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2008年04月30日
チョコレートハウス エクチュア
チョコレートが大、大、大好きな私には夢の空間のチョコレートハウス エクチュア♡
そのエクチュアのカフェ「蔵」でチョコレートドリンクを飲みながら、まったり♪するのがこの上ない至福のひとときなのだにゃ～☆
ココアとも違い、濃すぎず、薄すぎず、とにかくおいしい♡
ミルクチョコレートドリンクを飲みながら、チョコレートケーキを食べる♡
そんな、エクチュアが好き♡
チョコレートハウス エクチュア情報
http://www.ek-chuah.co.jp/
エクチュアからほり「蔵」
大阪市中央区谷町6-17-43 練－LEN-
TEL：06-4304-8077
定休日： 水曜日
2008年04月29日
ママンテラス
今日は友人と久しぶりに会おう！ということになり、難波で待ちあわせ☆
ランチどうする～？となり、ママンテラスへ。
ママンテラスはマクロビオティック＆オーガニックレストラン♪
マクロビオティックとは全粒穀物を中心に、野菜、豆類・海草、スープ・味噌汁を基本食とする食事法。
料理の写真も撮りたかったけど、携帯のカメラは「ピロピロ～ン」と鳴るからちょっと遠慮したのだ。
メインは豆腐のハンバーグ。
全体にしっかりした味付けがしてあり、肉が入っていないとかの不満足感はなく、お腹も膨れ、おいしかったです。
店内は満員のお客。味もよく、健康にもよい。
流行る理由はよくわかります♪
ママンテラス情報
http://www.maman.jp
2008年04月28日
メニュープランニング
今日はカフェビジネス学校でのメニュープランニング授業２回目。
タイトルは「メニュー作りの発想方法」その１。
まずは食材に詳しくなければ、メニューは考えられませぬ！
と、言うことで、旬や食材の色を連想ゲームみたいにして、考えていきました。
学生は思った以上に「魚」の種類に詳しくて驚いたよ。
2008年04月27日
感謝
みなさまに感謝♪
2008年04月26日
旬の食材
筍と鶏肉の煮物 と 筍とかつおの煮物
次回の男性料理サークルでどちらかの料理をしよう…と試作してみた☆
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月25日
今日はたくさんの出会いがありました☆
今日から茨木料理サークルに新しいグループが誕生！
その名も「茨木Bグループ」…（アレレ？）
素敵なグループ名を付けたいところですが、経験上、確実に私、覚えられないです…。ゴメンナサイ！
こんな私ですが、料理教室の内容は充実させていきますので、どーぞよろしくお願いします（ペコリ）
そして、今日素敵な方にお会いしました。
「メニュープランニング授業の勉強になる、数多くのメニューを展開しているカフェがある」と今田さんに紹介してもらい、JR茨木駅東口そばのcafeぶいえいとにお邪魔しました。
メニュー表は料理の写真が見やすく、食欲をそそる数多くのメニューが載っています。
私は手ごねハンバーグをいただいたが、ジューシーで非常においしかったです◎
そして、責任者の方にお話しを伺ったのですが、この方が素敵でした。
仕事に対しては常に向上心があり、、家庭、生きることを楽しみ、人が好きで愛がある。
こんなにもさわやかなポジティブな方に出会った…ことに感謝。
「ポジティブ」と言う言葉をよく簡単に使うけど、ポジティブに生きるために日々努力をされているんだなーと、人生勉強になりました。
お忙しい時間に、メニュープランニング授業の勉強になるお話しもたくさん伺え感謝です。
さぁ、私も目標定めてがんばろう！と素直に思いました。
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月24日
空腹
今日はなぜか非常に忙しかった！
どのくらい忙しかったかと言うと、危うくお昼ごはんを食べ損なうくらい…だ。←そこか？
買出し中、お腹がすき過ぎて時計を見たら１６時だったので、これでは死ぬ☆と思い、イトーヨーカ堂の駐車場に止めた車の中でパンを食べた。
そこで思った。めちゃめちゃおいしい…と。
普段職業柄、食事をよりおいしく提供する方法の話をよくする。
お皿と食材の色、テーブルクロスの色、料理の温度、シチュエーション、会話などなど。
それもとても大切だけど…
究極は、お腹が空いていれば薄暗い駐車場の車の中でも、おいしくパンをいただける…んだよね。
ぶっちゃけ～。
「空腹は最大のごちそう」でやんす♪
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月23日
