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2008年12月30日
神宗のコメッコ
神宗のコメッコ。
淀屋橋店限定品。
塩昆布の煮汁が入ったコメッコはだしの香り。
あっさりしょうゆ味が後をひきます。
●神宗
住所：〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号
（淀屋橋センタービル1階）
TEL：06-6201-2700(代表）
2008年12月29日
船はしやの姫だるま
船はしやの姫だるま。
かわいい表情の雪だるまのような形のぼーろ。
固いけど、口の中でころがしているとふわっととけます。
こんぺいとうが入っている袋も魅力的。
●株式会社 船はしや総本店
住所：〒604-0916 京都府京都市中京区寺町通二条上ル
TEL:075-231-4127
2008年12月28日
沖縄そばのだし
沖縄そばのだし。
沖縄出身の友人からいただいた濃縮つゆ。
ラフテーを浮かべた沖縄そばに合うつゆだそう。
ラフテーを作って、そばをゆでて使ってみようかな。
おいしそう。
2008年12月27日
京はやしやのぶどう煎茶
京はやしやのぶどう煎茶。
甘いマスカットフレーバー。
煎茶とミスマッチと思いきや、意外とさわやかさが合うお茶。
気品漂うお茶です。
2008年12月26日
morimotoのミルフェ
千枚の葉っぱという意味がある「ミルフェ」
何枚も重なったパイに甘さ控えめのクリーム。
さくさくのパイに濃厚なクリームがサンドされ、さらに周囲はチョコレートコーティング、とっても贅沢な味。
2008年12月25日
クリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキは手づくり。
小５の長女が作りました。
しっかり泡立てた卵のおかげか、ふわふわきめ細かなスポンジができました。
2008年12月24日
湘南のいちご
平塚の父の友人からいただいたいちご。
湘南ブランド。
きれいな形で甘味たっぷり。
とってもおいしいいちごでした。
2008年12月23日
明治製菓工場見学
ずっと気になっていた明治製菓の工場見学にやっと行くことができました。
隣の会社で働いていたときに時折流れてくる甘い香り。
チョコ好きの私、隣の工場が気になって仕方がなかったものです。
カールときのこの山の作られていく所をを見学。
ひとつひとつ、興味深く見ていました。
冬限定でカールの中に雪だるまの形をしたものがいくつか含まれているそう。
次、袋を開けたときに探したいものです。
2008年12月22日
モンパルナスのピロシキ
モンパルナスのピロシキ。
梅田大丸で限られた日のみの販売。
前から気になっていてやっと買うことができました。
少し温めると、ふんわり生地に卵とひき肉が混ざった具。
ロシアの職人レシピの本格味。
2008年12月21日
こんぴらさんのうどん
鶴見橋商店街のこんぴらさんのうどん。
つるつるとのどごしのよいちょっと細めのうどん。
店内に広がるだしの香りは食欲をそそります。
●手打ちうどん こんぴらさん
住所 大阪市西成区鶴見橋1-12-10
tel 06-6653-9571
営業時間 AM9:30～PM7:00
定休日 正月4日間
いただいた「あつや」のコロッケ。おいしかったので買いに行こうと思ったら、場所がわからず行けなかった‥残念。
2008年12月20日
バックハウスイリエのチョコクリームパン
バックハウスイリエのチョコクリームパン。
クリームパンが有名なお店だけど、チョコクリームがたっぷりはいったパンも好き。
ずっしりと重いチョコクリームパンです。
●バックハウスイリエ
住所：〒661-0953 兵庫県尼崎市東園田町3-27-2
電話：06-6494-6353
2008年12月19日
かご盛り 白らら
銀のぶどうのかご盛り白らら。
ざるにはいった布に盛られたふんわりチーズ。
スプーンですくっていただくと、口の中ですーっととけていきます。
柔らかなムースのようです。
●銀のぶどう
住所：東京都千代田区丸ノ内1-9-1大丸東京店 1F
TEL: 03-3212-8011
2008年12月18日
和楽紅屋のロールケーキ
洋菓子のシェフで有名な辻口氏の和楽紅屋は和テイストの菓子。
ロールケーキにも米粉が入ってしっとり。
上品な甘さのクリームが丁寧に巻き込まれています。
2008年12月17日
あづき工房の丁稚まんじゅう
あづき工房の丁稚まんじゅう。
あっさりしたあんは、あんこやさんが作っただけに、渋みのないすっきりした味。
おいしい日本茶といただきたいもの。
2008年12月16日
みたらしだんご
北野天満宮近くの商店街で買ったみたらしだんご。
その場で団子を焼いてたれをからめてくれました。
ほんのり甘く、香ばしいたれ。
とろりとからめて懐かしい味でした
2008年12月15日
魚匠庵の銀だらみりん
博多まるきたの銀だらみりん。
岡部先生の大好物の銀だらみりん。
脂ののった甘辛味。
ぷりっとした身は一枚では物足りなく感じてしまいます。
