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2009年01月04日

寒天大福

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信州からの帰りサービスエリアでみつけた寒天大福。
大福の餅生地に寒天が入ってるのできめ細やかで歯切れの良い生地。
ずんだ、くるみ以外にもブルーベリー、あんず、ごまなどなど。
あっさりとしたおいしい和菓子。

なかざわ商店
長野県小県郡真田町長1395-1
TEL 0268-72-1188

1月の注目商品:金ごまいりごま5g×8p

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2009年01月03日

きぬさや

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例年同様友人の会社の保養所で過ごす年始。
和洋食交互のディナーが楽しみ。
今日は洋食。
魚のソテーに開いたきぬさや。
何だかかわいいな。

1月の注目商品:金ごまいりごま5g×8p

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2009年01月02日

大徳屋の生菓子

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大徳屋のねりきり菓子。
亀と紅白。
しっとりした生地は上品な甘さです。

●大徳屋
住所 大阪府茨木市大同町12-1
電話番号 072-637-8133
木曜定休

1月の注目商品:金ごまいりごま5g×8p

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2009年01月01日

あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます。
妹の家で新年をお祝い。
妹手づくりのおせち。
美味しさを堪能しました。
今年もお世話になりそう。

1月の注目商品:金ごまいりごま5g×8p

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2008年12月30日

神宗のコメッコ

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神宗のコメッコ。
淀屋橋店限定品。
塩昆布の煮汁が入ったコメッコはだしの香り。
あっさりしょうゆ味が後をひきます。

神宗
住所:〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号
(淀屋橋センタービル1階)
TEL:06-6201-2700(代表)

金ごますりごま70g

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2008年12月29日

船はしやの姫だるま

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船はしやの姫だるま。
かわいい表情の雪だるまのような形のぼーろ。
固いけど、口の中でころがしているとふわっととけます。
こんぺいとうが入っている袋も魅力的。

株式会社 船はしや総本店
住所:〒604-0916 京都府京都市中京区寺町通二条上ル
TEL:075-231-4127

金ごますりごま70g

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2008年12月28日

沖縄そばのだし

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沖縄そばのだし。
沖縄出身の友人からいただいた濃縮つゆ。
ラフテーを浮かべた沖縄そばに合うつゆだそう。
ラフテーを作って、そばをゆでて使ってみようかな。
おいしそう。

金ごますりごま70g

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2008年12月27日

京はやしやのぶどう煎茶

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京はやしやのぶどう煎茶。
甘いマスカットフレーバー。
煎茶とミスマッチと思いきや、意外とさわやかさが合うお茶。
気品漂うお茶です。

京はやしや

金ごますりごま70g

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2008年12月26日

morimotoのミルフェ

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千枚の葉っぱという意味がある「ミルフェ」
何枚も重なったパイに甘さ控えめのクリーム。
さくさくのパイに濃厚なクリームがサンドされ、さらに周囲はチョコレートコーティング、とっても贅沢な味。

morimoto

金ごますりごま70g

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2008年12月25日

クリスマスケーキ

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今年のクリスマスケーキは手づくり。
小5の長女が作りました。
しっかり泡立てた卵のおかげか、ふわふわきめ細かなスポンジができました。

金ごますりごま70g

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2008年12月24日

湘南のいちご

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平塚の父の友人からいただいたいちご。
湘南ブランド。
きれいな形で甘味たっぷり。
とってもおいしいいちごでした。

金ごますりごま70g

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2008年12月23日

明治製菓工場見学

ずっと気になっていた明治製菓の工場見学にやっと行くことができました。
隣の会社で働いていたときに時折流れてくる甘い香り。
チョコ好きの私、隣の工場が気になって仕方がなかったものです。

カールときのこの山の作られていく所をを見学。
ひとつひとつ、興味深く見ていました。
冬限定でカールの中に雪だるまの形をしたものがいくつか含まれているそう。
次、袋を開けたときに探したいものです。

金ごますりごま70g

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2008年12月22日

モンパルナスのピロシキ

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モンパルナスのピロシキ。
梅田大丸で限られた日のみの販売。
前から気になっていてやっと買うことができました。
少し温めると、ふんわり生地に卵とひき肉が混ざった具。
ロシアの職人レシピの本格味。

