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2008年02月29日
きらめき講座
茨木生涯学習センターのきらめき講座受講のみなさん、お疲れ様でした。
本日で後期講座は終了になりましたが、また料理サークルにぜひご参加くださいね♡
今日の講座はテーマがひな祭り♪
メニューは
雛ケーキ寿司
海老の五色あられ揚げ
はまぐりのお吸い物
甘酒プリン
→ 寿司を型から抜くところ… 
→生徒さん作！
また、↓
→ケーキの焼き型で作るとこんな感じになります。
☆金ごま本舗☆
２月の注目商品：金ごますりごま4g×８ｐ
2008年02月28日
歯ブラシ
買出し中、レジ横でパッツケージが可愛かったので「なんかなぁ～」とみたら変わった歯ブラシだった。
360度歯ブラシ。奥歯磨きが不得意な私…奥歯が磨きやすいなら…と即買い☆
磨き方 ↓
http://www.toothbrush.co.jp/why360.html
この歯ブラシ、ブラシ毛数が21000本超、太さは0.09mm。
なかなか気持ちよくてＧＯＯＤ♪
☆金ごま本舗☆
２月の注目商品：金ごますりごま4g×８ｐ
2008年02月27日
雛ケーキ寿司
今日は栂文化会館の「ひな祭り寿司」の講座でした。
メニューは
雛ケーキ寿司
海老の五色あられ揚げ
はまぐりのお吸い物 ↓
可愛いと好評でした♡
「早速買い物をして帰り、帰宅したら作ります」という参加者の方も…。
３月の本番前に習ってすぐ忘れないうちに作ってみるということですかねー。
雛ケーキ寿司は３段になっていて、上から
野沢菜漬け
鮭フレーク
ちりめんじゃこ+干ししいたけ+高野豆腐
の押し寿司です。
お寿司の菱形を作るのに、牛乳パックを切って型にするため、大谷さんにたくさん集めてもらいました。
ありがとう♪
海老の五色あられ揚げに使った五色あられは今田さんのお父様が京都の錦市場に買いに行ってくださいました。
みなさまのご協力に感謝します。
☆金ごま本舗☆
２月の注目商品：金ごますりごま4g×８ｐ
2008年02月26日
Maliverny（マリヴェルニー）
今田さんより↓可愛い箱に入った
南仏プロヴァンスChocolatier Puyricard（ショコラティエ・ピュイリカール）の↓
高級チョコレートをいただきました。
お味は…上品な甘みでおいしゅーございました♪
ただねぇ、高級！って思って口に入れるので口が緊張して、味がわかるよーな、わからないよーな（哀）
わたしって…凡人……。
マリヴェルニー・チョコレートフランス本社のサイト
http://www.maliverny.fr/jp/intro.htm
2008年02月25日
ラ・メール・プラールのサブレ
コンビニで↑こんな可愛いビスケットを発見！パッケージの可愛さだけで購入☆
品名：メールプラー サブレ
調べて見るとこのサブレ、
フランス「モン・サン・ミッシェル」にある「ラ・メール・プラール」のサブレ！
ラ・メール・プラールのＨＰ↓
http://www.mere-poulard.com/Default.aspx
よく見たらパッケージにも、プーラルおばさんとモン・サン・ミッシェルの絵が描いてある。
ラ・メール・プラールは､世界遺産に登録され､カトリックの巡礼地の1つとしても知られるフランスのモン･サン･ミッシェルに1888年開業｡巡礼者向けのオーベルジュ（宿泊もできるレストラン)としてプラール夫妻が営業を始めた｡現在はブルターニュ産オマールエビやモン･サン･ミッシェル湾で捕れた魚介類などを提供するレストランやバーのほか､同店の伝統菓子など郷土特産品を販売する｡店名になっている｢メール｣は妻のアネットさんに与えられた､優れた女性料理人に贈られる称号｡
料理のレシピは700種類｡特に､独特な方法で卵を泡立てて焼き上げるオムレツが有名｡北フランス産のフレッシュバタｰやブルターニュ産の塩､全粒粉を使って焼いたガレットやビスケットは1日100万枚を売り上げる人気商品になっている｡←銀座経済新聞より。
国内にある「ラ・メール・プラール」は洋菓子店ブールミッシュと提携して出店。
私はかなりボンヤリさんだ。自慢できることではないが…
