2009年01月04日
寒天大福
信州からの帰りサービスエリアでみつけた寒天大福。
大福の餅生地に寒天が入ってるのできめ細やかで歯切れの良い生地。
ずんだ、くるみ以外にもブルーベリー、あんず、ごまなどなど。
あっさりとしたおいしい和菓子。
●なかざわ商店
長野県小県郡真田町長1395-1
TEL 0268-72-1188
１月の注目商品：金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
2009年01月03日
きぬさや
例年同様友人の会社の保養所で過ごす年始。
和洋食交互のディナーが楽しみ。
今日は洋食。
魚のソテーに開いたきぬさや。
何だかかわいいな。
１月の注目商品：金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
2009年01月02日
大徳屋の生菓子
大徳屋のねりきり菓子。
亀と紅白。
しっとりした生地は上品な甘さです。
●大徳屋
住所 大阪府茨木市大同町12-1
電話番号 072-637-8133
木曜定休
１月の注目商品：金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
2009年01月01日
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
妹の家で新年をお祝い。
妹手づくりのおせち。
美味しさを堪能しました。
今年もお世話になりそう。
１月の注目商品：金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
2008年12月30日
神宗のコメッコ
神宗のコメッコ。
淀屋橋店限定品。
塩昆布の煮汁が入ったコメッコはだしの香り。
あっさりしょうゆ味が後をひきます。
●神宗
住所：〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号
（淀屋橋センタービル1階）
TEL：06-6201-2700(代表）
2008年12月29日
船はしやの姫だるま
船はしやの姫だるま。
かわいい表情の雪だるまのような形のぼーろ。
固いけど、口の中でころがしているとふわっととけます。
こんぺいとうが入っている袋も魅力的。
●株式会社 船はしや総本店
住所：〒604-0916 京都府京都市中京区寺町通二条上ル
TEL:075-231-4127
2008年12月28日
沖縄そばのだし
沖縄そばのだし。
沖縄出身の友人からいただいた濃縮つゆ。
ラフテーを浮かべた沖縄そばに合うつゆだそう。
ラフテーを作って、そばをゆでて使ってみようかな。
おいしそう。
2008年12月27日
京はやしやのぶどう煎茶
京はやしやのぶどう煎茶。
甘いマスカットフレーバー。
煎茶とミスマッチと思いきや、意外とさわやかさが合うお茶。
気品漂うお茶です。
2008年12月26日
morimotoのミルフェ
千枚の葉っぱという意味がある「ミルフェ」
何枚も重なったパイに甘さ控えめのクリーム。
さくさくのパイに濃厚なクリームがサンドされ、さらに周囲はチョコレートコーティング、とっても贅沢な味。
2008年12月25日
クリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキは手づくり。
小５の長女が作りました。
しっかり泡立てた卵のおかげか、ふわふわきめ細かなスポンジができました。
2008年12月24日
湘南のいちご
平塚の父の友人からいただいたいちご。
湘南ブランド。
きれいな形で甘味たっぷり。
とってもおいしいいちごでした。
2008年12月23日
明治製菓工場見学
ずっと気になっていた明治製菓の工場見学にやっと行くことができました。
隣の会社で働いていたときに時折流れてくる甘い香り。
チョコ好きの私、隣の工場が気になって仕方がなかったものです。
カールときのこの山の作られていく所をを見学。
ひとつひとつ、興味深く見ていました。
冬限定でカールの中に雪だるまの形をしたものがいくつか含まれているそう。
次、袋を開けたときに探したいものです。
2008年12月22日
モンパルナスのピロシキ
モンパルナスのピロシキ。
梅田大丸で限られた日のみの販売。
前から気になっていてやっと買うことができました。
少し温めると、ふんわり生地に卵とひき肉が混ざった具。
ロシアの職人レシピの本格味。
2008年12月21日
こんぴらさんのうどん
鶴見橋商店街のこんぴらさんのうどん。
つるつるとのどごしのよいちょっと細めのうどん。
店内に広がるだしの香りは食欲をそそります。
●手打ちうどん こんぴらさん
住所 大阪市西成区鶴見橋1-12-10
