« 2008年08月 | メイン | 2008年10月 »
2008年09月30日
下下味亭
今日も奈良でした☆
雨がずっと降っていました…。
本日も全力でお仕事しました。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月29日
空心菜
朝から雨だったので、張り切って長靴履いて野田阪神のカフェビジネス学校に行きました。
帰宅してからの方が大雨でした（；´д｀ ）
午後から買出しに行くと…
空心菜（くうしんさい）が売られていました。
私の大好物なんだけど、あまり見かけないのよねー。
別名「エンサイ」ともいい、中国野菜です。
茎の芯が空洞になっていることから空心菜と呼ばれてます。
葉に少しぬめりがあり、茎はシャキシャキ☆
私は薄切りにんにくと一緒に油炒めにして食べるのが好きです♪
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月28日
寒い…
昨日から急に寒くなって、半袖のＴシャッから長袖のＴシャツにプチ衣替えしました☆
急激な気温の変化についていけず、なんだか眠たい…こんな症状は私だけ？？？
え゛？冬眠しようとしてるのか…私。。。
明日はカフェビジネス学校のメニュープランニングの最終授業♪
講義だけでなく実習ができたらよかったんだけどな～と少し残念にも思ったりもします。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月27日
やる気はあるんだけど…
え～～、レコーディングダイエットする。と書きましたが、まだスタートしていません。
すっかり忘れ、夕方に思い出す。
その時点で、食べたものがあまりに多く思い出せないｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
明日から…明日から…といつから出来るんだぁ～私・・・。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月26日
スパイシーチキンカレー
本日は奈良の下下味亭にてスパイシーチキンカレー３００食分仕込みました。
力尽きました。
おやすみなさい☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月25日
茨木料理サークル
茨木料理サークルのみなさんお疲れ様でした。
サークル終了後、明日のスパイシーチキンカレーの仕込み用の仕込みをして、
その後,、１０月の料理の撮影をしました。
おやすみなさい☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月24日
栂料理サークル
栂料理サークル水曜日Ｂグループのみなさんお疲れさまでした☆
今日で９月の料理は終わりで、明日からは１０月の料理になります。
１０月は秋刀魚、とら豆などの食材を使います♪
明日から書くだけ痩せるレコーディングダイエットをしてみようと思う！
ミニノートも買ってきたぞっ！
実は今日からするつもりだったけど、夕方まで忘れてた。。。
このままでは明日もうっかり忘れると思い、ノートを購入。
明日、このノートを忘れて出かけないようにしなければ。。。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月23日
080923
今日は午前中に買出しを済ませ、午後から採点の続きをして、夕方から髪の毛のカラーリングに行きます。
他に何かしないといけないことがあったはず…。
思い出せない（*≧ｍ≦*）
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月22日
ラフテー
今日はカフェビジネス学校のテスト日。
今から採点します。
その前に皮付き３枚肉でラフテーを作ってみました。
皮付きなので、コラーゲンたっぷりです☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月21日
とら豆の煮物
この「とら豆の煮物」…もう何度目かの試作かわからない（*≧ｍ≦*）
なかなか納得がいかなのだ。。。
味付けはＯＫなんだけど、豆のもどし方が問題なのよねー。
皮を破らないように。豆がつぶれないように。ふっくらホクホクの食感になるように。
ん～～～～ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
豆料理は簡単じゃない…でも、丁寧に作ったらおいしいって痛感しています。
私的に、見かけ、食感と完璧なものが出来ました☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月20日
世界飢餓救済週間
食糧援助機関、国連WFP協会に寄せられる募金は、飢餓と貧困の撲滅に向けたWFPの食糧支援活動に使われます。
ケンタッキーへＧｏ！
