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2008年05月05日
あおさのり
5月の料理に使う「あおさ」が三重県伊勢市より届きました。
「あおさ」は学名、一重草（ヒトエグサ）で、主に佃煮の原料として使われる海苔の一種。
前に友人宅で生のまま味噌汁の具として食べさせてもらい、おいしかったので、いつか教室で使いたいなーと思っていたの。
←袋の中は乾燥状態で入っている。
←水でサッともどすとこんな感じ。
酢の物にしたり、玉子焼きに入れたりと、色々アレンジできるけど、5月の料理ではシンプルにみそ汁の具で使用。
あおさ情報 伊勢乾物
今日は柏餅とちまきの日 (*^。^*) ??? じゃなくて子どもの日だった ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
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～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
５月の注目商品ごま納豆７０ｇ
投稿者 staff : 2008年05月05日 14:43