そんな私でも日本で生活していると、世界中の食べ物を手に入れることが出来る。
近所のコンビニでフランスのモン･サン･ミッシェルのサブレを買えるなんて、よく考えるとすごくない？
東京に行けば日替わりで世界中の料理が食べられるし。
他にこんなに恵まれた国があるだろうか…行ったことはないがニューヨークくらいか…
当たり前のように恵まれ過ぎてたまに怖い…
☆金ごま本舗☆
２月の注目商品：金ごますりごま4g×８ｐ
2008年02月24日
ごまで健康、そして豪華お弁当…
今日は小阪婦人会での講演でした。
テーマは『ごまで元気においしい食生活』
ごまの種類などごまについてのお話しをしました。
それと私の十八番「ごま豆腐」のデモンストレーションと試食。
金ごま本舗の濃厚な「金ごま純ねりごま」を使用したごま豆腐を皆さん喜んでくださいました。
☆金ごま本舗☆ 金ごま純ねりごま↓
http://www.genkinoderugoma.com/item46.html
そして、豪華なお弁当をいただいて帰ってきました！
ありがとうございました＆ごちそうさまでした♪
2008年02月23日
料理教室
今日は宮園婦人部の料理教室でした。↓
会場設営など役員の皆様、ありがとうございました。
大谷さんもお疲れさまでした！
☆金ごま本舗☆
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2008年02月22日
天草大王
九州の地鶏はおいしい。のは、よーく知っているが毎日おいしいものが食べれるセレブではない…のだ。
しかし今日は天草大王が半額に割引されていたので喜んで買ってきた♪
↑この１パックに胸肉ともも肉が入り、６００円→３００円！
「天草大王」は明治の中ごろ輸入された中国北部原産の「狼山（ランシャン）」種が長崎から天草地方に渡り、地元で飼われていたシャモやコーチンと交配して生まれた肉用地鶏。
羽色は褐色に黒味が混じる濃猩々（のうしょうじょう）色、鶏冠（とさか）は単冠、赤色の耳たぶで、足は太くて長く、首と尾が直立、雄の大きいものは背丈が90センチ、体重7キログラムにもなり、極めて大きい。
肉は軟らかく、白色で、肉量も多い。当時は主に福岡・博多へ水炊き用に高値で出荷され、珍重された。しかし産卵率が低く、大型で大量の飼料が必要なため、昭和初期、戦時中の食糧難で絶滅した。
熊本県菊池郡合志町にある熊本県農業研究センターが県産地鶏の復活に取り組み、平成4年に「天草大王」の原型となった「狼山（ランシャン）」種をアメリカから輸入。
文献や写真、当時描かれた油絵などを基に、3種の鶏を交配させ、このほど半世紀ぶりに復活させた。
☆金ごま本舗☆
２月の注目商品：金ごますりごま4g×８ｐ
2008年02月21日
足湯
堺市堺区中之町東にあるコパーナ玄関脇に、地下1300メートルから湧出した天然温泉「南宗のお湯」の足湯場があります。
☆ 無料開放 ☆ ありがたや～♪
なんだかおどろおどろしい写真でごめんちゃい！夜撮影したので…
最近、相棒とハマリ、コパーナまでウォーキングして、ふくらはぎまでたっぷりつかり、またウォーキングして帰ってきます。
往復５kmくらい、多分… 超気持ちいいから５kmの道のりも平気♪
サウナ＆プール コパーナ
www.copana.co.jp/
☆金ごま本舗☆
２月の注目商品：金ごますりごま4g×８ｐ
2008年02月20日
ジャニヲタかっ？
栂料理サークルＢグループの皆さんお疲れさまでした！
メルアド受付中です。携帯までよろしくお願いします♪
大谷さんより温泉饅頭いただきました。
毎年この野沢温泉新杵製菓のお饅頭をいただくのですが、これがまたおいしい♪のだ。
いつもペロリンと食べてしまうのだけど、今回付いていたリーフレットを見てみると、「揚げるとより一層独特の味が出ておいしくなります」と書いてあるではないか！
より一層おいしくなるなら、カロリーなんか気にしません！！
「饅頭揚げ」いきまーす。イェイ♡ ←weeeek Ｐちゃん風ね。
あ～、weeeekで思い出した。
今日Johnn's netを見たら関ジャニ∞の春コンの日程が発表になってた。
５月、３，４，５、６日ってGWど真ん中ではないかぁ～。
