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2008年06月30日
おめでとう♡
６月２９日は健史さんと利子さんの披露宴でした♪
とても美しい花嫁に感涙…
スピーチももう少しまともに出来ればよかったんだけど…
ウエディングケーキカット用のナイフにリボンを巻く大役も手が笑えるほど震えていて…
なにせ、緊張しぃな私…。。。（*≧ｍ≦*） ごめんね☆
ル・クロ・マリアージュのお料理は
生うにのムース
カツオのマリネのカクテル 又は サーモンとホタテのファルシール
コンソメ・ド・ロワイヤル オマール海老風味
オマール海老のグリエ テート・ド・オマール添え
黒毛和牛のステーキ マデラ酒ソース
ウエディングケーキ（四季のケーキ）
涙あり笑いありシャンソンあり…あたたかい心のこもった披露宴でした。
末永くお幸せに♡
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
６月の注目商品：プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年06月29日
カーナビ☆
カーナビ 買ったじょー！！☆ﾟ･*:｡.:(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:..:☆！！
知り合いが「SANYO GORILLAがお買い得品であるよ」と連絡をくれ急きょご購入☆
ワンセグ付きだじょー (*´∀`*)
今日初めてワンセグの意味知ったじょー（；´д｀ ）
使い方が全くわからないじょー…（*≧ｍ≦*）
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
６月の注目商品：プライム白ごまいりごま８０ｇ
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2008年06月28日
いびき
今、秋の料理を考え中！
フルーツを使った料理にしたいなーと…。
少ない脳みそフル回転させて思案していると……
「ゴォー ゴォー クフッ」と後方から聞こえてくるので、振り返ると↓
ももちんが爪とぎの上で爆睡中 （；´д｀ ）
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
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2008年06月27日
チャプチェ試作
今月の料理教室メニューの写真が７月分に変わりましたねー。
いつもと雰囲気が違いコーディネートされた感がありありです！
爽やかな☆夏☆のパーティーみたいでいいです♪good！
昨日のタンミョン、アップで見るとこんな↓感じで、太くてしっかりした春雨です。
早速、チャプチェを作ってみました☆
やはり、チャプチェは緑豆春雨ではなくタンミョンでないとコシなどの食感が全然違います。
甘めの味付けにするか、しないか…試行錯誤した甲斐あり、我ながら、絶品ができました♡
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2008年06月26日
タンミョン
チャプチェに使う春雨。
チャプチェとは韓国料理で、春雨と野菜を炒めた料理。
私達がよく使う緑豆春雨は、緑豆のでんぷんで作られている春雨です。
チャプチェに使う韓国春雨はタンミョンと言い、サツマイモのデンプンで作られていて、緑豆春雨よりかなり弾力が強くてもちもちします。
７月の料理に使用予定！
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2008年06月25日
アスパラガスって…
今日は１日デスクワーク☆
まだまだ終わりそーにない （*≧ｍ≦*）
料理のことばかり始終考えてるのに、少し疲れたから息抜きに花占いをやってみた♪
私の誕生日花は「アスパラガス」
ん～、微妙な感じだっ… ほら、薔薇とかひまわりとかチューリップとか…
そんな花を想像していたよ （；´д｀ ）
そして【花言葉】が「わたしが勝つ/敵を除く」
どんだけ、強気やねん ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
のんびり生きよーよって最近思っているとこなんですが…ダメですかね～。。。