tel 06-6653-9571
営業時間 AM9:30～PM7:00
定休日 正月4日間
いただいた「あつや」のコロッケ。おいしかったので買いに行こうと思ったら、場所がわからず行けなかった‥残念。
2008年12月20日
バックハウスイリエのチョコクリームパン
バックハウスイリエのチョコクリームパン。
クリームパンが有名なお店だけど、チョコクリームがたっぷりはいったパンも好き。
ずっしりと重いチョコクリームパンです。
●バックハウスイリエ
住所：〒661-0953 兵庫県尼崎市東園田町3-27-2
電話：06-6494-6353
2008年12月19日
かご盛り 白らら
銀のぶどうのかご盛り白らら。
ざるにはいった布に盛られたふんわりチーズ。
スプーンですくっていただくと、口の中ですーっととけていきます。
柔らかなムースのようです。
●銀のぶどう
住所：東京都千代田区丸ノ内1-9-1大丸東京店 1F
TEL: 03-3212-8011
2008年12月18日
和楽紅屋のロールケーキ
洋菓子のシェフで有名な辻口氏の和楽紅屋は和テイストの菓子。
ロールケーキにも米粉が入ってしっとり。
上品な甘さのクリームが丁寧に巻き込まれています。
2008年12月17日
あづき工房の丁稚まんじゅう
あづき工房の丁稚まんじゅう。
あっさりしたあんは、あんこやさんが作っただけに、渋みのないすっきりした味。
おいしい日本茶といただきたいもの。
2008年12月16日
みたらしだんご
北野天満宮近くの商店街で買ったみたらしだんご。
その場で団子を焼いてたれをからめてくれました。
ほんのり甘く、香ばしいたれ。
とろりとからめて懐かしい味でした
2008年12月15日
魚匠庵の銀だらみりん
博多まるきたの銀だらみりん。
岡部先生の大好物の銀だらみりん。
脂ののった甘辛味。
ぷりっとした身は一枚では物足りなく感じてしまいます。
●魚匠庵
2008年12月13日
料理講習
堺の婦人会の料理講習でした。
メニューは料理教室でも人気のもの
エダムチーズのチキンカツ
きのこのポタージュ
かぶとブロッコリーのバター炒め
ピンクグレープフルーツのババロア。
小学校の家庭科室で開催。
器具など心配がありましたが、婦人部の方の持ち込みがあったりで、スムーズに終了。
みなさんご協力ありがとうございました。
2008年12月12日
キャラクターデコレーション
おいの一才の誕生日のキャラクターデコレーションケーキ。
３歳くらいまでの子ども、だれもが好きなあんぱんまん。
ジャムとチョコで描かれた絵。
まだわからない本人より周りが楽しんだ誕生会でした。
2008年12月11日
きのこと温泉卵のスパゲッティー
きのこと温泉卵のスパゲッティー。
きのこのたっぷり入ったスパゲッティーに温泉卵。
あつあつを卵とパルメザンチーズをからめながらいただきます。
ソースと温泉卵がからまるとカルボナーラ風になります。
2008年12月10日
ブルーシールキャンディー
沖縄のブルーシールキャンディー。
ブルーシールのアイスクリームの味をキャンディーに。
バナ・パ・コ味、黒糖、バニラの三種類の味。
バナ・パ・コ？
バナナ、パイナップル、ココナツ味のブレンドされたもの。
酸味のあるような甘い様な不思議な南国の味です。
2008年12月09日
神宗の塩昆布。
神宗の塩昆布。
甘辛味の角切り昆布。
ひとつひとつ選び抜かれた昆布はやわらかく旨味をたっぷり含んでいます。
白いご飯がすすんでしまう味です。
●神宗
住所：〒541-0043 大阪市中央区高麗橋3丁目4番10号
（淀屋橋センタービル1階）
営業時間：平日 ＡＭ９：３０～ＰＭ７：００
土曜 ＡＭ９：３０～ＰＭ４：００
（日・祝祭日は定休日です）
TEL：06-6201-2700(代表）
FAX：06-4707-1317
2008年12月08日
シークワーサー
沖縄のシークワーサー。
赤ちゃんの握りこぶしくらいの小さな果実。
すだちと似ています。
そのまま剥いて、みかんのようにいただきます。
きゅっと酸味の強い味は南国の季節を感じます。
2008年12月07日
北華楼のバウムクーヘン
北華楼のバウムクーヘン。
しっとりした口の中でほどよくとける生地は蜜の味。
丁寧に作られているのを感じるバウムクーへン。
●北華楼
北海道砂川市西1条北19丁目2番1号
(0125)53-1515
金ごますりごま７０ｇ
2008年12月06日
カンテのあんバター
カンテのあんバター。
ハード系の細身バゲットにあんことバター。
この和洋の組み合わせはくせになる味。
●パン・カンテ
住所：大阪市北区梅田1丁目9-20 大阪マルビルB2
Tel & Fax: 06(6343)2975
2008年12月05日
こじま亭のもっちープリン
こじま亭のもっちープリン。
