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2008年10月31日
☆新作☆
新料理を考えました☆
題して「えびこん豆」
まんま…か(￣_￣|||)
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月30日
休日
本日はお休み。
車を車検に出し、焼肉食べ放題ランチ（*≧ｍ≦*）して、ヘアカラーして、お昼ねして……。
満足な１日でした☆
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月29日
飾り巻き寿司
飾り巻き寿司を勉強しに行ってきました☆
トンボと梅です。
少し歪んでるのは、ご愛嬌…。
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月28日
栂文化会館 文化講座
本日より、栂文化会館での文化講座がスタートです。
メイン料理は「ごま豆腐のきのこあんかけ」☆
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月27日
下下味亭（かがみてい）
本日も奈良☆
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月26日
下下味亭（かがみてい）
本日は奈良国立博物館の正倉院展で忙しい「下下味亭」に手伝いに行きました。
渋滞に巻き込まれると大変だから、電車で…。
数年前、車で行き、下下味亭の側まで来ているのに、大渋滞で進めず、ランチタイムの手伝いに行っているのに、営業には間に合わなかったことがあったから…。
お店は、超…忙しかった（*≧ｍ≦*）
お昼のまかないとかも、まともに食べる時間がないから、途中につまむ甘いおやつが心と頭に沁みるのです。
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月25日
キッズクッキング☆
今日は西成区の子ども応援サークル 「スプッチ」でキッズクッキング☆
小学生の３年、４年、５年生が中心に中学生の男の子２名も参加してくれました。
みんな最初は少し緊張した面持ちだったけど、とてもお行儀よく、上手に作ってくれました☆
カレー風味のキャベツ炒めの入った「ホットドッグ」と「パスタ入りコーンスープ」
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2008年10月24日
食育
明日は久しぶりのキッズクッキング☆
小学４年生の男の子に食育についての話もする予定…。
ネタ考えなくては。。。
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2008年10月23日
茨木市生涯学習センターの「きらめき講座」
本日より、茨木市生涯学習センターの「きらめき講座」がスタートしました。
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
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2008年10月22日
雨
本日は栂料理サークル木曜日グループでした☆
夕方からは、歯医者…。痛くはなかったけど怖かった～。
と子供の日記みたいだな…。
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2008年10月21日
料理講習会
今日は茨木市で9時から13時まで料理講習会。
メニューは、さつまいものニョッキ、クラムチャウダー、サラダ、クリームプリン…。
わたしは…
朝、運転しながらバナナを食べ…
昼過ぎ、運転しながらコンビニのおにぎりを食べ…急ぎ堺に戻り、明日の買出しへ…
対向車のドライバーの視線が痛かったです。。。
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2008年10月20日
カラメルソース
プリンを35個仕込みました。
で、カラメルソースの連続写真☆
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2008年10月19日
秋晴れ
今日は買出し後、デスクワーク☆
気がつけば、夜になってた(o≧∇≦)o
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2008年10月18日
堺 そば屋 「ちく千」
住宅街の中に美味しいそば屋さんがあると聞き、行ってきました☆
堺市戎之町東４丁。殿馬場中学校近く。
鴨南蛮そばをいただきました。1口目より2口目、2口目より３口目と段々おいしさが増してきます。
つゆが程よい味加減になっているので、一口目においしい！と感じるのではなく飲み干してちょうど良いお味でした。
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2008年10月17日
小料理屋 燈屋
今日はカフェビジネス学校の授業が４時４０分～７時５０分までと９０分授業が２コマでした（*≧ｍ≦*）
その後、キョンキョンと待ち合わせをして、キョンキョンの友人のお店「燈屋」さんに行きました。
燈屋さんは金曜日だけオープンする小料理屋で、その他の日は日本料理教室「和香」や苔玉教室などなどを全てマルチな女性「田村さん」が開催されています。