アスパラガスの花って見たことなかったけど、こんなお花でした。
ユリ科だそうで、可憐な花ですな☆
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2008年06月24日
何やってんだか…トホホ。。。
今日は奈良の下下味亭でスパイシーチキンカレーの仕込み☆
２５０食分を仕込むつもりで行ったのに、肝心な「あらくつぶしたトマト」を持っていくのを忘れた (￣_￣|||)
堺まで取りに帰るのは大変過ぎるので、奈良中のスーパーに電話をかけまくり、なんとか１００食分を確保。
今日のところは１００食分で勘弁してもらい、近日中にまた仕込みに行かねば （；´д｀ ）
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2008年06月23日
甘い誘惑
グリコ 80kcalアイス 普通のアイスの半分のカロリーのカロリーコントロールアイス♪
それでも、まだ食べたいかっ？と言う話になるが、食べたいのさっ☆
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2008年06月22日
ほのぼのしたいときには、弟路郎
札幌市円山動物園に弟路郎（ていじろう）と言うオランウータンが居てます。
今日、ニュース見ていたら、その子があわや脱走しかけたと言っていた。
天井に取り付けられたロープにぶら下がり、ブラン～ブラン～と反動をつけて、ヒョイと外に出かけたと…
そこへ飼育員さんがリンゴを持ってきて、弟路郎！弟路郎！と呼びかけたら戻ってきたと…。
ん～、我が家のネコたちと似ている…。
隙間から脱走しては「かつお節！」や「海苔！」と彼らの好物を連呼しておびき寄せ捕まえるのだ。
本当は外を自由に歩きまわれたら彼らも幸せなんだろうけど、病気や事故のことを思うと、心配で心配で。完全室内飼い。。。
円山動物園の飼育員さんのブログ、私は心が疲れてくるとのぞきに行きます。
オランウータンの「弟路郎」の飼育日記
チンパンジーやお猿もあります☆
写真がクリアできれいです。
＊今日のニュースで「弟路郎」は寂しがりやさんだと言われていました（*≧ｍ≦*）
ププッ、もう可愛いなー♡
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2008年06月21日
京セラのスライサー
先日、とあるバーゲン会場で京セラのスライサーが２本1,000円で売られていた。
← 500円也
しかし、職業柄スライサーはいくつか持っている。
そして、家では使わない。スライサーを出すより包丁で切る方が早いから…。
でも、京セラのスライサーはよく切れると聞くから気になる （；´д｀ ）
友人に「１本ずつ買わないか」と言うと「いいよ」と返事があり、ご購入♪
早速キャベツをせん切りにしてみた。
あはは…笑いが出るほど、よく切れる☆
おもしろくて、大量のせん切りキャベツが (￣_￣|||)
極薄いせん切りだから、口当たりよく食べられる。
あれから、約１週間…ほぼ毎日キャベツをスライスしてしまう私…
だって、おもしろいんだもん。 これで500円って安い！
でも、キャベツもう飽きたなー （*≧ｍ≦*）
次は玉ねぎかっ？
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2008年06月20日
でもまだ、エアコンつけず冷風扇でがんばる。
今日は家で溜まった仕事をこなそうと早起きしたけど、蒸し暑さにやる気が出ず、遅々としてはかどらない ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
これでは「いかん」と、とりえず、エアコンの掃除。ついでに、部屋も掃除。汗だく…。
なんだか疲れて仕事する気が…しない…。
と、愚痴っている場合じゃないことに気がついたので、仕事にもどります (￣_￣|||)
今から、とりあえず、アイスクリーム食べよう♡ （←え゛？）
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2008年06月19日
コーディネート
茨木市きらめき講座受講のみなさん、お疲れ様でした！
今日はムシムシしていて、これぞ梅雨 （*≧ｍ≦*） って感じの１日でしたね。
昼過ぎから、試作＆撮影をしていました。
夕方より、スタイリストさんが来て下さり、超素敵にコーディネート♡