たこせん
ここの↓
これが↓、おいしいんだぁ！
トロトロのたこ焼き２個が入った「たこせん」
なんと 100円 ！
場所は堺市堺区市之町東1-1-1コナミスポーツクラブ堺支店のすぐそば。
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月22日
関ジャニ∞
今日は関ジャニ∞の春コン チケット（５月２日分）が届く日！
午前中に明日の教室用の買出しを済ませ、郵便屋さんが来るのを待つ…がなかなか来なかった…。
夕方に待ちに待った青い封筒がきたー。↓
ドキドキ…良い席でありますよーに（祈）
神様ありがとう♡ スタンド４列目！楽しみだぁー。
５月６日のチケットも友人宅にもう届いているはず。。。
夜には連絡あるかなー。再び…神様お願い（祈）
2008年04月21日
カフェビジ
今日はカフェビジネス学校での第１回目の授業☆
「どんな学生かなー」と人見知りの私はドキドキ…。
多分、全くドキドキしているようには見えてなかったと思うけど…。
ただでさえ早口の私は緊張すると加速する…。
講義は１コマ９０分。
これをぶっ続けて早口でしゃべり倒すと学生は「グゲッ…」ってなるだろーと、
「豆乳プリン 黒ごまソース」の試食を挟みながらの授業でした。
なかなか大人な雰囲気の学生たちで、落ち着いた授業ができそーだ。
今後が楽しみ☆
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月20日
ももの日常
ももお決まりの「かつお節ちょーだーい！」と大騒ぎして、
食べた後のリラックスタイム♪
ご満悦♡ ↓
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月19日
授業の準備
月曜日からカフェビジネス学校での新学期がスタート☆
どんな雰囲気の学生なか～？ と思いながら、授業の準備♪
私の受け持ちはメニュープランニング♪
４月１３日付けのブログにも書いたパリーネのパン☆
めちゃめちゃはまって、食べまくってます。
特に、右上のさつまいもフランス、左下のダッチパン、真ん中下のアーモンドクーヘンは私のお気に入りワン、ツー、スリーです！
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月18日
カレーの仕込み
今日は奈良の下下味亭でのお仕事☆
スパイシーチキンカレーを２５０食分作りました！
↑この鍋で５０食分。 これを×５回繰り返すと＝２５０食♪
ヘトヘトです。おやすみ～☆
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月17日
栂料理サークル
栂料理サークル木曜日クラスのみなさまお疲れさまでした！
えっ？
昨日と同じ写真じゃないか…って？
ランチョンマットの色が違うのよーん。
そして、ごはんの横にザーサイがない！
実は今日ザーサイをみなさんに出し忘れました。ごめんちゃい…。
チャーシュー饅を包んでいるところ☆
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月16日
栂料理サークル
栂料理サークル 水曜日Ａグループのみなさんお疲れ様でした！
４月の栂料理サークルでは上海風焼きそばの登場です。
試作では身内に大好評だったのですが、みなさん、いかがでしたか？
焼きそばに入れるキャベツを買い忘れていたため、大谷さんにスーパーに走ってもらいました…。
うっかり…です。いつもの………。。。
さてさて、明日も今日と同じメニュー。
オイスターソースを買い忘れたので、ひとっ走りスーパーへ行ってきます。
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月15日
文化講座 １回目
栂文化会館講座、季節の家庭料理（春・夏編）が今日からスタートです。
メニューは
ふき入り鶏つくね
菜の花とたまごの炒め物
春雨のレンジ蒸し
いちご大福
余裕のピース♡
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月14日
カラフル♪
可愛いお菓子、マカロン☆
現代フランスデザート界のスーパースターと評されるピエール・エルメのマカロン。
濃厚な味、外側はサクッ、内側はしっとり。贅沢な味わいです。
ピエール・エルメのマカロン情報
http://www.pierreherme.co.jp/item/
ピエール・エルメ・パリ青山
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