モンパルナス
金ごますりごま70g

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2008年12月21日

こんぴらさんのうどん

鶴見橋商店街のこんぴらさんのうどん。
つるつるとのどごしのよいちょっと細めのうどん。
店内に広がるだしの香りは食欲をそそります。

●手打ちうどん こんぴらさん
住所 大阪市西成区鶴見橋1-12-10 
tel 06-6653-9571
営業時間 AM9:30~PM7:00
定休日 正月4日間

いただいた「あつや」のコロッケ。おいしかったので買いに行こうと思ったら、場所がわからず行けなかった‥残念。

金ごますりごま70g

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2008年12月20日

バックハウスイリエのチョコクリームパン

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バックハウスイリエのチョコクリームパン。
クリームパンが有名なお店だけど、チョコクリームがたっぷりはいったパンも好き。
ずっしりと重いチョコクリームパンです。

●バックハウスイリエ
住所:〒661-0953 兵庫県尼崎市東園田町3-27-2
電話:06-6494-6353

金ごますりごま70g

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2008年12月19日

かご盛り 白らら

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銀のぶどうのかご盛り白らら。
ざるにはいった布に盛られたふんわりチーズ。
スプーンですくっていただくと、口の中ですーっととけていきます。
柔らかなムースのようです。

銀のぶどう
住所:東京都千代田区丸ノ内1-9-1大丸東京店 1F
TEL: 03-3212-8011

金ごますりごま70g

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2008年12月18日

和楽紅屋のロールケーキ

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洋菓子のシェフで有名な辻口氏の和楽紅屋は和テイストの菓子。
ロールケーキにも米粉が入ってしっとり。
上品な甘さのクリームが丁寧に巻き込まれています。

金ごますりごま70g

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2008年12月17日

あづき工房の丁稚まんじゅう

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あづき工房の丁稚まんじゅう。
あっさりしたあんは、あんこやさんが作っただけに、渋みのないすっきりした味。
おいしい日本茶といただきたいもの。

金ごますりごま70g

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2008年12月16日

みたらしだんご

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北野天満宮近くの商店街で買ったみたらしだんご。
その場で団子を焼いてたれをからめてくれました。
ほんのり甘く、香ばしいたれ。
とろりとからめて懐かしい味でした

金ごますりごま70g

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2008年12月15日

魚匠庵の銀だらみりん

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博多まるきたの銀だらみりん。
岡部先生の大好物の銀だらみりん。
脂ののった甘辛味。
ぷりっとした身は一枚では物足りなく感じてしまいます。

魚匠庵

金ごますりごま70g

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2008年12月13日

料理講習

堺の婦人会の料理講習でした。
メニューは料理教室でも人気のもの

エダムチーズのチキンカツ
きのこのポタージュ
かぶとブロッコリーのバター炒め
ピンクグレープフルーツのババロア。

小学校の家庭科室で開催。
器具など心配がありましたが、婦人部の方の持ち込みがあったりで、スムーズに終了。
みなさんご協力ありがとうございました。


金ごますりごま70g

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2008年12月12日

キャラクターデコレーション

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おいの一才の誕生日のキャラクターデコレーションケーキ。
3歳くらいまでの子ども、だれもが好きなあんぱんまん。
ジャムとチョコで描かれた絵。
まだわからない本人より周りが楽しんだ誕生会でした。


金ごますりごま70g

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2008年12月11日

きのこと温泉卵のスパゲッティー

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きのこと温泉卵のスパゲッティー。
きのこのたっぷり入ったスパゲッティーに温泉卵。
あつあつを卵とパルメザンチーズをからめながらいただきます。
ソースと温泉卵がからまるとカルボナーラ風になります。

金ごますりごま70g

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2008年12月10日

ブルーシールキャンディー

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沖縄のブルーシールキャンディー。
ブルーシールのアイスクリームの味をキャンディーに。
バナ・パ・コ味、黒糖、バニラの三種類の味。
バナ・パ・コ?
バナナ、パイナップル、ココナツ味のブレンドされたもの。
酸味のあるような甘い様な不思議な南国の味です。