柔らかな餅の中にプリンと生クリーム。
甘さ控えめのプリン生地と餅が口の中で混ざりあう不思議な食感の和菓子です。
しっとりしたロールケーキ生地とプリンもまた違う味わい。
●こじま亭
住所：〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲 5-28 西中洲Ｍビル２Ｆ
TEL/FAX 092-752-4545
2008年12月04日
家庭教育学級講習
今日は、茨木小学校の家庭教育学級の料理講習でした。
簡単で好評のメニューばかり。
私も家でよく作っているもの。
お客様がきたときの重宝メニューです。
2008年12月03日
にちにちのくるみとレーズン
にちにちのくるみとレーズンのパン。
あたためるとふわっとしてクルミの食感がいいパン。
かむほどに感じる優しいあまみ。
天然酵母パン、原材料にもこだわったパンはカラダが元気になりそう。
●キッチンハウス にちにち
550-0001 大阪市西区土佐堀3-4-18
TEL.06-6445-6368
FAX.06-6445-6046
営業時間 7：00～18：00
(土・日・祝日は休業）
2008年12月02日
播磨屋のおかき
播磨屋のおかき。
黒豆がはいった、さくさく歯触りのおかき。
初めて従姉妹の家で食べたときの感動は今でも覚えています。
おかきってこんなに軽く、香ばしいものなんだって。
会社勤めのとき、お歳暮でいただく朝日あげ、甘辛い味が後をひきます。
●播磨屋本店
〒679-3302兵庫県朝来市生野町円山字京田30番地
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：なし
TEL： （079）679－4565
FAX： （079）679－3028
2008年12月01日
みなとやの須磨好み
神戸みなとやの須磨好み。
２０種類くらいのあられが入っています。
あっさりした塩味は、全種類食べたくなってしまいます。
●みなとや
〒653-0031
神戸市長田区西尻池町3丁目1-3
TEL：078-611-0118
2008年11月30日
みかんパン
パン焼き工房『芭炎蕾』のみかんパン。
オレンジ色のデニッシュ生地。
みかんジャムが練りこんであって甘酸っぱい香りがたまりません。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月29日
おせち料理
おせち料理の講習が始まりました。
夏から試作を何度も重ねた料理。
みんなのおいしかったという声は何よりもうれしいです。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月28日
磯村家のキッチンからのルバーブジャム
磯村家のキッチンからのルバーブジャム。
爽やかな酸味のルバーブ。
食物繊維の豊富なハーブです。
● 磯村家のキッチンから
住所：〒231-0849 横浜市中区麦田町2-60-7
電話：045-623-6537
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月26日
高岡福信のわらびもち
高岡福信のわらびもち。
和三盆と本わらび粉を使った上品な味。
口の中ですっととけていきます。
中に入っているあんのなめらかさも格別。
近所のビルに勤めていたOL時代、冬は酒饅頭、夏はわらび餅がおやつに。
通年はカステラ。
夕方焼き上がるときに、行って甘いにおいを嗅ぐのが好きでした。
●御菓子司 高岡福信
TEL 06-6231-4753
住所 大阪府大阪市中央区道修町4丁目五ー二十三
営業時間 月～土 １０時～６時
定休日 日・祝
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月25日
花梨のランチ
花梨のハンバーグランチ。
開いたエビをかりかりに揚げた香ばしい海老フライととろりとソースのかかったハンバーグ。
家庭的な雰囲気の中で食べて、ひといき。
●欧風家庭料理 花梨 （カリン）
TEL 06-6762-6633
住所 大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6 木村ビル １Ｆ
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月24日
末廣堂の輝和深
チョコレート？
羊羹？
なめらかなチョコレートの中に小倉あん。
これは和菓子なのか洋菓子なのか。
不思議な味。
とろりと口の中で溶けていくのを楽しみます。
●末廣堂 光都苑
所在地 〒678-1205 兵庫県赤穂郡上郡町光都2-27
電話番号 0791-58-1188
