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2009年06月19日
沖縄みやげ
沖縄みやげの海ぶどう。
ぷつぷつ、葡萄のように房になっている海のいきもの。
寒さに弱いから冷蔵庫に入れてはいけないそう。
だしじょうゆにつけていただくとおいしい。
まちがって、海ぶどうの上からドレッシングをかけてしまったら‥
海ぶどうそのものが収縮してしまった。
悲しい〜
気をつけよう。
2009年06月18日
フォルマのカマンベールロワイヤル
チーズケーキ好きのお友達おすすめ。
フォルマのカマンベールロワイヤル。
まったりと濃厚。
カマンベールの独特の風味が口に広がります。
ちょっとずつちょっとずつ味わいたいチーズケーキです。
2009年06月17日
車麩の竜田あげ
車麩の竜田あげ
岡部先生のレシピで久々に作りました。
マクロビの料理アレンジ。
車麩が肉のかわり。
かみごたえのある食感。
かむとじゅわーっとふくよかな味。
お客様にも好評な一品でした。
2009年06月16日
フエルトのお弁当
お友達が作ったフエルトのお弁当などなど。
御堂筋ギャラリーでのグループ展に見に行きました。
おいしそう〜と手に取ってしまいたくなるこもの。
友達の愛情をこめた作品展、明日まで。
2009年06月15日
ゑびす屋加兵衛の矢来餅
下鴨神社の近くにあるゑびす屋加兵衛 のやきもち。
ほんのり焦げ目がついたお餅につぶあん。
こぶりなおもちは何個でもたいらげそう。
●ゑびす屋加兵衛 神社前店
住所 京都市左京区下鴨西林町22
電話 075-781-9339
2009年06月14日
キッザニアで
子どもたちにとっては待望のキッザニア。
ホテルブースでテーブルコーディネイト。
制服を着て、神妙な顔で体験。
ミートスプーン、タンブラーなど言葉も学んで満足満足。
５時間、疲れました。
●キッザニア甲子園
兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園
2009年06月13日
よかったわ
クイジナートの泡立て器、動き出しました。
何がおかしかったのかわからない‥
使おうと思ったとき、また動かなくなったらどうしよう。
機械ものに弱いからな。
2009年06月12日
Route271のパン
ROUTE271のあんパン。
富良野産の塩豆がねりこまれた白パンに、つぶあん。
あっさり餡は好みのあんぱん。
とろーりカスタードの入ったクリームパン
しっかりやきかげんのベーコンエピもくせになりそう。
自転車でちょっと坂を上るけど行った甲斐があったわ。
●ROUTE271
住所 高槻市氷室町2-47-15 1F
電話 072-628-1078
7:30-18:00 木休
2009年06月11日
グリーンカレー
岡部先生考案グリーンカレー。
ほうれん草、玉ねぎ、にんじんがたっぷり入ったヘルシーカレー。
野菜は全部ミキサーで撹拌しているので、あっという間にできあがります。
辛いのが苦手な子どもたちにも好評な一品です。
2009年06月10日
イルピアットのランチ
天満橋のイルピアットでランチ。
老舗料亭大乃やのイタリアンレストラン。
階段を上がると、絨毯がしきつめられた格調の高い雰囲気。
思わずランチの価格を頭の中で確認。
緑の見える窓際の席で。
前菜、パスタ、パン、デザート、コーヒー。
チョリソーと豆苗のパスタはピリリと辛味のきいたチョリソーのパンチとしゃきっとした歯ごたえの豆苗。
アルデンテのパスタとの食感が楽しめました。
●イルピアット
住所 大阪市中央区島町1-3-5
TEL 0120-340-389
2009年06月09日
たいせつにしていたのに‥
卵白がたくさんあったので、久しぶりにマシュマロ作り。
泡立て器で、卵白をしっかり泡立て、
熱々にしたゼラチンシロップを少しずつ入れていたら‥
泡立て器の回転がストップ。
コンセントはしっかりはまってるのだけれど‥
ショック。
明日もう一度動かしてみよう。
マシュマロはおいしくできたのに。
2009年06月08日
Sweet of Oregonのレアチーズケーキ。
濃厚なとろりと口の中でとけるスイートオブオレゴンのチーズケーキ。
レギュラーサイズ３種類。直径8cmの小さなまるいケーキ。
ダークチェリー、キャラメル、プレーン。
コクがあるキャラメル。
ピンクの色がかわいい甘酸っぱいダークチェリー。
さっぱりしたプレーン。
少しずつ、と思っていたらあっという間になくなっていました。
2009年06月07日
びわ
きれいなびわ。
つるんと皮をむいていただきました。
さらっとした甘み。
熟れ方がたりないと、微妙な渋みを感じるけれどもこのびわは、全く渋みを感じません。
ちょうどよい熟れ時。
そんなびわに出会えたことうれしいな。
カゼで咳が止まらないときや、熱があって喉が渇くときに生の実を食べると効果があるんですって。
2009年06月06日
パティスリー・ド・グラースのオペラ
梅田のケーキ屋さん新開拓。
ブリーゼブリーゼの近くにあり、前から気になっていたお店。
パティスリー・ド・グラース。
フランスの伝統的な生ケーキが並びます。
カフェ味オペラのシロップのしみ込んだケーキとムースの調和はやっぱり好き。
●パティスリー・ド・グラース
住所 ： 〒530-0001 大阪市北区梅田2-4-5 吉本桜橋ビル１F
電話 ： 06-6347-7872
FAX ： 06-6345-3201
営業時間 ： 12:00～21:00
定休日 ： 日曜日
2009年06月05日
トルコのお菓子
トルコのお菓子。
甘いシロップにパイをつけ込んだようなお菓子。
不思議な味‥
2009年06月04日
タクトリタン
茨木きらめきのお料理教室。
メインはタクトリタン。
鶏肉じゃが、韓国風味。
この煮ものの中で私の好物は、くたっと煮た白ねぎ。
全て食べ尽くしたい‥
2009年06月03日
わだつみのお昼ごはん
友達が車を出してくれるというので、ちょっと離れたところでお昼御飯。
お酒やお魚が中心のお店、わだつみ。
お昼はひとつひとつ丁寧に盛られたお弁当タイプのランチ。
新鮮なお魚がうれしい。
地名も初めて知る茨木市のお店でした。
●わだつみ
住所 大阪府茨木市小柳町6-16
電話 072-634-1500
2009年06月02日
Rのランチ
ずっと行ってみたいなと思っていたカフェ。
パンもおかずもたっぷりで、とっても満足。
時間が少ししかなくてゆっくりできなかったのが残念。
2009年06月01日
Sagra Marble * treのランチ
Sagra Marble * treでランチ。
以前から気になっていた、本町近くのイタリアン。
船場センタービルの北側ちょっと歩いたところ。
パスタランチは、前菜、パスタ、コーヒー。
フレッシュトマトの入ったパスタは細いけれども、いいゆでぐあい。
たっぷりはいったチーズがうれしい。
まだお腹にすきまがあったのでデザートもオーダー。
オレンジピールのセミフレッド。
セミフレッドはイタリア語で、「半分冷たい」という意味。
クリームに白身を泡立てたカスタードを加えたりした冷菓。
アイスクリームよりも軽い味。
オレンジ風味が口の中を爽やかに。
大きな気泡とパリッとした表面のバゲット、有名店のものでした。やっぱりね。
●Sagra Marble * tre （Sagra）
住所 大阪府大阪市中央区南本町2-4-16
TEL 06-4964-0555
営業時間 11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 日曜・祝日