Tel:03-5485-7766
他に
ピエール・エルメ・パリ伊勢丹新宿
ピエール・エルメ・パリ渋谷西武
ピエール・エルメ・パリ日本橋三越
ピエール・エルメ・パリ大丸東京
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月13日
やっと見つけたパン屋
最近はまっている、「パリーネ」のパン☆
どのパンも生地が「もちもち」していて、くせになります。
特に左上のダッチパンは表面は上新粉で「カリッ」、中は「もっちもっち」で、昨日も１個食べ、今日も１個食べ、明日も買いに行こうかなーと思うくらい、私の好み♡
パリーネは数年前より「東浅香山においしいパン屋がある」との情報だけを知っていて、ずいぶんと探したけど、見つけられなかった店。
今回、大谷さんより長居においしいパン屋があり、東浅香山にも同じ店がある。と聞き、やはり噂のパン屋は存在するのかっと、本気で探したのだ。
そして、やっと見つけたパン屋の袋を見て、住之江店でたまに買っていたことに気がついた。
安立商店街近くに友人が住んでいて、おいしいパン屋があると聞き、買っていたのだ。
ちなみに、堺店（東浅香山）、住之江店（安立商店街側）、長居店（長居公園側）。
あー、同じ店だったとは…。
どの店も活気があり、いつもお客さんがいっぱい。
ぜひ、ダッチパンを食べてみて♪
パリーネの情報
www.geocities.jp/fresh_bakery_parine/index.html
堺店は…
住所：大阪府堺市北区東浅香山町３丁21-37
℡：072(255)1363
交通：地下鉄御堂筋線 北花田駅下車 徒歩5分
営業時間：ＡＭ６：３０～ＰＭ８：００
定休日：毎週火曜日休み
もうひとつ、友達に飲ませてもらい、はまっている紅茶♪
LADY GREY（レディ グレイ） ←TWININGS（トワイニング紅茶）
ティーバッグタイプと茶葉の袋入りタイプがあります。
柑橘系（オレンジ果皮、レモン果皮）の香りで、香料もきつ過ぎず、飲みやすい。
さわやかな香りでリラックスしたいときなどホッとできるよん♪
ティーバッグタイプ（１０袋入り）をジャスコで２６８円で購入。←友達が買ってくれました。ありがとう！
紅茶一杯２７円弱で、気分を落ち着かせることが出来るならお安いもの…じゃないかいな!?
今日は友人達と食事に行き、食後、その中のパティシエールのお店でチョコバナナパフェを作ってくれました♪
一番おいしそうに食べた藤原君！
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月12日
試作DAY
今日は自宅で試作。
食べきれないので、友達姉妹に来てもらい一緒に試食会。
その後、友達宅に移動してWii Fit（ウィーフィット）に初チャレンジ。http://www.nintendo.co.jp/wii/rfnj/index.html
楽しく痩せれるんじゃないか？欲しいなー☆
そうそう、調子が悪かった除湿機…修理に出したら、無償で新品が帰ってきた♡
う、うれしすぎる～。それもチョット新型じゃん！CORONAさん、ありがとねっ♪
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月11日
棚からぼたもち
昨夜、友人に食事をごちそうしてもらいました。
なぜか？ というと…
←ヨン様が
←こうなって
←ステーキをおごってくれたのです♡
←ラッキー☆
完全なる「棚ぼた」♪
次回もがんばれ～！棚ぼた、待ってるよー！
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月10日
３日目
男性料理教室 ３日目。
メニューは
とんかつ、千切りキャベツ、ゴーヤの絹和え、さつま揚げと切り干し大根の煮物。
男の料理塾にレシピがのっています。
→ 計量も手馴れた感じです☆
３日間、お疲れさまでした♪
グループで楽しく実習されていて、うれしく思いました☆
男性料理サークルに参加される方は引き続きよろしくお願いいたします。
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
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2008年04月09日
２日目
男性料理教室、２日目。
今日は、さばのしょうが煮、豚汁、だし巻き玉子
→ 洗い物も料理の内…
→ さばのしょうが煮を作っています☆
2008年04月08日
男性料理講座
今日から３日間、栂文化会館での初級 男性料理講座です。