電話受付時間 AM8:00～PM5:00
定休日 第2・4月曜日
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月23日
SAK.kitchenのメロンパン
SAK.kitchenのメロンパン。
さくっとした薄いクッキー生地がかぶさったメロンパン。
まわりにはみ出したクッキー生地をいただくとぱりっとほろっ。
クッキー生地をはがしながらいただいてしまいました。
● SAK.kitchen （サク キッチン）
所在地 大阪市中央区材木町1-2-1F
TEL 06-6944-7030
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月22日
手づくりソーセージ
堺の高校でのお料理教室。
温泉卵ののったスパゲティー
手づくりソーセージ
パンプキンスープ
ピーナッツサブレ
手づくりソーセージはレンジで簡単調理。
ミンチ肉をこねて、ラップで包んでレンジで加熱。
添加物の入っていないのでお子様にも安心です。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月21日
なかたに亭
チョコレートで定評のあるなかたに亭のケーキ。
濃厚なチョコレートは下の上でとろける複雑な味。
ひとくちひとくち味わいたいお菓子。
●なかたに亭
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町６－６－２７
TEL：０６－６７７３－５２４０
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月20日
やまたけのコロッケ。
やまたけのコロッケ。
小ぶりのコロッケは、ほっくりじゃがいもが甘め。
コロッケの個数を言うと、その場で揚げてくれます。
できあがりあつあつをほうばって歩きたくなります。
●グリルやまたけ上六店
住所：大阪市天王寺区上本町６丁目４
℡ ： 06（6771）1948
営業時間 朝 10：00 ～ 夕方 19：30
定休日： 毎週水曜日
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月19日
フール・ドゥ・アッシュ
フール・ドゥ・アッシュのパン。
しっとりしたパンに、たっぷりのナッツ。
アーモンドやピスタチオなどが入っていて歯ごたえがたまりません。
しっとりしているのははちみつが入ってるからかしら。
ちょっとくせになる味です。
●フール・ドゥ・アッシュ （Four de h）
TEL 06-6243-1330
住所 大阪府大阪市中央区本町2-6-5
営業時間 [火～金]11:00～18:00 [土]10:00～17:00
定休日 月曜・日曜・祝日
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月17日
彦左衛門の焼肉ランチ
彦左衛門の焼肉ランチ。
数種類のお肉を焼きながらいただきます。
人の行き交う三条通から路地を入った奥にあるお店。
昔由緒ある旅館だった店構えは躊躇してしまうくらい。
長い廊下を渡って通された席には情緒あるお庭が見えます。
着席してお料理を食べながらおしゃべりしてしまうと、静かなひとときに時間を忘れてしまいます。
●彦左衛門
住所 京都市中京区三条寺町東入石橋町19
TEL 075-229-6929
アクセス 河原町三条から三条アーケードを西に。北側「百々ん」の横の路地を入る。
営業時間 昼11:30～15:00 夜17:00～23:30
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月16日
村上開新堂のロシアケーキ
村上開新堂のロシアケーキ。
大ぶりのサクサクのクッキーに杏ジャム。
どこか懐かしい味。
京都寺町通りにあるお店。
いろいろな老舗店が並ぶ通り寺町。
アンティークな扉には「をす」の文字。
歴史を感じるお店です。
●村上開新堂
住所：京都市中京区寺町通二条上ル常盤木町62
TEL ： 075-231-1058
営業時間: 10：00AM～6：00PM
定休日： 日曜・祝日・第3月曜休
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月15日
フリップアップのベーグル
フリップアップのベーグル。
生地に黒豆がねりこんであり、全体にきなこがまぶしてあります。
豆好きの私にはたまらないコンビネーション。
むっちり生地は少々甘め。
きなこがかかってるので、どこか和菓子を思わせる京都のベーグルでした。
●フリップアップ
住所： 〒604-0021 京都市中京区押小路通室町東入る蛸薬師町292-2 SDKビル1F