金ごますりごま70g

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2008年12月09日

神宗の塩昆布。

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神宗の塩昆布。
甘辛味の角切り昆布。
ひとつひとつ選び抜かれた昆布はやわらかく旨味をたっぷり含んでいます。
白いご飯がすすんでしまう味です。

神宗
住所:〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号
(淀屋橋センタービル1階)
営業時間:平日 AM9:30~PM7:00
土曜 AM9:30~PM4:00
(日・祝祭日は定休日です)
TEL:06-6201-2700(代表)
FAX:06-4707-1317

金ごますりごま70g

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2008年12月08日

シークワーサー

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沖縄のシークワーサー。
赤ちゃんの握りこぶしくらいの小さな果実。
すだちと似ています。
そのまま剥いて、みかんのようにいただきます。
きゅっと酸味の強い味は南国の季節を感じます。

金ごますりごま70g

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2008年12月07日

北華楼のバウムクーヘン

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北華楼のバウムクーヘン。
しっとりした口の中でほどよくとける生地は蜜の味。
丁寧に作られているのを感じるバウムクーへン。

●北華楼
北海道砂川市西1条北19丁目2番1号
(0125)53-1515
金ごますりごま70g

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2008年12月06日

カンテのあんバター

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カンテのあんバター。
ハード系の細身バゲットにあんことバター。
この和洋の組み合わせはくせになる味。

●パン・カンテ
住所:大阪市北区梅田1丁目9-20 大阪マルビルB2  
Tel & Fax: 06(6343)2975

金ごますりごま70g

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2008年12月05日

こじま亭のもっちープリン

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こじま亭のもっちープリン。
柔らかな餅の中にプリンと生クリーム。
甘さ控えめのプリン生地と餅が口の中で混ざりあう不思議な食感の和菓子です。
しっとりしたロールケーキ生地とプリンもまた違う味わい。

●こじま亭
住所:〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲 5-28 西中洲Mビル2F
TEL/FAX 092-752-4545

金ごますりごま70g

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2008年12月04日

家庭教育学級講習

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今日は、茨木小学校の家庭教育学級の料理講習でした。
簡単で好評のメニューばかり。
私も家でよく作っているもの。
お客様がきたときの重宝メニューです。

金ごますりごま70g

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2008年12月03日

にちにちのくるみとレーズン

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にちにちのくるみとレーズンのパン。
あたためるとふわっとしてクルミの食感がいいパン。
かむほどに感じる優しいあまみ。
天然酵母パン、原材料にもこだわったパンはカラダが元気になりそう。

●キッチンハウス にちにち
550-0001 大阪市西区土佐堀3-4-18
TEL.06-6445-6368
FAX.06-6445-6046
営業時間 7:00~18:00
(土・日・祝日は休業)

金ごますりごま70g

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2008年12月02日

播磨屋のおかき

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播磨屋のおかき。
黒豆がはいった、さくさく歯触りのおかき。
初めて従姉妹の家で食べたときの感動は今でも覚えています。
おかきってこんなに軽く、香ばしいものなんだって。

会社勤めのとき、お歳暮でいただく朝日あげ、甘辛い味が後をひきます。

●播磨屋本店
〒679-3302兵庫県朝来市生野町円山字京田30番地
営業時間:午前10時~午後6時
定休日:なし
TEL: (079)679-4565
FAX: (079)679-3028

金ごますりごま70g

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2008年12月01日

みなとやの須磨好み

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神戸みなとやの須磨好み。
20種類くらいのあられが入っています。
あっさりした塩味は、全種類食べたくなってしまいます。

●みなとや
〒653-0031
神戸市長田区西尻池町3丁目1-3
TEL:078-611-0118

金ごますりごま70g

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2008年11月30日

みかんパン

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パン焼き工房『芭炎蕾』のみかんパン。
オレンジ色のデニッシュ生地。
みかんジャムが練りこんであって甘酸っぱい香りがたまりません。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月29日

おせち料理

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おせち料理の講習が始まりました。
夏から試作を何度も重ねた料理。
みんなのおいしかったという声は何よりもうれしいです。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月28日

