2008年07月28日
和菓子の試作
わらびもちにこしあんが入った「あんわらびもち」
先日デパ地下で買って食べたら、すごくおいしかったので、教室でも出来たらいいなーと思い、試作してみた。
見た目は完璧、おっ一発ＯＫか!?と思ったけど…
ちょっと、わらびもちが固かった。残念 （*≧ｍ≦*）
やわらかいと丸い形が作りにくいし、固いと噛みごたえが出て「のどごし」がよろしくないのだ。
このちょっとしたやわらかさが、あんわらびもちのおいしさの秘訣だな…。
次回、再チャレンジしよっ。
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
７月の注目商品：プライム黒ごまいりごま９０ｇ
投稿者 staff : 2008年07月28日 23:27