電話： 075-213-2833
時間： 7:00～19:00
定休日： 日曜日
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月14日
古代米入り食パン
古代米入りのパン。
全体がほんのり紫。
お米のぷちぷち食感が口当たりいい。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月13日
ぶーぶーコロッケ
ぶーぶーコロッケ。
手のひらにすっぽりおさまってしまう、小さなコロッケ。
あつあつをほおばると、中はおいもなんだけどクリーミーなくちどけ。
甘めの味はおやつにも。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月12日
DEAN & DELUCAのシフォンケーキ
DEAN & DELUCAのシフォンケーキ。
楕円型のちいさなケーキ。
鈴カステラのようにひとくちでポンと口に入る大きさ。
あっさりした甘さなのでつい食べ過ぎてしまいそう。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
パパドウルスのソーセージランチ
パパドウルスのソーセージランチ。
手づくりのソーセージは噛むと口の中でじゅわーっと肉汁が広がります。
スパイシーな辛さのもの、お野菜が入ったものなどいろいろ試せるのも楽しい。
●パパドウルス
〒631-0804 奈良県奈良市神功4-25-2
TEL 0742-72-4186
2008年11月11日
ピーナツ豆腐
岡山のピーナツ豆腐。
表面にはうさぎの型。
真っ白で普通の豆腐のようだが、ちょっと違います。
ねっちりした食感。ゴマ豆腐よりはあっさり。
岡山では普通にうられている一品、沖縄のジーマーミー豆腐に似ています。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月10日
加賀棒茶
石川の友人おすすめの加賀棒茶。
一番摘みの上質の茎を炒りあげた、芳ばしいお茶。
何杯でも飲みたくなります。
● 株式会社 丸八製茶場
本社／工場所在地 〒922-0331 石川県加賀市動橋町タ1番8
ＴＥＬ 0761-74-1557
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月09日
リストランテアルペジオのティラミス
昭和音楽村にあるリストランテアルペジオ。
本格的なデザートセット。
マスカルポーネチーズクリームと珈琲風味のスポンジのコンビネーションは絶妙。
●リストランテ・アルペジオ
〒503-1632岐阜県大垣市上石津町下山２０１１日本昭和音楽村内
電話０５８４－４５－３１８８
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月08日
ルクールのマドレーヌ
ルクールのマドレーヌ
本格的なレシピで作られたマドレーヌはレモンがほのかに香るしっとりケーキ。
小さなシェル型もかわいい。
●お菓子のアトリエ・ルクール
住所：大阪府堺市堺区砂道町１丁７−２４
電話：072-227-0474
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月07日
秋のメニュー
お料理教室でした。
ふかふかの蒸し饅頭は岡部先生の自信作です。
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月06日
DEAN & DELUCAのチョコレーズン
DEAN & DELUCAのチョコレーズン。
ジューシーなドライフルーツは普通のものとちょっと違う気がします‥
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月05日
夢二香房の珈琲
香り高い珈琲です。
● 珈琲処豆屋 夢二香房
〒６３１－０８０４ 奈良県奈良市神功４丁目２５番地〔丘の小道商店街〕１－１０３
電話：０７４２－７２－２１０８
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月04日
GOKOKUの北摂ロール
ソフトなスポンジとフレッシュ生クリーム。
多種類のロールケーキが並んでいて他のものも食べてみたいな。
● GOKOKU 江坂店
所在地 大阪府吹田市江坂町1-10-2
電話番号 06-6337-0023
営業時間 10:00～20:00
定休日 年中無休
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月03日
バーベキュー
淀川河川敷でバーベキュー。