磯村家のキッチンからのルバーブジャム

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磯村家のキッチンからのルバーブジャム。
爽やかな酸味のルバーブ。
食物繊維の豊富なハーブです。

磯村家のキッチンから 
住所:〒231-0849 横浜市中区麦田町2-60-7
電話:045-623-6537

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月26日

高岡福信のわらびもち

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高岡福信のわらびもち。
和三盆と本わらび粉を使った上品な味。
口の中ですっととけていきます。
中に入っているあんのなめらかさも格別。

近所のビルに勤めていたOL時代、冬は酒饅頭、夏はわらび餅がおやつに。
通年はカステラ。
夕方焼き上がるときに、行って甘いにおいを嗅ぐのが好きでした。
●御菓子司 高岡福信
TEL 06-6231-4753
住所 大阪府大阪市中央区道修町4丁目五ー二十三
営業時間 月~土 10時~6時
定休日 日・祝 

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月25日

花梨のランチ

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花梨のハンバーグランチ。
開いたエビをかりかりに揚げた香ばしい海老フライととろりとソースのかかったハンバーグ。
家庭的な雰囲気の中で食べて、ひといき。

●欧風家庭料理 花梨 (カリン)
TEL 06-6762-6633
住所 大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6 木村ビル 1F

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月24日

末廣堂の輝和深

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チョコレート?
羊羹?
なめらかなチョコレートの中に小倉あん。
これは和菓子なのか洋菓子なのか。
不思議な味。
とろりと口の中で溶けていくのを楽しみます。

末廣堂 光都苑 
所在地 〒678-1205 兵庫県赤穂郡上郡町光都2-27
電話番号 0791-58-1188 
電話受付時間 AM8:00~PM5:00
定休日 第2・4月曜日

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月23日

SAK.kitchenのメロンパン

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SAK.kitchenのメロンパン。
さくっとした薄いクッキー生地がかぶさったメロンパン。
まわりにはみ出したクッキー生地をいただくとぱりっとほろっ。
クッキー生地をはがしながらいただいてしまいました。

SAK.kitchen (サク キッチン)
所在地 大阪市中央区材木町1-2-1F
TEL 06-6944-7030

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月22日

手づくりソーセージ

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堺の高校でのお料理教室。
温泉卵ののったスパゲティー
手づくりソーセージ
パンプキンスープ
ピーナッツサブレ

手づくりソーセージはレンジで簡単調理。
ミンチ肉をこねて、ラップで包んでレンジで加熱。
添加物の入っていないのでお子様にも安心です。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月21日

なかたに亭

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チョコレートで定評のあるなかたに亭のケーキ。
濃厚なチョコレートは下の上でとろける複雑な味。
ひとくちひとくち味わいたいお菓子。

●なかたに亭
住所:大阪府大阪市天王寺区上本町6-6-27
TEL:06-6773-5240

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月20日

やまたけのコロッケ。

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やまたけのコロッケ。
小ぶりのコロッケは、ほっくりじゃがいもが甘め。

コロッケの個数を言うと、その場で揚げてくれます。
できあがりあつあつをほうばって歩きたくなります。

●グリルやまたけ上六店
住所:大阪市天王寺区上本町6丁目4 
℡  : 06(6771)1948
営業時間  朝 10:00 ~ 夕方 19:30
定休日: 毎週水曜日

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月19日

フール・ドゥ・アッシュ

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フール・ドゥ・アッシュのパン。
しっとりしたパンに、たっぷりのナッツ。
アーモンドやピスタチオなどが入っていて歯ごたえがたまりません。
しっとりしているのははちみつが入ってるからかしら。
ちょっとくせになる味です。

●フール・ドゥ・アッシュ (Four de h)
TEL 06-6243-1330
住所 大阪府大阪市中央区本町2-6-5
営業時間 [火~金]11:00~18:00 [土]10:00~17:00
定休日 月曜・日曜・祝日

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月17日

彦左衛門の焼肉ランチ

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彦左衛門の焼肉ランチ。
数種類のお肉を焼きながらいただきます。

人の行き交う三条通から路地を入った奥にあるお店。
昔由緒ある旅館だった店構えは躊躇してしまうくらい。
長い廊下を渡って通された席には情緒あるお庭が見えます。
着席してお料理を食べながらおしゃべりしてしまうと、静かなひとときに時間を忘れてしまいます。

