2009年07月02日
Cafeゆうでティータイム
Cafeゆう、すきな器でいただける飲み物。
器は隣接している工房で作られたもの。
手作りならではのあたたかい大きなカップはティータイムをほっこりさせます。
エントランスにあふれる緑も都会のオアシスを醸し出しています。
●Cafeゆう
大阪府大阪市北区芝田1-10-3
TEL 06-6377-6777
７月の注目商品：金ごまいりごま７５ｇ
2009年07月01日
mouton MILLSのランチ
スタイリッシュなレストランmouton MILLSでランチ。
落とした照明に落ち着いた家具。
しっとりした音楽のながれる店内は夜にゆっくり行きたいお店。
鰯とトマトのタリアッテレ、あぶらののった鰯がおいしいパスタでした。
●mouton MILLS
大阪市北区茶屋町15-22 茶屋町アーバンテラスC-3
TEL 06-6486-0113
７月の注目商品：金ごまいりごま７５ｇ
2009年06月19日
沖縄みやげ
沖縄みやげの海ぶどう。
ぷつぷつ、葡萄のように房になっている海のいきもの。
寒さに弱いから冷蔵庫に入れてはいけないそう。
だしじょうゆにつけていただくとおいしい。
まちがって、海ぶどうの上からドレッシングをかけてしまったら‥
海ぶどうそのものが収縮してしまった。
悲しい〜
気をつけよう。
2009年06月18日
フォルマのカマンベールロワイヤル
チーズケーキ好きのお友達おすすめ。
フォルマのカマンベールロワイヤル。
まったりと濃厚。
カマンベールの独特の風味が口に広がります。
ちょっとずつちょっとずつ味わいたいチーズケーキです。
2009年06月17日
車麩の竜田あげ
車麩の竜田あげ
岡部先生のレシピで久々に作りました。
マクロビの料理アレンジ。
車麩が肉のかわり。
かみごたえのある食感。
かむとじゅわーっとふくよかな味。
お客様にも好評な一品でした。
2009年06月16日
フエルトのお弁当
お友達が作ったフエルトのお弁当などなど。
御堂筋ギャラリーでのグループ展に見に行きました。
おいしそう〜と手に取ってしまいたくなるこもの。
友達の愛情をこめた作品展、明日まで。
2009年06月15日
ゑびす屋加兵衛の矢来餅
下鴨神社の近くにあるゑびす屋加兵衛 のやきもち。
ほんのり焦げ目がついたお餅につぶあん。
こぶりなおもちは何個でもたいらげそう。
●ゑびす屋加兵衛 神社前店
住所 京都市左京区下鴨西林町22
電話 075-781-9339
2009年06月14日
キッザニアで
子どもたちにとっては待望のキッザニア。
ホテルブースでテーブルコーディネイト。
制服を着て、神妙な顔で体験。
ミートスプーン、タンブラーなど言葉も学んで満足満足。
５時間、疲れました。
●キッザニア甲子園
兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園
2009年06月13日
よかったわ
クイジナートの泡立て器、動き出しました。
何がおかしかったのかわからない‥
使おうと思ったとき、また動かなくなったらどうしよう。
機械ものに弱いからな。
2009年06月12日
Route271のパン
ROUTE271のあんパン。
富良野産の塩豆がねりこまれた白パンに、つぶあん。
あっさり餡は好みのあんぱん。
とろーりカスタードの入ったクリームパン
しっかりやきかげんのベーコンエピもくせになりそう。
自転車でちょっと坂を上るけど行った甲斐があったわ。
●ROUTE271
住所 高槻市氷室町2-47-15 1F
電話 072-628-1078
7:30-18:00 木休
2009年06月11日
グリーンカレー
岡部先生考案グリーンカレー。
ほうれん草、玉ねぎ、にんじんがたっぷり入ったヘルシーカレー。
野菜は全部ミキサーで撹拌しているので、あっという間にできあがります。
辛いのが苦手な子どもたちにも好評な一品です。
2009年06月10日
イルピアットのランチ
天満橋のイルピアットでランチ。
老舗料亭大乃やのイタリアンレストラン。
階段を上がると、絨毯がしきつめられた格調の高い雰囲気。
思わずランチの価格を頭の中で確認。
緑の見える窓際の席で。
前菜、パスタ、パン、デザート、コーヒー。
チョリソーと豆苗のパスタはピリリと辛味のきいたチョリソーのパンチとしゃきっとした歯ごたえの豆苗。
アルデンテのパスタとの食感が楽しめました。
●イルピアット
住所 大阪市中央区島町1-3-5
TEL 0120-340-389
2009年06月09日
たいせつにしていたのに‥
卵白がたくさんあったので、久しぶりにマシュマロ作り。
泡立て器で、卵白をしっかり泡立て、
熱々にしたゼラチンシロップを少しずつ入れていたら‥
泡立て器の回転がストップ。
コンセントはしっかりはまってるのだけれど‥
ショック。
明日もう一度動かしてみよう。
マシュマロはおいしくできたのに。
2009年06月08日
Sweet of Oregonのレアチーズケーキ。
濃厚なとろりと口の中でとけるスイートオブオレゴンのチーズケーキ。
レギュラーサイズ３種類。直径8cmの小さなまるいケーキ。
ダークチェリー、キャラメル、プレーン。
コクがあるキャラメル。