こんな大きな肉は家で食べることができないからうれしいわ。
グリルする岡部先生大活躍！！
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月02日
エスコヤマの誕生日ケーキ
エスコヤマの季節のデコレーションケーキ。
生クリームの上にのっているのは、柿や無花果。
予約して、開店と同時にとりにいったのに、すでに大行列。
噂には聞いていたけれど、まさかこんなに。
びっくりでした。
●es koyama
住所：三田市ゆりのき台５−３２−１
Tel：079-564-3192
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年11月01日
ラパンの玄米食パン
ラパンの玄米食パン。
玄米がぷちぷちと入ったほわほわ食パン。
ミルキーなクリームが入った白クリームパンも好き。
●ラパン
住所：〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-20-23
Tel： 06-6338-3003
１１月の注目商品： 金ごまいりごま７５ｇ
2008年10月31日
ハロウィン
ハロウィンに飾り寿司を作りました。
パンプキンに見える？！
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月30日
TIKALのケーキ
TIKALのチョコレートケーキ。
つやつやのチョココーティングは美しく思わずため息がでてしまいます。
少し苦みの残る味は、上質なチョコレート。
ブラウニーも、軽い食感だけれどもこくのあるチョコ味。
玉造のブロードハーストのチョコショップ、TIKAL。
淀屋橋の芝川ビルにあります。
上司にもらったお小遣いでよくケーキを買いに行った界隈は、OL時代にタイムトリップする懐かしいところです。
●チョコレートショップ ティカル バイ カカオマス（TIKAL by Cacao en Masse）」
住所：大阪市中央区伏見町3-3-3 芝川ビル１F
TEL：06-6232-0144
定休日/月曜
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月29日
飾り寿司
飾り寿司を習ってきました。
できあがりから作り方を想像するのが難しいもの。
先生が説明してやっと理解。
できあがったらうれしいな。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月28日
レガルのクロワッサン
レガルのクロワッサン。
何層にもなっている生地。
きれいに巻いてあります。
さくさくの歯ごたえ。
三日月型のロールパンもあっさりしていてオススメ。
●BOULANGERIE 『regal+e』（レガル）
京都府木津川市州見台5-1-1 ライブリー州見103
open 9:30～19：00
第１月曜日、毎週火曜日お休み
tel 0774-73-1788
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月27日
ヤマダベーカリーの鳴門金時パン
北白川にあるヤマダベーカリーのパン。
あんこと鳴門金時あんが入っています。
少し甘めのしっとり生地に包まれたあんたち。
黄色い鳴門金時は、秋から冬にかけてが旬。
自然の甘味とねっとり。
家にある鳴門金時、オーブンで焼いて食べようかな。
住所：〒606-8413 京都市左京区浄土寺下馬場町87
電話：075-771-5743
営業時間：6：00～19：00
定 休 日：火曜日
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月26日
和栗のモンブラン
ルクールの和栗のモンブラン。
和栗を蒸して、丁寧に裏ごしして作ったクリームは栗の香りが口一杯に広がります。
ほくほくしたマロンクリームと中央に入っている生クリームがほどよく口の中で混ざりあいます。
添加物を使用していないおいしさは、あともう一つ食べてみたくなります。
●お菓子のアトリエ・ルクール
住所：大阪府堺市堺区砂道町１丁７−２４
電話：072-227-0474
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月25日
ホットドッグとコーンスープ
キッズクッキング。
ホットドッグとコーンスープ。
キャベツとウィンナーをパンにはさんだホットドッグと玉ねぎを炒めて甘味を引き出したコーンスープ。
どちらも子どもたちに大好評でした。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月24日
収穫月のパン
収穫月のパン。