彦左衛門
住所 京都市中京区三条寺町東入石橋町19
TEL 075-229-6929
アクセス 河原町三条から三条アーケードを西に。北側「百々ん」の横の路地を入る。
営業時間 昼11:30~15:00 夜17:00~23:30

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月16日

村上開新堂のロシアケーキ

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村上開新堂のロシアケーキ。
大ぶりのサクサクのクッキーに杏ジャム。
どこか懐かしい味。

京都寺町通りにあるお店。
いろいろな老舗店が並ぶ通り寺町。
アンティークな扉には「をす」の文字。
歴史を感じるお店です。

●村上開新堂
住所:京都市中京区寺町通二条上ル常盤木町62 
TEL : 075-231-1058
営業時間: 10:00AM~6:00PM
定休日: 日曜・祝日・第3月曜休 

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月15日

フリップアップのベーグル

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フリップアップのベーグル。
生地に黒豆がねりこんであり、全体にきなこがまぶしてあります。
豆好きの私にはたまらないコンビネーション。
むっちり生地は少々甘め。
きなこがかかってるので、どこか和菓子を思わせる京都のベーグルでした。

●フリップアップ
住所: 〒604-0021 京都市中京区押小路通室町東入る蛸薬師町292-2 SDKビル1F
電話: 075-213-2833
時間: 7:00~19:00
定休日: 日曜日

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月14日

古代米入り食パン

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古代米入りのパン。
全体がほんのり紫。
お米のぷちぷち食感が口当たりいい。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月13日

ぶーぶーコロッケ

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ぶーぶーコロッケ。
手のひらにすっぽりおさまってしまう、小さなコロッケ。
あつあつをほおばると、中はおいもなんだけどクリーミーなくちどけ。
甘めの味はおやつにも。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月12日

DEAN & DELUCAのシフォンケーキ

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DEAN & DELUCAのシフォンケーキ。
楕円型のちいさなケーキ。
鈴カステラのようにひとくちでポンと口に入る大きさ。
あっさりした甘さなのでつい食べ過ぎてしまいそう。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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パパドウルスのソーセージランチ

パパドウルスのソーセージランチ。
手づくりのソーセージは噛むと口の中でじゅわーっと肉汁が広がります。
スパイシーな辛さのもの、お野菜が入ったものなどいろいろ試せるのも楽しい。

●パパドウルス
〒631-0804 奈良県奈良市神功4-25-2
TEL 0742-72-4186

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2008年11月11日

ピーナツ豆腐

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岡山のピーナツ豆腐。
表面にはうさぎの型。
真っ白で普通の豆腐のようだが、ちょっと違います。
ねっちりした食感。ゴマ豆腐よりはあっさり。
岡山では普通にうられている一品、沖縄のジーマーミー豆腐に似ています。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月10日

加賀棒茶

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石川の友人おすすめの加賀棒茶。
一番摘みの上質の茎を炒りあげた、芳ばしいお茶。
何杯でも飲みたくなります。

株式会社 丸八製茶場
本社/工場所在地 〒922-0331 石川県加賀市動橋町タ1番8
TEL 0761-74-1557

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月09日

リストランテアルペジオのティラミス

昭和音楽村にあるリストランテアルペジオ。
本格的なデザートセット。
マスカルポーネチーズクリームと珈琲風味のスポンジのコンビネーションは絶妙。

●リストランテ・アルペジオ
〒503-1632岐阜県大垣市上石津町下山2011日本昭和音楽村内
電話0584-45-3188

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月08日

ルクールのマドレーヌ

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ルクールのマドレーヌ
本格的なレシピで作られたマドレーヌはレモンがほのかに香るしっとりケーキ。
小さなシェル型もかわいい。

●お菓子のアトリエ・ルクール
住所:大阪府堺市堺区砂道町1丁7−24
電話:072-227-0474

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月07日

秋のメニュー

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お料理教室でした。
ふかふかの蒸し饅頭は岡部先生の自信作です。