●魚匠庵
2008年12月13日
料理講習
堺の婦人会の料理講習でした。
メニューは料理教室でも人気のもの
エダムチーズのチキンカツ
きのこのポタージュ
かぶとブロッコリーのバター炒め
ピンクグレープフルーツのババロア。
小学校の家庭科室で開催。
器具など心配がありましたが、婦人部の方の持ち込みがあったりで、スムーズに終了。
みなさんご協力ありがとうございました。
2008年12月12日
キャラクターデコレーション
おいの一才の誕生日のキャラクターデコレーションケーキ。
３歳くらいまでの子ども、だれもが好きなあんぱんまん。
ジャムとチョコで描かれた絵。
まだわからない本人より周りが楽しんだ誕生会でした。
2008年12月11日
きのこと温泉卵のスパゲッティー
きのこと温泉卵のスパゲッティー。
きのこのたっぷり入ったスパゲッティーに温泉卵。
あつあつを卵とパルメザンチーズをからめながらいただきます。
ソースと温泉卵がからまるとカルボナーラ風になります。
2008年12月10日
ブルーシールキャンディー
沖縄のブルーシールキャンディー。
ブルーシールのアイスクリームの味をキャンディーに。
バナ・パ・コ味、黒糖、バニラの三種類の味。
バナ・パ・コ？
バナナ、パイナップル、ココナツ味のブレンドされたもの。
酸味のあるような甘い様な不思議な南国の味です。
2008年12月09日
神宗の塩昆布。
神宗の塩昆布。
甘辛味の角切り昆布。
ひとつひとつ選び抜かれた昆布はやわらかく旨味をたっぷり含んでいます。
白いご飯がすすんでしまう味です。
●神宗
住所：〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号
（淀屋橋センタービル1階）
営業時間：平日 ＡＭ９：３０～ＰＭ７：００
土曜 ＡＭ９：３０～ＰＭ４：００
（日・祝祭日は定休日です）
TEL：06-6201-2700(代表）
FAX：06-4707-1317
2008年12月08日
シークワーサー
沖縄のシークワーサー。
赤ちゃんの握りこぶしくらいの小さな果実。
すだちと似ています。
そのまま剥いて、みかんのようにいただきます。
きゅっと酸味の強い味は南国の季節を感じます。
2008年12月07日
北華楼のバウムクーヘン
北華楼のバウムクーヘン。
しっとりした口の中でほどよくとける生地は蜜の味。
丁寧に作られているのを感じるバウムクーへン。
●北華楼
北海道砂川市西1条北19丁目2番1号
(0125)53-1515
金ごますりごま７０ｇ
2008年12月06日
カンテのあんバター
カンテのあんバター。
ハード系の細身バゲットにあんことバター。
この和洋の組み合わせはくせになる味。
●パン・カンテ
住所：大阪市北区梅田1丁目9-20 大阪マルビルB2
Tel & Fax: 06(6343)2975
2008年12月05日
こじま亭のもっちープリン
こじま亭のもっちープリン。
柔らかな餅の中にプリンと生クリーム。
甘さ控えめのプリン生地と餅が口の中で混ざりあう不思議な食感の和菓子です。
しっとりしたロールケーキ生地とプリンもまた違う味わい。
●こじま亭
住所：〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲 5-28 西中洲Ｍビル２Ｆ
TEL/FAX 092-752-4545
2008年12月04日
家庭教育学級講習
今日は、茨木小学校の家庭教育学級の料理講習でした。
簡単で好評のメニューばかり。
私も家でよく作っているもの。
お客様がきたときの重宝メニューです。
2008年12月03日
にちにちのくるみとレーズン
にちにちのくるみとレーズンのパン。
あたためるとふわっとしてクルミの食感がいいパン。
かむほどに感じる優しいあまみ。
天然酵母パン、原材料にもこだわったパンはカラダが元気になりそう。
●キッチンハウス にちにち
550-0001 大阪市西区土佐堀3-4-18
TEL.06-6445-6368
FAX.06-6445-6046
営業時間 7：00～18：00
(土・日・祝日は休業）
2008年12月02日
播磨屋のおかき
播磨屋のおかき。
黒豆がはいった、さくさく歯触りのおかき。
初めて従姉妹の家で食べたときの感動は今でも覚えています。
おかきってこんなに軽く、香ばしいものなんだって。
会社勤めのとき、お歳暮でいただく朝日あげ、甘辛い味が後をひきます。
●播磨屋本店
〒679-3302兵庫県朝来市生野町円山字京田30番地
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：なし
TEL： （079）679－4565
FAX： （079）679－3028
2008年12月01日
みなとやの須磨好み
神戸みなとやの須磨好み。
２０種類くらいのあられが入っています。
あっさりした塩味は、全種類食べたくなってしまいます。
●みなとや
〒653-0031
神戸市長田区西尻池町3丁目1-3
TEL：078-611-0118