いろんなパンを詰め合わせた者をお取り寄せ。
どれも少しずつ、岡部先生と半分こ。
ちょっとあっためると表面がカリッと焼きたてのおいしさ。
私はあんの入ったおやきパンがお気に入りです。
●収穫月 みのりづき
住所： 倉敷市中島２４０７－１１２
tel： ０８６ー４６６－７０２２
定休日： 日曜日
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月23日
ごま豆腐のきのこあんかけ
ごま豆腐のきのこあんかけ。
岡部先生オリジナルのごま豆腐にとろりきのこあん。
きのこの香り豊かなこの季節に食べたくなる一品です。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月22日
森嘉の豆腐
森嘉の豆腐。
嵐山にきたら、やっぱり買って帰りたくなる豆腐です。
真っ白でやわやわ。
箸でつつくとくずれていきそう。
湯豆腐でふわっとほうばろう。
パッケージのイラストが何だかかわいいわ。
●森嘉
住所 京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
TEL 075-872-3955
営業時間 8：00～18：00 定休日 水と第３または第４火
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月21日
出張料理教室
小学校の家庭教育学級での料理講習でした。
メニューは
さつまいものニョッキ
クラムチャウダー
クリームプリン
の３品。
さつまいもの入ったニョッキは少し自然の甘味ともっちり。
酸味のあるトマトソースに合います。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月20日
洋菓子舗ウエストのドライケーキ
洋菓子舗ウエストのドライケーキ。
その名のとおり、ケーキをドライにしたような大ぶりのクッキー。
さくさく、ほろり、軽い食感。
バターの香り豊ないろんな顔のクッキーはひとつずつ個性があってそれぞれ楽しめます。
我が家のお気に入りと送ってくれた友だちに感謝。
● 洋菓子舗ウエスト
銀座本店
住所：〒104-0061東京都中央区銀座7-3-6
TEL:03-3571-1554
FAX:03-3289-1885
営業時間：AM9:00～PM11:00
土曜・日曜・祝日/正午～PM9:00
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月19日
ARINCOのロールケーキ
真っ白のしっとりロール。
バニラビーンズが入ってときどき、口の中でぷちぷちはじけます。
ありさんも喜ぶケーキでARINCO。
ありさんロゴマークでほのぼの。
● ARINCO
住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-1
京福嵐山駅はんなりほっこりスクエア内1F
TEL:075-881-9520
FAX:075-881-9530
営業時間:9:00-18:00[時間は季節により変更します。]
定休日:無休
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月18日
食育教室
未就学児童のママたち対象の食育教室にヘルプ。
ミネストローネ
焼コロッケ
ナムル
野菜たっぷり料理。
「まごはやさしいこ」
ま ・・・ 豆類
ご ・・・ ごま
は（わ） ・・・ わかめ等海藻類
や ・・・ 野菜
さ ・・・ 魚
し ・・・ しいたけ等きのこ類
い ・・・ いも類
こ ・・・ ごはん
このフレーズで毎日の献立を豊かに。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月17日
ミール・ミィのはちみつキャンディー
ミール・ミィのはちみつキャンディー
半透明のころんとした形。
やわらかな甘味のキャンディをなめていると、とろりとはちみつが出てきます。
これからのどがいがらっぽくなる季節に常備しておきたいな。
● ミール・ミィ
住所：〒604-9083京都市中京区三条通富小路西入中之町21
電話番号：075-221-6639
FAX番号：075-221-3879
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月16日
cote a cote
笑っている様なかわいいパン。
ガラス張りの明るい店内。
どのパンもおいしそう、と買いすぎてしまうのでした。
●cote a cote
住所 〒６０６－０９５５ 京都市左京区松ヶ崎雲路町 ５－１５
ＴＥＬ ０７５－７０２－２９５１ ＦＡＸ ０７５－７０２－２９５１