まぁ、予感はあった。かっちゃんは予測してたし…。
でも５月３日と４日は仕事の仮予約が入っているの～。
イヤイヤ、お仕事の依頼は大変ありがたいのですよ。
仕事＞遊び は当然！
でも＜亮ちゃん♡…
ハイ、大人ですから仕事はしますよ～。
今週からＮEWSの太陽のナミダ祭りだし２５日～２８日は「一瞬の風になれ」で亮ちゃん♡だし。
なんだかテンション上がったり、下がったり…。
しかし今週はありがたいことにお仕事がたくさん入っているのだす。
金曜のＭステまでには１つでも溜まった仕事こなすぞ！
ジャニヲタ（ジャニーズオタク）のブログみたいだね。
ハイ、ジャニヲタですから♡ ←認めます♪
１月７日付けのブログに書いた、浅草 満願堂の芋きんつば。
かっちゃんが買ってきてくれました。
やはり、中の芋あんが超おいしい。
羽田空港第２ターミナル（ANAの方）にも店舗があって焼きたてが買えるそうです。
2008年02月19日
クリスピー・クリーム・ドーナツ
相棒が先ほど東京から帰って来た。クリスピー・クリーム・ドーナツを持って♪
アメリカからやってきたドーナツチェーン、クリスピー・クリーム・ドーナツは雑誌で見て
非常に食べたいものラインキング上位に入っていたのだ。
年明けに東京行ったときも有楽町イトシア店 の横でお茶しながらも、行列に恐れをなして食べられなかった。
そんな☆ステキ☆なドーナツを買ってきてくれたのだ！ありがとう♡
昼間に有楽町イトシア店 の行列に並んでいる彼女と電話で話をしていたら、「あっドーナツくれた！」とのこと。
並んでいるだけで、１個丸ごとドーナツをくれるらしい。なんてステキなんだぁ～。
このドーナツはやわらかいので東京から持ち帰るのはたいへんだっただろうねぇ…３箱も…。
ではでは、今からいただきま～す！
時刻は…２３時３０分…。
大丈夫かな？大丈夫なわけないか…（汗） 今日はウォーキングもサボったのに。。。
食べた♡ 期待通りの美味しさよ～ん！
シロップがかけてあるので「さくっ」とした歯ざわりで、イーストドーナツなので「もちっ」としてびっくりするくらいの口どけの良さでした。
なぜこんなに口どけがいいんだ？ くせになる美味しさ♡
友人は「甘い！甘いから…」と念を押して言っていたが
ぜ～んぜん普通じゃん♪（多分、私が普通じゃないんだろうけど…）
３個もらって帰ってきたの…もう１個食べたい。
時刻は２３時４０分………
2008年02月18日
猫
相棒のかっちゃんは東京にＳＨOＣＫを見に行っちゃってます♪
堂本光一とたっちょんをこよなく愛する彼女にとって今年のＳＨOＣＫは２人の共演とあって特別なもの。
で、私は彼女の愛猫「りゅう」のお世話担当☆
←かっちゃんのりゅう 
←私のノワ
どちらもクロンボちゃんなので、どっちがどっちだ？って感じなんだけど、
どっちも可愛いよん♡
2008年02月17日
集中力のない私…
今日は一日中、家にこもってカフェビジネス専門学校で使う教材作りをした。
でも家に居ると細々とした用事（猫トイレの掃除とかね…）やテレビ（Ｒ－１ぐらんぷりとかね…）
とかね…とかね…チンタラチンタラしてダメだね、全然。あ～ぁ…。
あっという間に夜だよ…とほほ～
2008年02月16日
仲間
昨日、すごくうれしい人からすごくうれしいプレゼントが送られてきました。
→ 見て！たくさんのおいしそうなチョコ♡
送ってくれたのは辻調に勤めていた時の同期のさいちゃん♡
明るくケラケラと笑う彼女は職場の人気ものでした♪
現在は倉敷市でイタリア料理のリストランテをご主人と経営しています。
もう十年くらい会っていなくて年賀状のやり取りだけだったんだけど、私の今年の年賀状にホームページのアドレスを書いていたので見てくれて、「がんばってるめぐちゃんがうれしくて…」とチョコを送ってくれたのです。チョコはさいちゃん特製☆
私はがんばってる、さいちゃんがうれしくて涙があふれました…。
仲間っていいね（感激）
倉敷市中島のリストランテはかなり評判がいいみたいで、予約しないと食べられないくらい☆
リストランテにパン屋も併設していて、このパンがまたまた人気♪ ←パンはさいちゃん担当♪
料理教室（ご主人も元辻調の職員）、パン教室もあります。
行きたい、行きたいとおもいつつ…何度かチャンスを逃したから今年こそ本当に行きたい～！