田村さんは海産資源利用学研究もされていて、お魚博士でした。
美味しいお魚料理とお魚の解説付きで感動しました☆
→大阪市中央区高麗橋１-６-１トキワビル２F
→八寸。
→魚の干物の身の味噌味サラダ。絶品でした☆
→カサゴ、オニカサゴ、ハタノダイ、メダイ 、メジナなどのお造り。
→左から、イシダイ、イシガキダイ、タカノハダイの頭部
→イシダイとイシガキダイとモッテ菊の甘酢漬け
→銀鮭とヤーコンの酒粕グラタン
→カサゴとオニカサゴのあら煮
しょうがごはんのおにぎりとメダイの塩焼き（脂ののり具合と焼き加減の絶妙さに感服）
→しょうがの甘煮（甘過ぎず、しょうが辛過ぎず、涙もののおいしさ☆）
自分が下戸なのが悔やまれるのは、このようなお店に出会った時ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
焼酎や熱燗と一緒だったら、どんなにおいしさが倍増することでしょう…。。
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2008年10月16日
栂料理サークル木曜日クラス
栂料理サークル木曜日クラスのみなさま、お疲れさまでした☆
木曜日クラスは
１１月１３日（木）
１２月１７日（水） →変更しています！ご注意ください！
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2008年10月15日
栂料理サークル
栂料理サークル水曜日Ａクラスのみなさんお疲れさまでした☆
秋刀魚の３枚おろしは実際に切ってみると、そんなに難しくなかったでしょ？
なかなか魚屋さんには頼みにくいと思うので、ぜひお家でもチャレンジしてください
（￣∀￣）
わたしは夕方より、歯医者に行きました。
行きたくなかったけど…。。。
どこよりも嫌いな歯医者。。。受付している時から気が遠くなるんですけどぉー。
奥歯に被せた銀歯が取れたから、仕方なしに…
しばらく通院しなくてはいけないんだってぇー(￣_￣|||)
イヤだなぁ～～～～（*≧ｍ≦*）
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2008年10月14日
栂文化会館季節料理講座
栂文化会館季節料理講座受講のみなさん、お疲れ様でした。
後期講座は１０月２８日（火）からです。
講座を受講されない方はぜひサークルにご参加ください(*^。^*)
お待ちしております(=^・ｪ･^=)
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2008年10月13日
スコーンの王様☆
薄力粉・バター・牛乳などを混ぜ合わせて焼いたイギリスのパン「スコーン」
友人のパティシエが食べさせてくれたスコーンが絶品だったので、教えてもらいました。
一見シュークリームのように見えるけど、サクサク、ホロホロの新食感☆
但し、レシピは他言無用と言われちゃった（*≧ｍ≦*）
教えてもらったスコーンは超リッチな配合で、「そうか！その食材をそんな風にして入れるのか！」と驚きと感動のレシピでした☆
このスコーンに少しでも近いものを開発して教室でお披露目できたらいいなー。。。
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2008年10月12日
えびせん
相棒の親戚の家は食道楽一家で、お邪魔するといつも美味しいお菓子を出してくれます。
その中のひとつで、白藤製菓の美浜の里は、えびせん、いかせん、たこせん等海の幸いろいろ10種類が入っていて、食べだしたら止まらないおいしさです☆
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2008年10月11日
オススメ
ウェスティンホテル大阪の故宮に行ってきました。
平日限定メニュー「美食飲茶」コース
・蒸し物・揚げ物・点心など約24種類のメニュー（テーブルオーダー式）
・デザート、フルーツ（ブッフェ式）
●料金 大人 3,700円
どれも一口サイズなので、頑張れば全種類いただけます☆
デザートの胡麻団子（黒胡麻ペースト入り）とマンゴープリンは特にオススメ☆
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2008年10月10日
バナナが店頭に戻り始めたので…
ＮＥＷＳの待ち受け画面欲しさにローソンのからあげクンを買う私です☆
そんな私は、レコーディングダイエットをスタートしないまま挫折して、昨日から遅ればせながらバナナダイエットをスタートしました。
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2008年10月09日
茨木生涯学習センター きらめき講座
茨木生涯学習センター きらめき講座受講のみなさまお疲れ様でした。
本日で講座は終了しましたが、またサークルでお会いできることを楽しみにしています☆
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2008年10月08日
かぶとハムのグラタン
そろそろ「かぶ」が出回りだしたので、
かぶとハムのグラタンを試作しました☆
１１月のサークルメニューです♪
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月07日