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2008年06月18日
栂料理サークルBグループ
栂料理サークルBグループのみなさんお疲れ様でした。
Bグループのみなさん、７月は変則的になっています。ご注意ください。
７月１６日（水） ← ７月分
７月２３日（水） ← ８月分
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2008年06月17日
栂文化講座
季節の料理受講のみなさま、お疲れ様でした。
今日は暑かったですねー。
夏本番はこれからなのに… 覚悟せねば、と思う今日この頃☆
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2008年06月16日
京都 粟餅所 澤屋
北野天満宮そば 粟餅所 澤屋
写真が１人前。丸い餡餅が３つ、細長いきな粉餅が２つの計５つ。 １人前（５１０円）
粟餅はしっとりとやわらか～く、口当たりが優しい♪
餡はあっさりした味で５つも食べられるかなーと思ったけど、ペロリ…です。
もっと食べたい！と１０個入りを持ち帰り。
「必ず本日中に食べてください」と言われます。
当日の１０時くらい（購入より、７時間後）に食したら、すでに少し硬くなっていた。
やはり、お店でいただくのが一番☆
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2008年06月15日
梅雨＝鱧
今年も鱧のおいしい季節到来☆
鱧は焼いた骨で出汁をとった鍋がやはりおいしい♪
そして、梅肉つけていただきます☆
食後はハーゲンダッツの新製品「ミルフィーユ」 ↓
ふたを開けると、パイまで入ってました！ ↓
いちごミルフィーユ クセになる感じ (o≧∇≦)o
本日の主役「藤原くん」のおいしい顔☆
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2008年06月14日
必需品が…
珍しく、朝方までパソコンで仕事して、印刷したら出来上がり～☆とプリンターのコンセントを入れようとしてたら、プリンターを１ｍほど落下させて、壊してしまった (￣_￣|||) チーン。
購入時に入った５年保障の保険期間が先日切れたとこなのに… （；´д｀ ）
あーぁ、乱雑な私がいけないのね。。。
修理に出すより買い替える方が安い、今のご時世 （≧∀≦）
仕方ない、買うか… トホホ。
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2008年06月13日
牧のうどん
和田八蒲鉾のてんぷら ↓
高島屋に買出しに行くと和田八のてんぷらが店頭販売していた。
高級でおいしそうだなーと見ていたら、久しぶりに「天ぷらうどん」が食べたくなった。
福岡では天ぷらうどんと言えば、丸いかまぼこの天ぷらがのった「丸てんうどん」。
そして、丸てんうどんと言えば、「牧のうどん」！
福岡にはどこにでもあるチェーン店だけど、麺がやわらかくて出汁が甘くておいしい。
子供のころから、牧のうどんで育ったので、うどんの出汁の味の基準は「牧のうどん」の甘めの味でインプットされている。
大阪に来て、福岡のうどん と書いた店に入ったことがあるが、とてもとても甘過ぎてガッカリしたことがある。
福岡でも肉うどんは「甘い」と言うが、私は丸てんうどんしか食べた記憶がない。
丸てんうどんが大好きだった のは事実だが、肉うどんは子供が食べるには贅沢だから…かな
(*≧∀≦*)
牧のうどんで検索したらウィキペディアに書いてあった！
それも詳しく書いてある！ あー、リアルに味を思い出してきたぁー…
私の口は「牧のうどん」になった (￣_￣|||)
でも、ここは大阪…。食べたくても食べられない （*≧ｍ≦*）
そして、牧のうどん愛好会と言うＨＰまで見つけてしまった。ビックリ☆
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2008年06月12日
そば粉
栂サークル 木曜日クラスのみなさん、お疲れ様でした。
今回「そばぼうろ」に使用した、そば粉です。↓
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2008年06月11日
ゴーヤシーサー♡
栂料理サークル水曜日Ａグループのみなさん、お疲れ様でした。