ピンクの色がかわいい甘酸っぱいダークチェリー。
さっぱりしたプレーン。
少しずつ、と思っていたらあっという間になくなっていました。
2009年06月07日
びわ
きれいなびわ。
つるんと皮をむいていただきました。
さらっとした甘み。
熟れ方がたりないと、微妙な渋みを感じるけれどもこのびわは、全く渋みを感じません。
ちょうどよい熟れ時。
そんなびわに出会えたことうれしいな。
カゼで咳が止まらないときや、熱があって喉が渇くときに生の実を食べると効果があるんですって。
2009年06月06日
パティスリー・ド・グラースのオペラ
梅田のケーキ屋さん新開拓。
ブリーゼブリーゼの近くにあり、前から気になっていたお店。
パティスリー・ド・グラース。
フランスの伝統的な生ケーキが並びます。
カフェ味オペラのシロップのしみ込んだケーキとムースの調和はやっぱり好き。
●パティスリー・ド・グラース
住所 ： 〒530-0001 大阪市北区梅田2-4-5 吉本桜橋ビル１F
電話 ： 06-6347-7872
FAX ： 06-6345-3201
営業時間 ： 12:00～21:00
定休日 ： 日曜日
2009年06月05日
トルコのお菓子
トルコのお菓子。
甘いシロップにパイをつけ込んだようなお菓子。
不思議な味‥
2009年06月04日
タクトリタン
茨木きらめきのお料理教室。
メインはタクトリタン。
鶏肉じゃが、韓国風味。
この煮ものの中で私の好物は、くたっと煮た白ねぎ。
全て食べ尽くしたい‥
2009年06月03日
わだつみのお昼ごはん
友達が車を出してくれるというので、ちょっと離れたところでお昼御飯。
お酒やお魚が中心のお店、わだつみ。
お昼はひとつひとつ丁寧に盛られたお弁当タイプのランチ。
新鮮なお魚がうれしい。
地名も初めて知る茨木市のお店でした。
●わだつみ
住所 大阪府茨木市小柳町6-16
電話 072-634-1500
2009年06月02日
Rのランチ
ずっと行ってみたいなと思っていたカフェ。
パンもおかずもたっぷりで、とっても満足。
時間が少ししかなくてゆっくりできなかったのが残念。
2009年06月01日
Sagra Marble * treのランチ
Sagra Marble * treでランチ。
以前から気になっていた、本町近くのイタリアン。
船場センタービルの北側ちょっと歩いたところ。
パスタランチは、前菜、パスタ、コーヒー。
フレッシュトマトの入ったパスタは細いけれども、いいゆでぐあい。
たっぷりはいったチーズがうれしい。
まだお腹にすきまがあったのでデザートもオーダー。
オレンジピールのセミフレッド。
セミフレッドはイタリア語で、「半分冷たい」という意味。
クリームに白身を泡立てたカスタードを加えたりした冷菓。
アイスクリームよりも軽い味。
オレンジ風味が口の中を爽やかに。
大きな気泡とパリッとした表面のバゲット、有名店のものでした。やっぱりね。
●Sagra Marble * tre （Sagra）
住所 大阪府大阪市中央区南本町2-4-16
TEL 06-4964-0555
営業時間 11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 日曜・祝日
2009年05月31日
orgのサラダランチ
学生時代の友達とランチ。
有機野菜をたっぷり使ったサラダランチ。
パンとクリームスープとサラダ。
レタスはぱりっと、お芋はほくっと、甘いアスパラなどなどどのお野菜もいきいきとしたサラダ。
ほどよくまとったドレッシングがそれぞれのお野菜のおいしさを引き立てています。
久しぶりの友達とのおしゃべりもはずみました。
●org
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町7-7 角庄ビル1F
tel 06-6312-0529
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月30日
太平蒸
野菜に春雨の入った太平蒸が白い皮につつまれているおまんじゅう。
ぷりぷりした春雨がここちよい食感です。
熊本では太平蒸のインスタント麵などいろいろ売られているそうです。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月29日
たらのコロッケ
パン粉をつけずに揚げるコロッケ。
簡単でお魚の旨味たっぷりのコロッケは子どもたちにも大人気です。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月28日
ファイバークッキー
香ばしく焼いたクッキー。
繊維質たっぷり、ヘルシークッキー。
なんと米ぬかが入っています。
プルーンも入れたソフトな食感。
オールレーズンににてるかな。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月27日
ビールゼリー
ビール？
実はアップルゼリー。
アップルジュースにゼラチンを溶かし、急激に冷やし、よく泡立てて固めればできあがり。