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月06日

DEAN & DELUCAのチョコレーズン

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DEAN & DELUCAのチョコレーズン。
ジューシーなドライフルーツは普通のものとちょっと違う気がします‥

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月05日

夢二香房の珈琲

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香り高い珈琲です。

珈琲処豆屋 夢二香房
〒631-0804 奈良県奈良市神功4丁目25番地〔丘の小道商店街〕1-103
電話:0742-72-2108

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月04日

GOKOKUの北摂ロール

081104gokoku.jpg

ソフトなスポンジとフレッシュ生クリーム。
多種類のロールケーキが並んでいて他のものも食べてみたいな。

GOKOKU 江坂店
所在地 大阪府吹田市江坂町1-10-2
電話番号 06-6337-0023
営業時間 10:00~20:00
定休日 年中無休

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月03日

バーベキュー

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淀川河川敷でバーベキュー。
こんな大きな肉は家で食べることができないからうれしいわ。
グリルする岡部先生大活躍!!

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月02日

エスコヤマの誕生日ケーキ

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エスコヤマの季節のデコレーションケーキ。
生クリームの上にのっているのは、柿や無花果。

予約して、開店と同時にとりにいったのに、すでに大行列。
噂には聞いていたけれど、まさかこんなに。
びっくりでした。

es koyama
住所:三田市ゆりのき台5−32−1
Tel:079-564-3192

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年11月01日

ラパンの玄米食パン

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ラパンの玄米食パン。
玄米がぷちぷちと入ったほわほわ食パン。
ミルキーなクリームが入った白クリームパンも好き。

ラパン
住所:〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-20-23
Tel: 06-6338-3003

11月の注目商品: 金ごまいりごま75g

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2008年10月31日

ハロウィン

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ハロウィンに飾り寿司を作りました。
パンプキンに見える?!

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月30日

TIKALのケーキ

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TIKALのチョコレートケーキ。
つやつやのチョココーティングは美しく思わずため息がでてしまいます。
少し苦みの残る味は、上質なチョコレート。
ブラウニーも、軽い食感だけれどもこくのあるチョコ味。

玉造のブロードハーストのチョコショップ、TIKAL。
淀屋橋の芝川ビルにあります。
上司にもらったお小遣いでよくケーキを買いに行った界隈は、OL時代にタイムトリップする懐かしいところです。

●チョコレートショップ ティカル バイ カカオマス(TIKAL by Cacao en Masse)」
 住所:大阪市中央区伏見町3-3-3 芝川ビル1F  
 TEL:06-6232-0144  
 定休日/月曜

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月29日

飾り寿司

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飾り寿司を習ってきました。
できあがりから作り方を想像するのが難しいもの。
先生が説明してやっと理解。
できあがったらうれしいな。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月28日

レガルのクロワッサン

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レガルのクロワッサン。
何層にもなっている生地。
きれいに巻いてあります。
さくさくの歯ごたえ。

三日月型のロールパンもあっさりしていてオススメ。

●BOULANGERIE 『regal+e』(レガル)
京都府木津川市州見台5-1-1 ライブリー州見103
open 9:30~19:00
第1月曜日、毎週火曜日お休み
tel 0774-73-1788

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月27日

ヤマダベーカリーの鳴門金時パン

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北白川にあるヤマダベーカリーのパン。
あんこと鳴門金時あんが入っています。
少し甘めのしっとり生地に包まれたあんたち。
黄色い鳴門金時は、秋から冬にかけてが旬。
自然の甘味とねっとり。
家にある鳴門金時、オーブンで焼いて食べようかな。

住所:〒606-8413 京都市左京区浄土寺下馬場町87
電話:075-771-5743
営業時間:6:00~19:00
定 休 日:火曜日

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月26日

和栗のモンブラン

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ルクールの和栗のモンブラン。
和栗を蒸して、丁寧に裏ごしして作ったクリームは栗の香りが口一杯に広がります。
ほくほくしたマロンクリームと中央に入っている生クリームがほどよく口の中で混ざりあいます。
添加物を使用していないおいしさは、あともう一つ食べてみたくなります。