さいちゃんのお店は
倉敷市営球場の近くです。
リストランテ 収穫月（みのりづき）
倉敷市中島２４０７－１１２
電話 ０８６－４６６－７０２２
定休日 日曜日 第１.３月曜日
2008年02月15日
魅惑のデパ地下
損害保険会社が2月22日の「猫の日」（ニャン、ニャン、ニャンね！）にちなみ、猫の名前の人気ランキング調査を行ったら、なんと「モモ」が一位らしい！
→家のが一番☆もも
今日は午前中、ちょっとした用事があり梅田へ。
ついでにひな祭りのお寿司講習で使いたい「赤かぶら漬け」を探して百貨店廻り
（福岡に住んでいた時はデパートと言っていたよーな記憶があるが、大阪では百貨店と言うよね…東京もデパートだよね、デパ地下って言うし…。阪急百貨店、阪神百貨店って言う名だもんね…）
まずは梅田で阪急、阪神、大丸、難波に移動して高島屋。
…もうね、途中から赤かぶらの事は忘れてた…。
魅力満点の和菓子、洋菓子、パンに気持ちを持っていかれっぱなし(*_*)
春のスイーツは可愛くておいしそうでデパ地下うろうろ、ウロウロ。
「買ったらいかん、いかん（思考は博多弁）。食べたら確実に体重に反映されるけん、食べたらいかん、見たらいかん！」って、自分に言い聞かせるのに必死！ ってデパ地下は生き地獄かっ！←大げさ？
いっぱい我慢してお昼ごはん用にパンだけ購入。↓
結局、赤かぶ漬けは買わず仕舞い…
2008年02月14日
バレンタイン
栂料理サークル木曜日グループの皆さんお疲れ様でした。
今日のデザート ↑ ショコラ・ア・ラ・バプールを試食しながら、生徒さんが
「今日はバレンタインなので、帰ったら小学生の息子に作ります」
私 「学校から帰ってきたら女の子にチョコもらってきているかもしれませんよ♪」
生徒さん 「今の小学生はチョコをもらうとホワイトデーに倍返しなんです。だから学校が終わったら走って帰ってきなさい。と言ってあります」（笑）
小学生でも倍返しですかぁ→。
怖いですね～。そりぁ、母親としては「走って帰ってきなさい。」ですよね（笑）
今どきの子どもは女の子同士も友チョコがあってたいへんですね。
チョコはもらえるのもあげれるのも「恋話」があるうちが華よねん♡ ってさびしい…。
2008年02月13日
レシピ変更！
栂サークルＡグループのみなさん、お疲れ様でした！
ショコラ・ア・ラ・バプールの変更お願いします。
薄力粉１０ｇ → ２０ｇ
オーブン１６０℃ → １７０℃
焼きたてたはドロッとしていますが、冷めて生地が落ち着くとイイ感じになります。
明日はバレンタイン・デー♡
2008年02月12日
極上こしあん
昨日、友人とのおしゃべりの中で「メリッサのカスクルート食べたいね～」という話になった。
すぐ違う話に変わって、多分友人はその話はそこで終わったはず…
しかし私の中ではどんどんと「カスクルート食びたい☆」という感情が押さえられなくなり…
今日買い出しの途中、リーガロイヤル堺に行っちゃった。
これが↑メリッサのカスクルート。フランスパンにチーズとサラミが入っているサンドウィッチ。
チーズとハムとレタスをはさんで留学中はよく食べたな。
でもパンの角で口内が傷だらけになり、食べ終わったら会話するのも億劫になるというオチ付き（泣）
メリッサと言えば、あんぱん！
その名も「極上こしあん」
もちっとした生地に、ほのかにお酒の香りが漂い、これはおすすめだよん♡
極上つぶあんもあり♪
さぁ、今から野田阪神の学校で会議だす…
ちょっくら行ってきます～。
2008年02月11日
鉄道喫茶
隣町に↑鉄カフェあるからと友人に連れられて行きました。
正直あまり興味なし… えっー行くの～？鉄子みたいではずかしいやん…っと言う低めのノリ。。。
ところが、店内に入ったら、可愛い電車がグルグル走っている～。
急にハイテンションに♪
マニアももちろんうれしいだろうけど、子ども連れのファミリーも、全く興味のなかった私もこりゃ楽しい☆
阪堺線のあびこみちのホームの横なのでチンチン電車が行き交うのが見えて立地もｇｏｏｄ！
店内奥は実際に模型を走らせることが出来るスペースもありマニアの方が真剣な顔で遊んでいました。
メニューブック↑もこんな感じ♪