営業時間 ＡＭ７：３０～ＰＭ６：３０
定休日 毎週 火曜日
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月15日
マダム紅蘭のトンポーバーガー
東坡（トンポーバーガー）。
蒸したてのふっくらマントウ。
とろとろの豚の角煮。
マントウ煮にからしを塗って、豚の角煮をはさんでぱく。
口の中で角煮がとろっと溶けていきます。
コラーゲンたっぷりでお肌がきれいになるかな？
●マダム紅蘭
住所：〒６０４－０９９５ 京都市中京区寺町丸太町東入る
TEL：０７５－２１２－８０９０
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月14日
溶岩窯パン
ソフトなもっちり、白いパン。
溶岩釜で焼いた特徴のようです。
遠赤外線の効果で、しっとり焼き上がるそうです。
●溶岩窯パン工房 Espoir-有
住所：宝塚市平井2-7-1
電話：0797-89-8551
営業時間：9:00～19:00
日・月曜休
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月13日
大鳳堂のとちの実せんべい
大鳳堂 とちの実せんべい。
とちの実の入った薄焼きのおせんべい。
ほの甘く香ばしいせんべいは食べだしたらとまりません。
先日とった栃の実。
からの中からころんと出てくる姿はかわいらしい。
● こうじや
有限会社 糀屋柴田春次商店
〒506-0802岐阜県高山市松之木町199
フリーダイヤル 0120-32-0653
FAX 0577-35-2113
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月12日
ロハスフェスタのオムライス
万博公園で開かれているロハスフェスタに行きました。
お昼ご飯はコラーゲン入りのオムライス。
ケチャップライスにとろっとしたオムレツ。
そしてクリーミーなコラーゲン入りのソース。
お肌がきれいになるとか‥
３００店舗以上のお店。
秋冬に履きたいソックスが見つかってお買い物。
開店と同時に入って夕方まで過ごした一日でした。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月11日
栗の渋皮煮
ときどき伺うギャラリーでお茶をいただきました。
栗の渋皮煮。
栗を丸ごと味わえるお菓子。
手づくりのお菓子はほっとする味。
セレクトされたお皿も湯のみ茶碗もすてき。
雑踏から一歩はいったお店での和みの空間は至福のひとときでした。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月10日
禁断のキャラメル生チーズケーキ
禁断のキャラメル生チーズケーキ
上半分はビターなキャラメルクリーム。
下半分はふんわりやわらかな口溶けのよいチーズケーキ。
このふたつが口の中で混ざりあって複雑な味のハーモニーを生み出しています。
今までにであったことのないさっぱりしているけれどもコクのあるお菓子。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月09日
青森県りんごジュースの赤のねぶた
赤のねぶた。
濃厚なリンゴジュース。
濃縮果汁還元とあるが、何も言われなければストレート果汁と変わらない芳醇さ。
インパクトがある缶のデザイン。
金、銀、青のねぶたと４種類あり、少しずつテイストが違うそうです。
他も飲んでみたいりんごジュースです。
● 青森県りんごジュース株式会社
〒036-0516 青森県黒石市相野178番地2号
TEL 0172-52-2321（代） FAX 0172-59-1055
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月08日
華乃家の金箔カステラ
華乃家の金箔カステラ。
しっとり、上品なおあじ。
一切れずつ箱に入った「家康公のおくりもの」という金箔カステラ。
上に金箔がきらきら。
豪華絢爛の東照宮をイメージしているのでしょうか‥
●華乃家
住所 栃木県日光市本町１丁目８
電話 ０２８８―５３―６１７１
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ
2008年10月07日
米粉のおやつ
小麦粉を使用していないクッキーとケーキ。
ぽりぽりとしたクッキーは米粉に片栗粉、さつまいも粉がブレンドされているよう。
甘味は米飴、みりん。
ケーキは長いも、みりんなどが配合されています。
かるかんのようなしっとりした食感。
米粉のおやつ作りのヒントになるかな。
１０月の注目商品： プライム白ごまいりごま８０ｇ