メニューは肉じゃが、あさりのみそ汁、水菜とちくわのからしマヨネーズ和え。
初めて料理をすると言う方が多かったけど、手際よく、きれいな作業でした。↑
「初めて作ったとは思えないくらいおいしい！」と皆さん自画自賛（笑）
和やかな雰囲気で楽しい教室です。
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月07日
今、私の部屋はのんびりした空気です☆
久々、もも登場。めっちゃ変顔で……。
ノワの眼は目薬のおかげでほぼ治りましたぁー。よかったよかった♪
明日から少しだけ、仕事が忙しくなります。 ですが…
今、LIVEで笑っていいとも春の祭典が流れていて、スター錦戸亮がちょーカッコイイんだけどぉ♡
アーチェリーをする亮ちゃん♡
錦戸「かい～のかい～の飛んでいけ～」で、明日からも笑顔で仕事ができそーです♡♡♡
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月06日
男性料理サークル
今日は栂での男性料理サークルでした。
筑前煮、おいしかったでしょ…？
帰宅後、ノワ（黒猫）を病院へ…昨日から右眼の具合が悪そうで、涙がポロポロ。
まずは「体重を計りましょう」と言われ体重が計れるテーブルに。
そしたら！なんと！5.5ｋｇあった体重が4.6ｋｇに！！
ダイエット成功してるやん！ おやつのカリカリを止めて2ヶ月…
我慢した甲斐あったねーノワ☆ いいなっ、いいなっ♪
最近、お腹のタルタルがなくなったなーとは思ってたけど、こんなに減ってるとは！
人間で言うと約10ｋｇぐらい減ったってことよねー、たぶん…。 すごーぃ。。。
で、眼の方は点眼薬をもらい「様子をみましょう」 とのこと。
早く治りますよーに（祈）
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月05日
パンのお取り寄せ
倉敷、さいちゃんのお店（2月16日付けのブログにチョコレートが…）、収穫月（みのりづき）の、ぱんやさんGIFTをお取り寄せしましたぁ～。
箱を開けると、沢山のパンがぁ～！ テンション上がるぅ→
左上から
ダブルベリーライ麦パン、オニオンチップ入りグリッシーニ、よもぎあんぱんおやき、ストロイゼル、白ぱん
左下
発芽玄米ぱん、くるみパン、レモンロール
感想は…むちっモチッとしてて、おいしぃっす♡
数日間はおいしいパンで豊かな食卓だわ♪
さいちゃんとは、同じ職場で「同じ釜の飯を食べた」（←言い方が古い？） 仲間。
色々な思い出がよみがえります。。。
同期なので、この職業でのスタートラインは一緒。
そんな仲間の手作りパンを食べることが出来る…感無量です。
そして、よい刺激をうけました。負けないよーにがんばろう…っと！
さいちゃんのお店は
倉敷市営球場の近くです。
リストランテ 収穫月（みのりづき）
倉敷市中島２４０７－１１２
電話 ０８６－４６６－７０２２
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月04日
花見日和
今日はお弁当を持ち、住吉区の万代池公園に花見に徒歩で行ってきた。
最近は、めちゃめちゃ歩くなー。
満開の桜は見事でした！
万代池公園の紹介↓
http://www.ocsga.or.jp/osakapark/hfm_park/11tokusyoku/flower16.htm
～☆☆ 金ごま本舗 ☆☆～
４月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2008年04月03日
会議
今日はカフェビジネス学校での会議。
行くだけで、サバイバルだった…
自宅から南海電車で天下茶屋まで行き、乗り換えて地下鉄「茶色」の線に乗る予定だったが……
天下茶屋を乗り越してしまった。 寝ていたわけでは…ない。 ボッーとしていたのだ（呆）
乗り越したことに焦りつつ、難波まで行き、「ピンク」の線に乗ることに。
大阪に住んで数十年経つのに、ひじょーに路線関係に弱い私は、ピンクピンクとお経のように唱えながら千日前線に乗ることができた。（地下鉄の路線は分かりやすく色分けされている。千日前線＝ピンク、堺筋線＝茶色、御堂筋線＝赤色 など）
路線を色分けした人に感謝するよー。
私みたいなボサちんのために色分けしてくれたのねー。 ←えっ違う？
無事、目的地に着いた記念にパチリ↓
正直言うと、会議の前にわたしゃーグッタリだったのさっ。何事もなかった顔してたけど、迷子寸前だったんだからぁー。。。
ちなみに、初めて行った場所じゃない。何十回と行ってるんだけどー、乗り換え苦手だぁー。
それ以前の問題か!?