びっくりおやつです。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月26日
色とりどりグミ
アガーで作ったグミ風のお菓子。
アップル、抹茶、オレンジ、グレープなどのジュースにアガーを溶かして作ったグミ。
レンジで簡単おやつです。
子どもたちに大人気。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月25日
アルケフィールのチーズケーキ
ジャージー牛の低温殺菌牛乳を48時間発酵させてできたケフィアミルクを使ったチーズケーキ。
濃厚だけど後味があっさりです。
●アルケフィール
住所 大阪府豊中市緑丘1丁目27-6 アメニティ緑丘1FTEL
TEL 06-6853-3123
営業時間 10:00～19:00
定休日 水曜日
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月24日
清正製菓の熊本城「昭君の月」
清正製菓の熊本城「昭君の月」。
もち米で作られた朝鮮飴をホワイトコーティングしたお菓子。
ミルキーなチョコの中から餅菓子。
緑茶にも珈琲にもあうお菓子です。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月23日
香梅のまるきんつば
香梅のまるきんつば。
きんつばは、刀の鍔を象っていて、昔は丸型だったそうです。
今は四角が主流。
丸い形が新鮮です。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月22日
亀の甲せんべい
形が亀の甲羅に似ているおせんべい。
沖縄ではおやつによく食べているそう。
大きなあっさりした塩味、小さな梅味も。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月21日
コウボパン小さじいちの食パン
焼き印がキュートな食パン。
すぐたべちゃんだけど。
●コウボパン小さじいち
鳥取県伯耆町金屋谷１７１３の１
水、木、金、土曜の午前１１時〜午後４時に営業
電話０８５９・６８・６１１０。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月18日
オリエンタルカレーのハヤシライスの素
オリエンタルカレーのハヤシライスの素。
岐阜のスーパーで見つけたレトロなパッケージ。
牛肉と玉ねぎを炒めたところへ、粉末を入れるだけ。
初めて作ってみたら少し甘めのあっさりしたハヤシライスができあがりました。
今度はカレーライスの素を買おうかな。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月17日
ホリエバウム
ホリエバウム。
８Bロールの姉妹版
遠方のお友達に送ってあげよう。
2009年05月16日
久國紅仙堂のもみじのてんぷら
久國紅仙堂のもみじのてんぷら。
近くて遠い箕面からおとりよせ。
かりっとあがっていて、脂っこくないかりんと味。
もみじの塩漬けにきれいな衣がついています。
ていねいに作られている気持ちがあらわれています
●久國紅仙堂
所在地 〒562-0001 大阪府箕面市箕面 1-1-40
電話・FAX （072） 721-2747
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月15日
ハーブのお庭
今日はハーブ教室をしているお友達の家でランチ。
お庭の見えるお部屋でエスプレッソをいただきながらおしゃべり。
すてきなお庭はわたしの憧れです。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月14日
ブロッコリーのポタージュ
今日は５月から始まる茨木の講座一回目。
何度やっても一回目は緊張します。
つい、何か忘れそう。
世界の料理ドイツ料理。
ブロッコリーのポタージュは、新緑の季節にぴったりです。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月13日
じゃがピリカ
じゃがポックルの姉妹品というじゃがピリカ。
三種類のじゃがいもで作ったスナック。
紫色と赤紫色、普通の色。
微妙に違う味とあるけど‥
2009年05月05日
かしわもち
やっぱり、５月５日は柏餅。
妹と手作りの柏餅は片栗粉が入ってぷりっと。
簡単に作ることができるとか。
今度教えてもらおう。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月02日
せいべいの手造り味噌
せいべいの手造り味噌。
原材料が米麹、自家製大豆、塩ととってもシンプル。
濃い茶色の色は辛いのでは‥と思ったのだけど、大豆の味が生きた甘みとこくを感じる味。
お味噌をたっぷり入れて豆腐のみそ汁をいただきます。
●せいべい
住所 京都府乙訓郡大山崎町円明寺東ノ口14
電話 075-956-3613
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
焼き菓子
友だちにお菓子の本を借りたら何だか急に作りたくって、
夕方から、粉や、卵を用意して、４種類。