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月19日
長靴＝レインブーツ
台風が接近中なので、今日は大雨が降る…と予報が出てた。
なので、雨靴を購入☆
おしゃれな長靴（レインブーツと言うらしい）がたくさん並んでいたけど、ショートブーツ型にした。
だってロングは脱ぎ履きが大変なんだもん。。。
先日も堺にゲリラ豪雨があり、最近の雨の降り方は尋常じゃないからね～。
今日はこの靴履いて、野田阪神のカフェビジネス学校に授業に行きます。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月18日
栂料理サークル
栂料理サークル木曜日クラスのみなさんお疲れ様でした。
食欲の秋☆
きのこの梅干煮もきんぴらなすも「ごはん」が進むおかずです！
ご注意を…♪
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月17日
料理サークル
栂料理サークル水曜日クラスのみなさん、お疲れさまでした☆
今月のお料理はいかがでしたか？
私的にはオートミールクッキーがいちおしです♪
オートミール、全粒粉、ピーナッツバター、チョコチップ、バターピーナッツ等などと、リッチな配合になっています☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月16日
栂文化会館「季節料理講座」
栂文化会館「季節料理講座」受講のみなさんお疲れ様でした。
本日の料理写真ですが…
すみません…。。。
撮影するのを忘れましたｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
トップページの今月の料理教室メニュー→過去のメニューはこちら→昨年８月のメニュー
が、同じ内容になっています。
写真、小さいですが……。。。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月15日
１品
寿司揚げを開き、納豆、じゃこ、しその葉、海苔の佃煮を混ぜて詰め、グリルで焼きました。
おかずにも酒のあてにもなりますよ。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月14日
休日
今日はお休み☆
部屋の片付けを徹底的にすると昨夜決めたので、午前中はインテリア大型専門店「ニトリ」へ。
食器と調味料類が収拾つかなくなって困っていたので↓
白の収納ケースを購入。
ホントはIKEAに行き、カラフルな可愛いケースが欲しかったけど、日曜日は絶対混んでるから、諦めた。
帰宅後、4時間かけて整理しました(*^。^*)
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月13日
IKEA
IKEAでしか売っていない「Ｄａｉｍ」
カリッカリッのキャラメルキャンディーをチョコレートでコーティングしたチョコレート菓子☆
外国のチョコレート菓子特有のクセもなく、つい次々と手が伸びる、ちょっとキケンなお菓子。。。
実はまだIKEAには行ったことがなく、これはお土産でいただいたもの♪
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月12日
フードコディネート
夕方から、カフェビジネス学校で「フードコディネート直前試験対策授業」をした。
今年は４コマしか時間がないため、今日1日で100ページ分の授業という、かなりハードな内容でした。
みんな大丈夫かな？ (o≧∇≦)o
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月11日
きらめき
茨木生涯学習センターきらめき講座受講のみなさん、お疲れさまでした。
試作
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月10日
黒糖パインマフィン
オススメ☆レシピ
黒糖パインマフィン
＝＝＝ 材料（５個分）＝＝＝＝＝
バター…………………３０g
上白糖…………………５０g
黒糖……………………３０g
卵………………………１/２個
牛乳……………………８０ml
薄力粉…………………７０g
ベーキングパウダー……小さじ１
塩………………………小さじ１/６
パイナップル（缶詰）……１切れ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
✿作り方✿
① 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
パイナップルは細かく刻んでおく。
② ボウルに卵を入れて溶きほぐし、上白糖、黒糖、湯煎で溶かしたバター、塩、牛乳を加えよく混ぜる。
③ ②に①のふるっておいた粉とパイナップルを入れ混ぜ合わせる。
④ マフィン型に生地を入れ、型をすとんと落として生地がきれいにおさまるようにする。