●お菓子のアトリエ・ルクール
住所:大阪府堺市堺区砂道町1丁7−24
電話:072-227-0474

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月25日

ホットドッグとコーンスープ

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キッズクッキング。
ホットドッグとコーンスープ。
キャベツとウィンナーをパンにはさんだホットドッグと玉ねぎを炒めて甘味を引き出したコーンスープ。
どちらも子どもたちに大好評でした。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月24日

収穫月のパン

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収穫月のパン。
いろんなパンを詰め合わせた者をお取り寄せ。
どれも少しずつ、岡部先生と半分こ。
ちょっとあっためると表面がカリッと焼きたてのおいしさ。

私はあんの入ったおやきパンがお気に入りです。

●収穫月 みのりづき
住所: 倉敷市中島2407-112
tel: 086ー466-7022
定休日: 日曜日
10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月23日

ごま豆腐のきのこあんかけ

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ごま豆腐のきのこあんかけ。
岡部先生オリジナルのごま豆腐にとろりきのこあん。
きのこの香り豊かなこの季節に食べたくなる一品です。


10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月22日

森嘉の豆腐

081022morika.jpg

森嘉の豆腐。
嵐山にきたら、やっぱり買って帰りたくなる豆腐です。
真っ白でやわやわ。
箸でつつくとくずれていきそう。
湯豆腐でふわっとほうばろう。

パッケージのイラストが何だかかわいいわ。

●森嘉
住所 京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42 
TEL 075-872-3955
営業時間 8:00~18:00 定休日 水と第3または第4火

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月21日

出張料理教室

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小学校の家庭教育学級での料理講習でした。
メニューは
さつまいものニョッキ
クラムチャウダー
クリームプリン
の3品。

さつまいもの入ったニョッキは少し自然の甘味ともっちり。
酸味のあるトマトソースに合います。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月20日

洋菓子舗ウエストのドライケーキ

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洋菓子舗ウエストのドライケーキ。
その名のとおり、ケーキをドライにしたような大ぶりのクッキー。
さくさく、ほろり、軽い食感。
バターの香り豊ないろんな顔のクッキーはひとつずつ個性があってそれぞれ楽しめます。

我が家のお気に入りと送ってくれた友だちに感謝。

洋菓子舗ウエスト
銀座本店
住所:〒104-0061東京都中央区銀座7-3-6
TEL:03-3571-1554
FAX:03-3289-1885
営業時間:AM9:00~PM11:00
土曜・日曜・祝日/正午~PM9:00

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月19日

ARINCOのロールケーキ

081019arinko.jpg

真っ白のしっとりロール。
バニラビーンズが入ってときどき、口の中でぷちぷちはじけます。
ありさんも喜ぶケーキでARINCO。
ありさんロゴマークでほのぼの。

ARINCO
住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-1
京福嵐山駅はんなりほっこりスクエア内1F
TEL:075-881-9520
FAX:075-881-9530
営業時間:9:00-18:00[時間は季節により変更します。]
定休日:無休

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月18日

食育教室

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未就学児童のママたち対象の食育教室にヘルプ。

ミネストローネ
焼コロッケ
ナムル

野菜たっぷり料理。
「まごはやさしいこ」

ま ・・・ 豆類
ご ・・・ ごま
は(わ) ・・・ わかめ等海藻類
や ・・・ 野菜
さ ・・・ 魚
し ・・・ しいたけ等きのこ類
い ・・・ いも類
こ ・・・ ごはん

このフレーズで毎日の献立を豊かに。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月17日

ミール・ミィのはちみつキャンディー

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ミール・ミィのはちみつキャンディー
半透明のころんとした形。
やわらかな甘味のキャンディをなめていると、とろりとはちみつが出てきます。
これからのどがいがらっぽくなる季節に常備しておきたいな。

ミール・ミィ
住所:〒604-9083京都市中京区三条通富小路西入中之町21
電話番号:075-221-6639
FAX番号:075-221-3879

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月16日

cote a cote

081016cote cote.jpg

笑っている様なかわいいパン。
ガラス張りの明るい店内。
どのパンもおいしそう、と買いすぎてしまうのでした。

●cote a cote
住所 〒606-0955  京都市左京区松ヶ崎雲路町 5-15
TEL 075-702-2951 FAX 075-702-2951
営業時間 AM7:30~PM6:30
定休日 毎週 火曜日

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月15日

マダム紅蘭のトンポーバーガー

081015madamkoran.jpg

東坡(トンポーバーガー)。
蒸したてのふっくらマントウ。
とろとろの豚の角煮。
マントウ煮にからしを塗って、豚の角煮をはさんでぱく。
口の中で角煮がとろっと溶けていきます。
コラーゲンたっぷりでお肌がきれいになるかな?