チョコチャンクの入ったビスコッティ
アーモンドたっぷりさくさくサブレ
こくがある黒糖ケーキ
ざくざくっとスコーン
スコーンは生地を寝かした方がよいとあるので冷蔵庫へ。
昔からお菓子作りモードが入ると２−３種作ってしまう。
家の中はあまーいにおい。
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年05月01日
はや川の羽二重くるみ
重なりあったうすいクレープの様な生地と羽二重もち。
もちの中に、こりっとくるみ。
好きなものが重なりあっています。
口の中で三つの味が混ざりあってるときがうれしいおかし。
●有限会社 はや川
住所 福井県勝山市旭町一丁目 ４００－２
TEL 0779-88-4744
FAX 0779-88-4844
５月の注目商品：金ごますりごま６０ｇ
2009年04月30日
８bロール
紙袋に印刷しているロゴが何とも言えずかわいいエイトビードルチェ。
看板の８bロール。
しっとりきめの細かいケーキ生地。
甘さを控えたホイップクリーム。
大きめにカットしてぱくっといただきました。
●8b DOLCE
[堀江のロールケーキ＆バウムクーヘン エイトビードルチェ]
住所 ：大阪府大阪市西区北堀江1丁目4-5 8ｂBLD
電話番号 ：06-6533-1230
FAX ：06-6533-1230
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月29日
la BOTTE PICCOLAでランチ
今日は久しぶりに梅田へ。
イーマにあるla BOTTE PICCOLAでランチ。
ラボッテピッコラは小さな樽という意味。
旬のパスタ、桜海老の入ったパスタをオーダー。
小さくカットされたドライトマトの甘酸っぱさと桜えびがマッチしていました。
●la BOTTE PICCOLA（ラ・ボッテ・ピッコラ）
大阪市北区梅田1-12-6 イーマ6F TEL.06-4795-7510
OPEN 11:00～23:30 (L,O 22:30)
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月28日
Sugaryのカップケーキ
Sugaryのカップケーキ。
いろんなカップケーキが並んでいる店内。
デコレーションされているケーキをお持ち帰りしたかったけど、きれいに持って帰る自信がなく、シンプルなケーキをお持ち帰り。
ちょっとレトロな女の子の絵がかかれたバッグもおしゃれ？
●cup ＆ cake Sugary （シュガリー）
住所 京都府京都市左京区浄土寺真如町162-5
TEL 075-762-0830
営業時間 11:00～20:00
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月27日
グリル小宝のオムライス
グリル小宝のオムライス。
小さい山のように盛られた赤いライスに黄色いきれいな薄焼きの卵。
濃厚なドミグラスソースもたっぷりかかっています。
学生のころから気になっていたお店。
やっと入ることができてお腹もきもちも満足。
●グリル小宝
［住所］京都府京都市左京区岡崎北御所町46
［TEL］075-771-5893
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月26日
バーベキュー
岡部先生のお友達企画の恒例バーベキュー。
ベーコンをかたまりごとあぶったもの。
ジューシーでおいしい。
毎回、世界各国の料理がテーマ。
今回はドイツ料理でした。
ドイツ風おでん、ハーブ風味のポテト、ローストビーフなどなど。
お手伝いしつつ、つまむのが楽しみ。
風が強かったり、雨が降って来たり、なんともいえない天候だったけど、
最後には晴れてきて、大きな虹。
虹を見ることができると何だか幸せ。
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月25日
イル・ソーレ・ロッソのピッツア
イル・ソーレ・ロッソのピッツア。
石釜で焼かれたピッツアは表面がパリッと香ばしい生地。
ナポリピッツァ協会認定というお墨つきの味。
ついもう一切れと手が伸びるピッツアでした。
●イル・ソーレ・ロッソ
住所 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル2階 [地図]
電話 06-6251-5132
定休日 年中無休
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月24日
藤家の白いたいやき
藤家の白いたいやき。
白い皮はもっちもっちでまるでお餅。
一個食べるとお腹がしっかりふくれます。
生キャラメル味っていうのも試してみたいな。
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月23日
マリア先生のイタリア料理
マリア先生のイタリア料理講習。
ハーブの慶子先生からのご紹介で、マリア先生をお招きしてのイタリア講習。
料理サークルのメンバーに声をかけ、レシピを作り、買い出しまで。