ミニミニ ハイキング
奈良県御所市と大阪府南河内郡千早赤阪村との境にある葛城山（標高６００ｍ）に行ってみました☆
つつじとすすきが有名だと聞き、夕陽に照らされた黄金色のすすきを思いっきり想像しながら行きました。
まず、天気が悪かった。それからすすきには少し早すぎた（*≧ｍ≦*）
人っ子一人いない静かな山でした。
シーズンにはロープウェイに乗るのも、数時間待ちらしいのに、この日は山全体を貸切にしたみたいでした…。
まっ、森林浴できてリフレッシュしたけど。。。
黄金色に輝くすすきも見てみたいなぁ～。
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１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月06日
張り切って冬支度したのに…
薄手の毛布も出して、衣替えも少しして、寒さ対策をしたのに…
蒸し暑いって…
この季節の雨は「ひと雨ごとに寒さが増す」って言うんじゃなかったっけ？
今宵も我が家は冷風扇がついています。。。
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月05日
栂男性料理サークル
栂男性料理サークル参加のみなさん、お疲れさまでした☆
写真はコミュニケーション広場にのせています♪
８月１５日に保護して、私の家でノワとももに可愛がられていた「きぃちゃん」
昨日、正式に相棒宅の子になることが決りました(*^。^*)
きぃちゃんはすでに相棒が「おいで」と言えば走ってくるし、名前呼べばお返事するし…
ものすごーく、なついてるやんかぁ～（*≧ｍ≦*）
うれしいけど…ちょっとジェラシー。。。
保護したときに尻尾をけがしてて、「かなり危険な状態」と獣医さんに言われたときは震えたけど、すごい生命力で見る見る元気になり、今は部屋中を走り回っているきぃちゃん。
私が名前呼んでもお返事しないけど、「竹輪食べる子だぁれ？」と呼びかけると、「キィ～」と鳴くきぃちゃん。あ～～可愛い♡もぅそれだけで私は幸せ☆
日々寒くなってきているのに私の衣替えはまだ出来ていません。
しかし、ノワとももの衣替えは完璧です☆
冬用の四角のベットを買いました。
もちろん、きぃちゃんの分も買って、相棒宅に持っていきました。
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2008年10月04日
油揚げ
どんどん新商品が出る「男前豆腐」
この厚みのある油揚げは、グリルで焼いて、しょうが醤油で食べると最高です☆
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2008年10月03日
好天の奈良
本日も奈良でした☆
スパイシーチキンカレーを３００食分作りました☆
おやすみなさい☆(=^・ｪ･^=)/ﾊﾞｲﾊﾞｲﾆｬｧ---ﾝ
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2008年10月02日
今月の料理教室メニューの写真変わりました
茨木きらめき講座受講のみなさん、お疲れさまでした。
中華粥はこれからの季節、ぜひ繰り返し作ってくださいね。
トップページの今月の料理教室メニューの写真変わりました☆
秋らしいシックな感じ、コデーィネーターの星野さんのセンスが光っています♪
今日、茨木からの帰りに今田さんから北海道の牡蠣をいただきました。
レンジでチンしたら、大粒の身が入ってました。
今まで食べたことのない濃厚な肝のような美味しい牡蠣でした☆
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１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月01日
白神商店のピーナツ豆腐
今朝は栂文化会館の１２月の教室の申し込み日だったのだが、予想通り激戦となり、７時前には並んでもらったのに、順位は１２番目（*≧ｍ≦*）
１番目の方は５時から並んだらしい！
ん～システムを変えて欲しいよー。。。
と、朝から１２月の教室が取れなかった…日程変更しなくては…などとバタバタしていたら、うれしい荷物が届きました♪
辻調に勤めていた時の同期で現在は倉敷市中島でリストランテ収穫月（みのりづき）を経営してる、さいちゃんがピーナッツ豆腐と生豆腐を送ってきてくれたのです☆
さいちゃんオススメの白神商店のピーナッツ豆腐は、ねっとりとした食感、やさしい口当たり、でも油っぽくなくて美味しい♡
金ごま本舗のごま油と少しお塩をかけるとクセになります☆
黒ごま入りピーナッツ豆腐
可愛い模様入りピーナッツ豆腐
しっかりした食感の生豆腐
さいちゃんによると、ピーナッツ豆腐は倉敷では豆腐売り場に春から夏終わりまで並んでいる、一般的な食べ物とか。
また、倉敷の人は落花生から手作りでピーナッツ豆腐を作ると言うことでした。
さいちゃんありがとう☆
お互い、頑張ろうね☆
さいちゃんのお店は
倉敷市営球場の近くです。
リストランテ 収穫月（みのりづき）
倉敷市中島２４０７－１１２
電話 ０８６－４６６－７０２２
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１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