●マダム紅蘭
住所:〒604-0995 京都市中京区寺町丸太町東入る
TEL:075-212-8090

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月14日

溶岩窯パン

081014yoganpan.jpg

ソフトなもっちり、白いパン。
溶岩釜で焼いた特徴のようです。
遠赤外線の効果で、しっとり焼き上がるそうです。

●溶岩窯パン工房 Espoir-有
住所:宝塚市平井2-7-1
電話:0797-89-8551
営業時間:9:00~19:00
日・月曜休

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月13日

大鳳堂のとちの実せんべい

081013tochi.jpg

大鳳堂 とちの実せんべい。
とちの実の入った薄焼きのおせんべい。
ほの甘く香ばしいせんべいは食べだしたらとまりません。

先日とった栃の実。
からの中からころんと出てくる姿はかわいらしい。

こうじや

有限会社 糀屋柴田春次商店
〒506-0802岐阜県高山市松之木町199 
フリーダイヤル 0120-32-0653
FAX 0577-35-2113

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月12日

ロハスフェスタのオムライス

081012omurice.jpg

万博公園で開かれているロハスフェスタに行きました。
お昼ご飯はコラーゲン入りのオムライス。
ケチャップライスにとろっとしたオムレツ。
そしてクリーミーなコラーゲン入りのソース。
お肌がきれいになるとか‥

300店舗以上のお店。
秋冬に履きたいソックスが見つかってお買い物。
開店と同時に入って夕方まで過ごした一日でした。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月11日

栗の渋皮煮

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ときどき伺うギャラリーでお茶をいただきました。
栗の渋皮煮。
栗を丸ごと味わえるお菓子。
手づくりのお菓子はほっとする味。

セレクトされたお皿も湯のみ茶碗もすてき。
雑踏から一歩はいったお店での和みの空間は至福のひとときでした。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月10日

禁断のキャラメル生チーズケーキ

081010cheese.jpg

禁断のキャラメル生チーズケーキ
上半分はビターなキャラメルクリーム。
下半分はふんわりやわらかな口溶けのよいチーズケーキ。
このふたつが口の中で混ざりあって複雑な味のハーモニーを生み出しています。
今までにであったことのないさっぱりしているけれどもコクのあるお菓子。

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月09日

青森県りんごジュースの赤のねぶた

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赤のねぶた。
濃厚なリンゴジュース。
濃縮果汁還元とあるが、何も言われなければストレート果汁と変わらない芳醇さ。
インパクトがある缶のデザイン。
金、銀、青のねぶたと4種類あり、少しずつテイストが違うそうです。
他も飲んでみたいりんごジュースです。

青森県りんごジュース株式会社

〒036-0516 青森県黒石市相野178番地2号
TEL 0172-52-2321(代) FAX 0172-59-1055

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月08日

華乃家の金箔カステラ

081008kinpaku.jpg

華乃家の金箔カステラ。
しっとり、上品なおあじ。

一切れずつ箱に入った「家康公のおくりもの」という金箔カステラ。
上に金箔がきらきら。
豪華絢爛の東照宮をイメージしているのでしょうか‥

●華乃家
住所 栃木県日光市本町1丁目8          
電話 0288―53―6171

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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2008年10月07日

米粉のおやつ

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小麦粉を使用していないクッキーとケーキ。
ぽりぽりとしたクッキーは米粉に片栗粉、さつまいも粉がブレンドされているよう。
甘味は米飴、みりん。

ケーキは長いも、みりんなどが配合されています。
かるかんのようなしっとりした食感。

米粉のおやつ作りのヒントになるかな。

ベジタリアンフェスティバル

10月の注目商品: プライム白ごまいりごま80g

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