初めて一人でこなしたイベント。
２０人もの参加で賑やかに楽しいイベントとなりました。
先生と娘さんのイタリア語と河内弁の会話も場をなごませてくれました。
●menu
魚介類のパスタ
ミラノ風カツレツ
トマトのサラダ
謝肉祭のお菓子
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月22日
フエルト小物のケーキ
手作り小物。
フエルトで作ったケーキやパンを見ると作ってみたいなと思うのだけど、裁縫が苦手な私は手が出ません。
雑貨屋でワックスペーパーに売っているのを、いいなあと眺めるだけ。
いつか作ってみたいな。
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月21日
A table!でランチ
今日は郊外、松井山手周辺へ。
オルネとシュクレ
どちらもナチュラルな雑貨や衣服が並んで心地よいお店でした。
お昼ご飯は、A table!で。
ラズベリーソースのかかったお肉のソテー、かぼちゃのスープ、バーニャカウダー。
緑、黄、赤とかわいらしいランチ。
天井が高くゆったりした店内でのんびり過ごしました。
食後にはデザート、焼きたてのほんのりあたたかいチーズケーキまでいただいてしまいました。
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月19日
パンの小屋のパン
パンの小屋のパン。
ふわっとした白パンは馬蹄型。
噛むともっちり、小さなドライフルーツ入り。
小さなあんぱん、あんこがぎっしり入って和菓子風。
観劇の際の昼ご飯でした。
●パンの小屋
〒665-0051 兵庫県宝塚市高司１丁目４－４６
Tel&Fax ０７９７－７７－１２２５
OPEN ８：００－１９：００
定休日 毎週木曜日
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
せんば自由軒のカレーパン
せんば自由軒のカレーパン。
自由軒といえば、最初からルウとごはんが混ざった上に、卵がポンとのっているカレーが有名。
大学のころ、興味津々で食べに行った思い出があります。
久しぶりにいただくカレーの味は、ぴりっとスパイシー。
懐かしい味でした。
●せんば自由軒
大阪市中央区船場中央 3-3-9B-203（船場センタービル9号館地下2階）
TEL/06-6251-3428
FAX/06-6251-3429
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月18日
イベントのお手伝い
次女を産んだ助産所で１０周年記念イベントがあるので手伝って来ました。
助産所で産んだ方やそのお友達が、野外でお店を出したり、リサイクル品のフリーマーケット、ステージではヨガ教室などなどもりだくさんのイベント。
晴天の暖かい日差しの中、日常を忘れて楽しみました。
夜がふけてくると、お部屋でシシ汁をいただきほっこり。
みんなの笑顔に出会い心も身体もリフレッシュした一日でした。
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月17日
落花生 の天然酵母パン
素朴な天然酵母パン。
緑豆のあんこが入っていました。
そらまめっぽい形、かわいい。
●落花生
住所 京都府京都市中京区西ノ京西鹿垣町18-12
TEL 075-822-5090
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月16日
Sonnetのドーナツ
まわりがかりっとしたドーナツ。
じゃがいもドーナツはもちっと。
自然な甘味がおいしいドーナツです。
●Sonnet （ソネット）
住所 大阪府東大阪市長堂2-4-19
TEL 06-6789-9477
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月14日
堂島スイーツの魔法のロール
ソフトなロール生地にクリーム。
甘酸っぱいいちごが入った春のスイーツ。
大きな苺は何だかうれしいな。
●堂島スイーツ
住所 〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地2-4-7 酒井ビル1階
営業時間 平日：8時〜21時
土・日・祝：11時〜19時
TEL 06-4796-5515
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
2009年04月13日
たい夢のうす皮たいやき
しっぽまでたっぷりあんが入ったたいやき。
トースターでぱりっと温めなおすと香ばしさ倍増です。
●たい夢 高槻店
住 所 大阪府高槻市高槻町１３－５
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ
春‥
３月から４月にかけて忙しくかけぬけていきました。
毎日毎日追われる日々です。
今日ははいからマルシェに行って来ました。
ナチュラルショップが立ち並び、みんなのパワーを感じました。
がんばらなくては。
４月の注目商品：金ごまいりごま８５ｇ