お料理は安立商店街の「肉の伊藤」（友人お薦めの肉屋さん）のお肉を使用してありました。
残念ながら写真のハンバーグは売り切れて食べることが出来なかったのです。
私はカフェビジネス学校でメニュープランニングを受け持っていて、授業の内容で「店のコンセプト」とか「ターゲット」とかわかるようでわかりにくい用語を説明するのだけど、今年はこの店のネタを使わせてもらい授業しよっ♪
また勉強がてらハンバーグ食べに行こう！
鉄道喫茶 あびこ道
http://www.tetsudocafe.com/index.html
2008年02月10日
洋食
♪先輩のお店♪
まちの洋食屋 プレドール
TEL 072-365-2430
住所 大阪狭山市金剛2-13-23 座やまむらビル
営業時間 11:00～17:00 17:30～21:00(LO)
定休日 木曜日、第3水曜日
今日の主役！
2008年02月09日
雪
年末のお節講習会でさんざんお世話になった南天の木にも雪が積もったよん。
今は抱き合ってのん気に昼寝している２匹も家に来た日は雪が降ってたなー。
雪を頭に積もらせているネコが私の弱点…
2008年02月08日
今日の食材
茨木のきらめき講座のみなさんお疲れさまでした。
今日の食材の「真鰯」
真鰯＝１列か２列に黒斑が７個以上あるので、ナナツボシとも言われます。
12㎝程度 「小羽鰯（こばいわし）」
15㎝程度 「中羽鰯（ちゅうばいわし）」
20㎝程度 「大羽鰯（おおばいわし）」
今日の鰯は手開きにするには少し大きくて大変でしたね。
しかし、鰯は鉄の包丁でひらくと鉄の味が鰯にうつります。（ステンレスの包丁は大丈夫！）
なので出来るだけ手開きをおすすめします。
鰯は生の状態でも骨と身が離れやすく、骨同士の関節の結合力が強く、背骨が固くなくしなやかなので手開きがしやすいのです。
また手開きにすると背骨に中骨もついて取れるので骨抜きしなくて済みます。
大きな鰯は骨もごつくなるので、指を怪我しないように気をつけてね。
2008年02月07日
大根の漬物
サワー大根
◆材料◆
大根・・・１.５ｋｇ
（ａ）
砂糖・・・１５０～２００ｇ
塩・・・・・５０ｇ
米酢・・・５０ｃｃ
◆作り方◆
① 大根は皮をむき、約４ｃｍ長さの角切りにする。
② ①を容器に入れ、ａを加え軽く混ぜ合わせる。
③ しばらくすると自然に漬け液が上がってくるので大根全体が漬かるようにたまに混ぜる。
食べごろは２～３日後。
さっぱりした味でつい食べ過ぎてしまうおいしさ☆
急ぎで食べたい時は大根を薄切りにすると早く漬かります。
私はザクッと大きめに切って、歯ごたえがあるくらいが好み。
柚子、しその葉、唐辛子などを入れてアレンジを楽しんでね♪
このレシピは昨年他界した同業の友人から教えてもらったもの。
よく食べて、よく笑っていた友人にはいろんなことを教えてもらったな。
おいしいレシピは受け継いでいくからね☆
2008年02月06日
合格したよん♡
フードアナリスト２級、合格！
さてフードアナリストとは？
食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで、総合的に段階的に学び、レストランや料理飲食店を格付けする知識と素養を身につけた、食・食空間を評価・分析する専門家です。
日本フードアナリスト協会ＨＰ
http://www.foodanalyst.jp/index.php
2008年02月05日
お礼
福岡様
本日はご多忙の中時間を割いていただき有難うございました。
アイデアが少しでも形になるように試行錯誤してみます。
2008年02月04日
あびこ観音
昨夜、友人たちと恵方巻きを食べた後、徒歩であびこ観音へ…。
大阪市住吉区我孫子にある「あびこ観音」の「吾彦山大聖観音寺 節分厄除大法会」では開運厄除、商売繁盛、交通安全などを祈願して行われる節分祭が有名。
境内の護摩堂では、山伏が護摩木を焚きあげる加持祈祷が行われていて、ほら貝が吹かれたりします。
周りには露店がたくさん並び、楽しいのです。
私達のお目当ては厄除け饅頭！
黒糖で作られた皮とこしあんの饅頭が店頭で蒸されています。
何件も厄除け饅頭屋さんがあるので、ウロウロしていると行列が出来ているお店があり、私達も並んでみました。。。