2008年04月02日
ガソリンの価格は下がったけど～
4月に入り、恐怖の値上げが始まっちったよ～（泣）
どの店も企業も、仕方なく断腸の思いでの値上げなんだろーけど…
価格の優等生だった牛乳など、日用食品の値上げは、即買出しにひびくな～（号泣）。。。
近所のパン屋も値上げ↑。オロロ～ン（涙）
4月になり、良い事が１つ☆
ＮＥＷＳがローソンの企業広告に！！
テレビＣＭも流れているはずだけど、まだ見ることが出来てないので…
用もないのにローソンに行ってきた♪
入口でＮＥＷＳのお出迎え♡
旗もヒラヒラしていた～。もちろん写メ撮ったけど、メンバーの顔がハッキリ写り過ぎて自主規制！
ホントはセブンイレブン派だけど当分はローソンに通うよ☆
2008年04月01日
ウォーキング日和
堺市で生活していると、ふつうに古墳が点在しているのですでに慣れたけど…
引っ越してきてすぐは興奮したなー♪
小学生のころ社会の教科書に載っていた「百舌鳥古墳群」や「前方後円墳」がこんな近くにって！
（それと同じよーに堺といえば工業地帯＝光化学スモッグのイメージも強くあった。昭和の高度経済成長時代の教科書世代だなー…）
古墳群と言うくらい、ほんとたくさん古墳があるのも驚いた！
で、31日は鳳にショッピングモール「アリオ鳳」がグランドオープンするというので、ウォーキングがてら行くことにした。
相棒と動物的な勘だけを頼りに散策しながらアリオ鳳を目指したのだが…
歩きに歩いた 3時間半以上……。
到着してみて気がついた…。完全に遠回りし過ぎたな（泣）
でも途中、いくつもの古墳に遭遇し喜ぶ私達…。
私も相棒も古墳好き ← 勝手に古代人の想像したり、古代から現代までの時の経過のロマンが魅力的だったり、うまく言えないけど古墳見るとテンションが上がるのよ～。
↑ 上の写真のニサンザイ古墳には初めて行きました。
馬の埴輪をかたどった公園のベンチに座ったり…もちろんしました♡
説明盤には、
ニサンザイ古墳は百舌鳥古墳群の南東端に位置する、前方部を西に向けた前方後円墳です。百舌鳥古墳群の大型前方後円墳の中では最も新しく、５世紀後半に築造されました。墳丘の規模は、全長約２９０ｍ、後円部径約１５６ｍ、後円部高約２４ｍ、前方部幅約２２６ｍ、前方部高約２２．５ｍで日本第８位の大きさです。前方部が大きく広がった墳丘は３段に築かれ、両側のくびれ部には造り出しがあります。現在は一重の濠ですが、かつてはその外側に二重目の濠が巡っていました。埋葬施設や副葬品の内容はわかっていません。周囲には聖塚古墳・舞台塚古墳など、陪塚（ばいづか）と考えられる小古墳が点在しています。
墳丘は、天皇陵の可能性があるとして「東百舌鳥陵墓参考地」とされ、宮内庁が管理しています。誰が葬られているかは不明ですが、仁徳陵古墳の築造以降、５世紀後半に限れば日本最大であることから、当時の大王（おおきみ）の墓と考えられます。