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2008年05月13日
文化講座
栂文化会館での文化講座受講のみなさん、お疲れさまでした！
～本日の料理～
野菜と温泉卵のスパゲッティー
鶏胸肉のソテー マスタード風味のプラム・バター添え
ピンクグレープフルーツのババロア
フランスパン・コーヒー
では、！！☆ﾟ･*:｡.:(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:..:☆！！
ピンクグレープフルーツのババロアのレシピ♪
＝＝＝ 材料 （４人分）＝＝＝
ピンクグレープフルーツ……1個
牛乳 ………………………1００ml
生クリーム…………………５０ml
卵黄 ………………………１個
グラニュー糖………………５０ｇ
板ゼラチン…………………４ｇ
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✿作り方✿
① 板ゼラチンは冷水でふやかす。
② グレープフルーツ1個を横半分に切って絞る。
もう1個は薄皮を剥いて実を取り出す。
③ 小鍋に牛乳を沸騰しない程度に温め、グラニュー糖、
①のゼラチンの順に混ぜ入れて溶かす。
④ ボウルに卵黄を溶きほぐしておき、③と②の
グレープフルーツ果汁を加えてよく混ぜて濾す。
ボウルを氷水に浮かべてドロリとするまで固める。
⑤ 生クリームは泡立て器のすじが残るくらいの7分立てにする。
⑥ ④に⑤を一気に加えてトロトロにする。②の剥き実を混ぜる。
⑦ 器に入れて冷蔵庫で10～20分ほど冷やす。
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
５月の注目商品ごま納豆７０ｇ
投稿者 staff : 2008年05月13日 18:05