ゴーヤのツナ和えの盛り付け見本の横の小物、気付かれましたか？
超、可愛いゴーヤシーサー♡
今回のゴーヤのツナ和えに合わせて、大谷さん宅より拝借しました♪
可愛すぎです♡
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2008年06月10日
栂文化講座
季節の料理受講のみなさま、お疲れ様でした。
では、私のオススメ料理。 ゆずこしょうは炒め物にも合いますよ☆
新じゃがのゆずこしょう風味の炒め物
＝＝＝＝＝ 材料（４人分）＝＝＝＝＝＝＝＝＝
豚薄切り肉…………………………２００ｇ
（ Ａ 豚肉下味 ）しょうゆ、酒……各大さじ１/２
新じゃがいも………………………２個
セロリ………………………………１/２本
豆苗…………………………………１袋
《 Ｂ 合わせ調味料 》
しょうゆ……………………………大さじ１
酒……………………………………大さじ１
みりん………………………………大さじ１
砂糖…………………………………大さじ１
ゆずこしょう………………………小さじ１
片栗粉………………………………小さじ１
サラダ油……………………………大さじ１
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
作り方
① 豚薄切り肉は一口大に切り、Ａ で下味をつける。
② じゃやがいもはマッチ棒くらいの太さに切る。水にサッとくぐらせて水分をふき取る。
③ セロリは斜めに薄切りし、端からせん切りにする。
④ 豆苗は根の部分を切り落とし、半分の長さに切る。
⑤ フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉を炒める。
肉の色が変わったら、じゃがいもを加え半透明になるまで炒める。
セロリと豆苗を加え炒め合わせる。
Ｂの合わせ調味料を加え炒めあわせる。
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６月の注目商品：プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年06月09日
蒸し暑い季節
朝の天気予報で「午後から雨」と言っていたので、傘を持っていかねば！
と思ったのに、忘れて出かけた私です。
午前中、野田阪神の学校で授業しながら、降りませんよーに…と祈っていたのがよかったのか、
午後から梅田で打ち合わせ、夕方より堺で買出し……全く降りませんけど？
現在、２０時半 降ってません （*≧ｍ≦*）
ところで、こんなお店↓発見。
調べてみたら、関東にも関西にもたくさんあるのねー。
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2008年06月08日
ecoを学ぶ
今日は朝～夜まで日テレで「Touch!eco 2008 明日のために・・・５５の挑戦？スペシャル」が放送されている。
メインパーソナリティーが関ジャニ∞なので、ＴＶはつけっぱなし （★￣∀￣★）
仕事もしなければ…なので消音で ／(≧□≦;)＼
生「関ジャニ∞」・生「錦戸亮」が１日見られるスペシャルデー☆
しかし、本当のところ地球環境には、何が「悪」で、それをどうしたら改善されるのか…いまいち理解できていない私 （；´д｀ ）
例えば、地球温暖化→原因は二酸化炭素 まではわかっている。
だけど、具体的に何をどうしたら二酸化炭素減らせるの？
石炭、石油、天然ガスといった化石燃料を燃やすことが原因ならば、生活の何を改めたらいいの？
車運転したらＣＯ２排出は知ってたけど、電気点けてもＣＯ２排出って(￣_￣|||)
そうかぁー、考えてみたらそーかぁー。。。
なんとなくしか解ってないと、改善しようがないよね。
今、消音でテレビつけてるのも、パソコンも…、ＣＯ２が…。
遠い遠い昔、異常気象で恐竜が全滅したことも知っていて、海抜の低いツバル・キリバスは地球温暖化による海面上昇で水没の危機にあることも知っているのに…
もっと身近では、最近、雨の降り方も変わってきて、雨も大粒だし、スコールみたいに降ると感じているのに…。
今、私がこんなに豊かな生活ができているから、気づいているのに、どこか異次元の世界の話のような感覚で過ごしている。
今日をキッカケに少しでも地球環境について考えよう！
”小さなことからコツコツと”ｅｃｏやるしかないよね (*´∀`*)