⑤ １８０度のオーブンの中段で１５分焼く。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月09日
季節料理講座
オススメ☆レシピ
トマトサラダ
＝＝＝＝＝材料（４人分）＝＝＝＝＝
トマト………………………３個
（ドレッシング）
玉ねぎ……………………１/８個
にんにく …………………１/４片
白ワイン酢………………大さじ1
砂糖………………………大さじ1
塩…………………………小さじ１/２
オリーブオイル……………大さじ３
パセリのみじん切り………小さじ１
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
✿作り方✿
① トマトは、ヘタをくり抜き、熱湯につけて、湯むきする。
② 玉ねぎ、にんにくは、細かいみじん切り。
③ ボウルでドレッシングを混ぜ合わせる。
④ 容器に③のドレッシングを半量入れ、トマトをスライスして並べる。上から残りのドレッシングをかける
⑤ ラップをして冷蔵庫で冷やす。
2008年09月08日
試験対策
今日は、カフェビジネス学校でメニュープランニングの授業でした☆
次回が試験なので、今回は試験対策授業！
しっかりポイントおさえたので、全員合格のはず！！
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月07日
栂男性料理
栂男性料理サークルのみなさん、お疲れ様でした。
今日の私のオススメは「海老とれんこんのはさみ焼き」です☆
海老をミンチ状にするのは、少し手間ですが、出来上がりは家庭料理の域を超えて、お店でも出せそうでしょ♪
ポイントは風味を出すために青のりを入れたこと。
海老と青のりはよく合います☆
今日の料理写真はコミュニケーション広場にのせます。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月06日
080906
この夏に準備してきた、様々なお仕事がことが、本格的にスタートしました。
気合だっ☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月05日
韓国宮廷料理 韓味一
韓国宮廷料理韓味一に行ってきました。
オモニマシッソヨ ← 唯一知っている韓国語 (=^・ｪ･^=)
すご～く久しぶりだったから、行く前からワクワク♡
韓国の調理師国家試験１級女性第１号のオモニの料理は絶品です。
完全予約制のコース料理専門店。
テーブルの上にいっぱい並べられる前菜
↑蟹にさざえに…と盆と正月がいっぺんに来たような贅沢です。
↑オモニいわく珍しいという「薬ご飯」。全然薬の味はしませんよ。おこわの様な感じでした。
極上の牛ロース肉と、骨付き黒豚カルビ
韓味一のスペシャル参鶏湯（サムゲタン）。
ひな地鶏の中にもち米、なつめ、にんにく、高麗人参をつめ、長時間じっくり煮込んだ薬膳のスープ。
そして、デザートに静岡のメロン♪
このコース料理6,300円は決して損はさせません！
だって、こんなクラシタ牛ロースも参鶏湯も決して家庭ではまねできないからねー。
大満足でご機嫌です☆
韓国のにごり酒「マッコリ」7度だそうです。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月04日
080904
デスクワークに追われているうちに夜になってて、寂しかった私です…／(≧□≦;)＼
目処が立ったよーな、立たないよーな…。
ハイ、続行します。
「印刷させてー」「印刷してきてー」とご迷惑をおかけしていた関係者のみなさま
やっとこさ、プリンター購入しました。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月03日
いつのまにか首相が…
今週末から、ノンストップで実習続きなので、今はデスクワークの追い込み中 (o≧∇≦)o
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月02日
笹かまを食べた
夕方、家に立ち寄った友達が唐突に↑この「笹かま」をかばんから出してくれた。
それも、この２個…。
そして今日までの賞味期限だから、急いで食べて…と言い残し帰っていった…。
なぜ？
でも、人生初の笹かまだっ。
なぜか今まで、食べる機会がなかったんだよなー。
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６
2008年09月01日
九州のお菓子
熊本のフジバンビ かどの駄菓子屋 の黒糖ドーナツ棒
しっかりした噛み応えと深い黒糖の味。
母からの宅急便に入っていたんだけど、はまりそうなおいしさ♪
おいしかったよ、お母さん☆
ネットで買っちゃおうかな～♪蜂蜜ドーナツ棒☆
○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○ ○●○●○●○●○
９月の注目商品：金ごま純ねりごま１０ｇ×６