：06-6535-1515
四ツ橋駅4番出口から徒歩４分
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2008年11月06日
優柔不断な自分…
本日は茨木市生涯学習センター「きらめき講座」２回目でした☆
午後から、今田さんと検討しなくてはいけない課題があったのだけど、今月末からスタートする「正月料理」レシピの最終チェックをしだしたら、色々迷いだして…。
正月料理は８月に一応試作も全部して「今年はこれでいくぞ！」と決めていたのだけど、気分屋の私の悪いクセが出て、３品も変更することになっちゃいました。
料理考えて、試作して…なんてことをしていたら、結局、検討課題は検討せず。。。
その検討課題の内容は私が不得意とする分野なので、正直考えてもよくわからないのだ。
あははっ。笑っとこ。
ハァ…どうすっかねぇ～。
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１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月05日
レトルトカレー
やっと見つけた「流星の絆」のビーフカレー☆
ハヤシライスは売り切れ中！
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月04日
黒糖まんじゅう
黒糖まんじゅうの試作
早速、あさっての実習に登場☆
自転車操業…止まったらコケル～～～。。。
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１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月03日
ＢＱＱ
今日は淀川河川敷にてＢＢＱ☆
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月02日
☆栂男性料理サークル☆
今月は洋食でした。
チキンライス入りオムライスと牡蠣・帆立貝フライ
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１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年11月01日
下下味亭
本日も奈良「下下味亭」へ、お手伝いに行きました☆
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１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