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2008年06月07日
中百舌鳥（なかもず）
日中はパソコンで細々とした仕事をして、夕方より中百舌鳥に用事があり、出かけることに。
中百舌鳥辺りは駐車スペースがないので、車で行くのは諦め、電車か歩きか
（*≧ｍ≦*）
自宅より中百舌鳥まで南海電車で行くと４駅。歩ける距離だなーと言うことで、徒歩で出発。
怪しげな空模様だったけど、なんとか降らずに到着。約８０分のウォーキング。
でも、帰りは雨が降り出しかけていたので電車で帰宅。
家に入ったとたんに、大粒の雨。ギリギリセーフ (*^。^*)
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2008年06月06日
阿波乙女鶏
友人に「鶏の唐揚げ」のおいしい店をどこか知らないか尋ねた。
そう、急にどうしてもおいしい唐揚げが食べたくなるときがある。
自分で作ればいいのだけど…でも…ねぇ (o≧∇≦)o
そしたら、友人がニューミュンヘンはどう？と教えてくれた。
「阿波乙女鶏の唐揚げはビールがすすむよ」と…♪
ニューミュンヘンの名前は聞いたことがあるが、ビアホールでしょ (*´∀`*)
下戸の私には縁遠い場所… （*≧ｍ≦*）
と思っていたら、たまたま高島屋大阪店でデリカ発見！
やはり揚げたてアツアツをお店で食べてみたい。
阿波乙女鶏はニューミュンヘンオリジナルのブランドで、徳島県産の「特別飼育鶏」のメス鶏のみを使用しているそう。
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2008年06月05日
長～い１日
茨木生涯学習センター キラメキ講座受講のみなさんお疲れさまでした。
実習も試食も盛上っていましたね (*^。^*)
私も楽しかったです♪
さてさて、その後、今田宅で３時～６時までカフェビジネス学校の資料作りを今田さんに手伝っていただき、６時～１０時まで試作 (*´∀`*)
今日の試作は和食を６品でしたぁ。
どれも、かなり「良いお味」に仕上がり、大満足☆
さすがに今は思考能力ほぼゼロ ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
でも、充実した１日でした。
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2008年06月04日
訴求って…
カフェビジネス学校の資料作りをしています。
テーマは「ターゲットへの訴求」
ん～、むずかしい。。。
2008年06月03日
Zzzz
イオンモール堺北花田プラウにランチ食べに行ったら、新しいお店が出来ていた。
四川省剣門麻婆豆腐 楊州炒飯の専門店 long-hu dining
石鍋で熱々で出てくる。
激辛である。そして激熱である。あまりの刺激にしばらくは味が認識できなかった。
しかし、チャーハンはおいしかった （え゛？）
いやいや、麻婆豆腐もおいしかったのよ。四川だもん、辛くていいのよー（*≧ｍ≦*）
外はすっかり夜が明けた（；´д｀ ）
隣の家の新聞配達もすでに来たし、カラスもカァカアァ鳴いてるなー。
このブログはちょっと日付詐称してかいてます。
もう、意識が朦朧として、「ネムタイナー」と無意識に独り言いってるし、寝ます。
(=^・ｪ･^=)/ﾊﾞｲﾊﾞｲﾆｬｧ---ﾝ
2008年06月02日
CHIOUST
堺東の高島屋で友人と「甘いもの食べたいねー」とウロウロ (o≧∇≦)o
ブールミッシュのショーケースの前で、
ぼんやりケーキを眺めていたら、「お味見どうですか？」と声をかけられた。
もちろん「するする♡」とシブーストをいただきました。
久しぶりに食べたので懐かしい！おいしさ♪
で、ご購入☆
ケーキの説明 ↓
シブーストとは上記２のクリームを考案した人の名前。
2008年06月01日
栂 男性料理サークル
栂 男性料理サークルのみなさんお疲れさまでした。
今日のお料理はいかがでしたか？
旬の新たまねぎやふきのお料理はぜひ、ご家庭でもチャレンジしてみてくださいね♪
８月の日程が変更になっています。もう一度、予定の確認お願いします。
８月３日 → ８月１０日に変更です。
９月からもサークル活動は継続してしていきます。
よろしくお願いします☆
コミュニケーション広場に写真はＵＰします (*^。^*)