『あびこ餅本舗の元祖厄除け饅頭』
とりあえず店頭で１個ほおばり、残りはお持ち帰り。そして次の店に…
あびこ餅本舗の数件隣に厄除け饅頭と酒まんじゅうがやはり店頭で蒸されている店へ。
私の好物、酒まんじゅう１個を買い、またまた店頭でパクリ。
この酒まんじゅうはかなり私好みでおいしかったなー。
これはすぐ食べちゃったから写真なし…。
あびこ観音では商売繁盛をしっかりお願いしてきました♪
2008年02月03日
節分
男性料理サークル参加のみなさんお疲れさまでした。
朝から雪がちらつき寒かったですね。
鰯の手開きは完璧にマスターできましたか？
料理写真はコミュニケーション広場に載せます。
今日は2月3日 節分です。そして明日は立春♪
今では全国区になった恵方巻き。
しかし数十年前、私が福岡より上阪した時は丸かぶり寿司という言葉も聞いたことがなく、節分にみんなで同じ方角向いて無言で寿司を頬張る姿にビックリしたな～。
大阪発祥の恵方巻きのルーツは大正初期に大阪の花街で、節分の時期にお新香を巻いた海苔巻きを恵方に向かって食べるという流行りからだそう。
その後１９７０年代に海苔業界が寿司屋に海苔を納品するときに「節分の夜、恵方に向かって無言で家族揃って巻き寿司を丸かぶりすると必ず幸福が回ってくる…と昔から言い伝えられています」というチラシを配ったり、街頭イベント「海苔祭り」を大阪・道頓堀で開催し、「節分の丸かぶり」を取り入れた「巻き寿司早食い競争」を行ったりして広まっていったそう。
巻き寿司を使う理由は、「福を巻き込む」からで、また、まるごと食べるのは、「縁を切らないために包丁を入れない」という事。
よくできています☆ なんでもアイデアしだいですね♪
今年の恵方は南南東！
幸せになれるのであれば、なんでもするぞっ♡
2008年02月02日
餃子
世論に惑わされない!!
風評に流されない!!
と頑張ったわけではない……
たまたま以前より予約していたのだ。
堺東の鉄なべ餃子。
今日は鉄なべ2,000円コースを予約していた。
・冷奴
・サラダ
・手羽先
・鉄なべ餃子(2人前)
・どて焼き超大盛
・アイスクリーム
鉄なべ餃子はカリッ、サクッ、モチッとした皮がおいしい！
けっこう量があるなーと思ったけど、ペロリンだった♪
特においしかったのは「どて焼き」
一緒に行った友人全員がテンションＵＰするくらいおいしかったよん～。
このどて焼き食べにまた行きたいくらいだっ。
そのときは白飯も注文するぞっ。
とんこつラーメンもメニューにあったな、次回は食べるぞっ♪
鉄なべ 堺東店
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000042621.html
2008年02月01日
安心・安全は安くない!!
メタミドホス
野菜などでアブラムシなどの駆除に使われる有機リン系の殺虫剤。
ここ数日ニュースで繰り返し報道されている。
スーパーでも冷凍食品の前に問題の冷凍品の写真と警告文が赤字で書かれ貼られていた。
その反面、問題になっていない他の中華加工食品が半額や割引商品として並んでいた。
消費者が警戒し、中華加工食品を買い控えしているので、スーパーは値下げして売っているのだろう。
私達が外食した時、よほどのことがない限り（オーガニックと謳っていて本当にそれを信用できる店とか）
、産地や原材料に何が使われているのか知りようがない。
またひとつひとつ聞いていたら、おいしい食事も楽しい気分も半減するだろう。
店を信用するか、自分の店選びの目を信用するか、リスクも承知の上で外食するか,,,,,,。
外食好きの私は大体において3番目のリスクも承知の上で...だ。
飲食店の内情を知っていれば、みんなそうなのではないか？
個人店の本当に信用のおける一握りの店を除いて、なかなか厳しい（聞きたくない知りたくない）飲食業の裏側がたくさんあるのだよん、怖いけどぉ～。
それでも、明日も外食予定だ!!
しかし、料理教室を行っている人間としては、みなさんが安心して料理実習できるように、買出し時にもっと注意深く、もっと吟味して食材を選ばなくてはいけない,,,と改めて思った。
「テヘッ」ポーズを無理やり♡